Галета з томатами та моцарелою рецепт хрусткої випічки

Основа пирога вийде по-справжньому хрумкою і не розмокне навіть після духовки.

Коли є бажання створити щось апетитне та оригінальне, не витрачаючи час на складні складники, чудовим вибором стане галета зі свіжими томатами, моцарелою і листям базиліку. Така страва виходить з апетитною скоринкою по краях, ніжною та соковитою всередині, тому бездоганно підійде як ситний перекус чи легка вечеря.

Галета з томатами та моцарелою: простий рецепт хрусткої домашньої випічки

Автором цього кулінарного рецепта є Євген Клопотенко.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Необхідні інгредієнти для страви

Для приготування основи знадобляться:

200 г пшеничного борошна;
100 г охолодженого вершкового масла;
1 ч. л. цукру;
невелика дрібка солі;
5 ст. л. дуже холодної води.

Для начинки потрібно підготувати:

2–3 стиглих томати;
2 ст. л. сметани;
2 ст. л. солодкої гірчиці;
5–7 свіжих листочків базиліку;
150 г моцарели;
1 курячий жовток;
приблизно 5 г насіння кунжуту.

Читати більше: Каштани на підвіконні восени рятують дім від несподіваної напасті: хитрий трюк господарів

Покроковий процес приготування домашньої галети

У борошно подрібніть на тертці добре охолоджене масло. Всипте цукор, дрібку солі та влийте крижану воду. Швидкими рухами замісіть тісто, скачайте його в рівну кулю й сховайте в холодильник на 30 хвилин.

Свіжі помідори поріжте рівними кружальцями. В окремому посуді перемішайте сметану з ніжною солодкою гірчицею.

Добре охолоджене тісто розкачайте безпосередньо на пергаментному папері в пласт завтовшки орієнтовно 3–4 мм. Центральну частину ретельно покрийте приготованим соусом, обов’язково залишивши вільне місце біля країв. Потім розкладіть листочки базиліку, нарізані томати й натерту моцарелу.

Вільні краї основи обережно загорніть до центру, утворюючи красиві бортики. Змастіть поверхню бортиків збитим жовтком і рівномірно присипте кунжутом.

Запікайте страву протягом 20–25 хвилин за температури 180 градусів у заздалегідь прогрітій духовій шафі. Після випікання дайте пирогу трішки охолонути та декоруйте гілочками свіжого базиліку.

Корисна порада: якщо помідори виявилися занадто соковитими, обов’язково приберіть надлишок соку. Завдяки цьому прошарок тіста залишиться приємно хрустким після духовки.

А як ви готуєте домашню несолодку випічку? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: radiotrek.rv.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні вдалий час проявити лідерство в робочих питаннях. Не бійтеся брати ініціативу на себе, колеги підтримають, а ввечері приділіть увагу теплій розмові з близькими.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку та щоденних справах. Спокійний ритм допоможе навести лад у думках, а несподівана приємна звістка від давнього знайомого додасть гарного настрою.

♊ Близнюки День сповнений активного спілкування та нових ідей. Діліться думками з командою, але не хапайтеся за все одночасно, щоб зберегти вечір для власного хобі.

♋ Рак Прислухайтеся до власних бажань і не поспішайте з висновками. У стосунках важлива щирість, тому відверта розмова допоможе вирішити давнє непорозуміння без зайвих суперечок.

♌ Лев Ваша енергія надихає оточення, тож сміливо презентуйте свої задуми на роботі. Головне — пам'ятати про повагу до думок партнерів і частіше посміхатися.

♍ Діва Чудовий момент, щоб структурувати робочі плани й розібрати накопичені завдання. Увечері відкладіть справи, прогуляйтеся на свіжому повітрі та потіште себе улюбленою кавою.

♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та особистим життям. Компроміс у спілкуванні з близькими подарує гармонію, а коротка пауза вдень оновить ваші сили.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися у заплутаній робочій ситуації. Дійте впевнено, уникайте порожніх суперечок із колегами та приділіть вечір спокійному перегляду цікавого фільму.

♐ Стрілець Оптимізм стане вашим головним союзником у вирішенні складних завдань. Чудовий час для планування подорожей, навчання чи просто веселих зустрічей із добрими друзями.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна принесуть бажані результати в поточних справах. Не забувайте робити перерви під час роботи та дякувати близьким за їхню підтримку.

♒ Водолій Нестандартний підхід до звичних завдань приємно здивує оточення. Будьте відкриті до експериментів, а вечір привятіть творчості або душевній розмові з коханою людиною.

♓ Риби Довіряйте власним відчуттям і не бійтеся висловлювати співчуття. Доброзичливість допоможе зміцнити стосунки на роботі, а затишний вечір удома поверне душевну рівновагу.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.