Приготування домашньої піци на пухкому дріжджовому тісті стане чудовим рішенням як для теплої родинної вечері, так і для частування великої компанії гостей. Головна перевага цієї випічки полягає в тому, що основу зовсім не потрібно розкачувати за допомогою качалки: достатньо лише замісити тісто, дати йому час підійти, а згодом акуратно розрівняти руками безпосередньо на деку. Для ситної начинки чудово пасують шматочки ковбасок, стиглі помідори, пікантні мариновані огірки та ніжна моцарела. Під час запікання основа стає надзвичайно м’якою й пишною, а розплавлений сир утворює рум’яну та апетитну скоринку.
Цікавим способом створення дріжджової домашньої піци поділилися на кулінарній сторінці kozina food0 в Instagram.
Рецепт домашньої дріжджової піци. Джерело: Скриншот поста на сторінці kozina food0 в Instagram
Складники для пухкої основи та начинки
• Вода – 150 мл.
• Молоко – 150 мл.
• Цукор – 2 ст.л.
• Сіль – 1 ч.л.
• Сухі дріжджі – 7 г (або пресовані – 21 г)
• Соняшникова олія – 3 ст.л.
• Борошно – 450 г
• Майонез – за смаком
Читати більше: Хрустка галета з томатами та моцарелою готується за простим домашнім рецептом
• Кетчуп – за смаком
• Ковбаски – за смаком
• Помідори – за смаком
• Мариновані огірки – за смаком
• Моцарела – за смаком
Готуємо тісто. Джерело: Скриншот поста на сторінці kozina food0 в Instagram
Покроковий процес приготування піци
1. У глибоку ємність вилийте злегка підігріте молоко разом із теплою водою. Всипте цукор, додайте сіль та сухі чи пресовані дріжджі, після чого старанно збийте все вінчиком до повного розчинення сухих крупинок.
2. Невеликими порціями додавайте просіяне борошно й починайте замішувати основу. Під час вимішування влийте необхідну кількість соняшникової олії. Продовжуйте ретельно працювати з масою, поки вона не набуде м’якості та належної еластичності.
Робимо основу з тіста. Джерело: Скриншот поста на сторінці kozina food0 в Instagram
3. Прикрийте посуд із замісом кулінарною плівкою або чистим рушником і перенесіть у тепле місце без протягів орієнтовно на 30-40 хвилин, щоб маса добре піднялася та помітно додала в об’ємі.
4. Підготуйте деко габаритами 30×40 см, злегка вкривши його олією або застеливши якісним пергаментним папером. Викладіть підійшовше тісто й пальцями рівномірно розподіліть його по всій площині форми.
Додаємо начинку. Джерело: Скриншот поста на сторінці kozina food0 в Instagram
Формування начинки та запікання
5. З’єднайте майонез із томатним кетчупом і рясно покрийте соусом поверхню тіста. Ковбаски наріжте охайними скибочками, томати подрібніть кружальцями, а мариновані огірки перетворіть на акуратні тонкі пластинки.
6. Рівномірно розкладіть усі підготовлені інгредієнти по сирій основі та щедро присипте подрібненою або попередньо натертою моцарелою.
Готова страва. Джерело: Скриншот поста на сторінці kozina food0 в Instagram
7. Надішліть підготовлену форму до духовки, попередньо нагрітої до температури 180 градусів, і запікайте страву орієнтовно 25 хвилин, поки корж повністю не пропечеться, а зверху не з’явиться рум’яний сирний шар.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Джерело: food.obozrevatel.com
«Удача буде на їхньому боці» — астрологи назвали три знаки зодіаку, яким пощастить 7 листопада
У розпал дня ворожі дрони дісталися заходу України: де зафіксували загрозу
Стрілянина по перехожих у центрі Кракова: є жертви серед людей, нападника схопили
ЕкономікаНБУ оприлюднив курс валют на 9 листопада: долар, євро та злотий пішли вниз
ЕкономікаВідключення світла 7 листопада: в «Укренерго» попередили про обмеження на всю добуАстрологія«Удача буде на їхньому боці» — астрологи назвали три знаки зодіаку, яким пощастить 7 листопада
ЕкономікаДолар, євро та злотий раптово полетіли вниз: Нацбанк оголосив новий курс валют
БезпекаУ сільській місцевості визначили небезпечні місця для укриття під час ракетних обстрілів
ВійнаПотужні вибухи стрясають Київ: Росія атакує столицю балістикою
