Мариновані помідори без стерилізації: простий рецепт холодного способу приготування

Існують перевірені часом рецепти, які дбайливо передаються з покоління в покоління. Саме таким є цей спосіб приготування помідорів ❤️

Вам більше не доведеться витрачати години біля плити, кип’ятити маринад або займатися стерилізацією скляних банок. Просто залийте овочі холодним маринадом — і залиште їх дозрівати.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Томати виходять щільними, соковитими, ароматними, з вишуканою кисло-солодкою ноткою. Така страва чудово пасує до м’яса, картоплі або як самостійна закуска — на столі вона затримується ненадовго!

Перелік інгредієнтів на 3-літрову ємність

🍅 Помідори — кількість залежить від того, скільки поміститься в банку.

Для маринаду:

• 1,5 л холодної кип’яченої води
• 3 ст. л. солі
• 5 ст. л. цукру
• 100 мл оцту 9%

Для наповнення банки:

• 3–4 зубчики часнику
• 2 суцвіття кропу
• 2–3 листки смородини
• 2 листки вишні
• невеликий корінь або листок хрону
• 5–6 горошин чорного перцю
• кілька кілець гострого перцю за вашим бажанням 🌶️

Читати більше: Солодкі мариновані помідори на зиму: секретний рецепт без стерилізації

Покроковий процес приготування

1️⃣ На дно чистої ємності викладіть підготовлені спеції, часник та зелень.

2️⃣ Обережно заповніть банку томатами. Укладайте їх щільно, проте без зайвого натиску, щоб не пошкодити шкірку плодів.

3️⃣ У холодній кип’яченій воді ретельно розчиніть цукор та сіль. Після цього влийте оцет та перемішайте суміш.

4️⃣ Залийте помідори підготовленим маринадом до самого краю.

5️⃣ Щільно закрийте капроновою кришкою та негайно перенесіть у прохолодне приміщення — підійде льох або звичайний холодильник.

Читати більше: Секрет ідеальних маринованих помідорів розкрили досвідчені кулінари

Час очікування та корисна порада

⏳ Коли можна пробувати?

Орієнтовно за 3–4 тижні продукт буде повністю готовим до вживання. Однак, якщо залишити банку на довший термін, смак стане ще виразнішим, а аромат прянощів — глибшим.

💡 Порада: для даного методу найкраще обирати м’ясисті, пружні томати без будь-яких ушкоджень чи тріщин. Це дозволить овочам добре тримати форму і залишатися хрусткими.

❤️ Збережіть цей рецепт, аби не втратити! Такий метод надзвичайно простий, а заготовлені таким чином томати взимку з’їдаються найпершими.

А ви часто готуєте мариновані помідори холодним способом? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: fayno.org

Читайте далі

Досвідчені господині готують мариновані помідори без стерилізації за цим рецептом

🔥 Найпопулярніше зараз

Передача показань газу по-новому: Нафтогаз змінює правила для всіх споживачівСтрілянина по людях у центрі Кракова: у МЗС сповістили про долю українцівЩастя вже на порозі: три знаки зодіаку відчують великий приплив везіння 8 листопада

Ще більше новин для вас

КулінаріяКачалка більше не знадобиться: пухка домашня піца з ковбасками та сиром за простим рецептомКулінаріяРиба ніколи не прилипне до сковороди: простий трюк зі звичайним кухонним предметомЧитаютьСвітСтрілянина по людях у центрі Кракова: у МЗС сповістили про долю українцівЧитаютьЕкономікаПередача показань газу по-новому: Нафтогаз змінює правила для всіх споживачівЧитаютьЕкономікаПередавати показники газу доведеться інакше: «Нафтогаз» закриває звичний спосібЧитаютьВійнаВінниччину сколихнули потужні вибухи під час атаки: є серйозні наслідки!