Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Заготовити вдома хрумкі, насичені кисло-солодким смаком огірки-пікулі, аналогічні тим, що подають у мережі МакДональдс, цілком можливо завдяки простим і доступним складникам. Витративши мінімум зусиль, ви отримаєте надзвичайно апетитну зимову консервацію, яка стане чудовим доповненням до домашніх гамбургерів, сендвічів чи різноманітних м’ясних страв.
Необхідні компоненти
- Огірки — 1,4 кг
- Кухонна сіль — 2 ст. л.
- Цукор — 200 г
- Яблучний оцет (6%) — 220 мл
- Куркума — 1 ст. л. (10 г)
- Гострий червоний перець — 1/3 ч. л.
- Гірчиця в зернах — 2 ст. л.
Читати більше: Як приготувати хрусткі квашені огірки з борошном за перевіреним рецептом
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
Покрокова інструкція
- Свіжі овочі ретельно промивають під холодною водою, після чого нарізають акуратними скибками завтовшки 3-4 міліметри. Підготовлені кружальця викладають у глибоку місткість та щедро пересипають 2 столовими ложками кухонної солі (варто уникати сорту «екстра», щоб страва не вийшла надто солоною). Овочеву масу старанно вимішують, накривають кухонним рушником і залишають солитися протягом 2 годин, періодично (кожні 25-30 хвилин) повторюючи процес перемішування.
- Після завершення двох годин огірки пустять багато соку; зливати його не потрібно, оскільки ця рідина стане основою майбутнього маринаду. В окрему каструлю насипають 200 грамів цукру, вливають 220 мілілітрів 6-відсоткового яблучного оцту, всипають 1/3 чайної ложки гострого перцю, 1 столову ложку куркуми та 2 столові ложки зернової гірчиці. Інгредієнти ретельно змішують, після чого ставлять каструлю на вогонь середньої потужності та, не припиняючи помішування, доводять до кипіння.
- Як тільки маринад закипить, у нього викладають огірки разом із виділеним соком. Після повторного закипання маси овочі проварюють рівно 5 хвилин і відразу знімають з вогню. Гарячу закуску разом із маринадом розкладають у стерилізовані півлітрові банки (з цієї кількості продуктів вийде рівно 3 банки). Скляні ємності герметично закривають кришками, перевертають догори дном, загортають теплою ковдрою і залишають у такому вигляді до повного охолодження.
Читати більше: Скільки інгредієнтів потрібно для приготування хрустких огірків з гірчицею
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Джерело: tsn.ua
♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але скеровуйте її в конструктивне русло. На роботі проявіть ініціативу, а вечір приділіть щирій розмові з близькою людиною.
♉ Телець День вимагає спокою та розміреності. Не поспішайте ухвалювати робочі рішення, краще ретельно все перевірте. Увечері порадуйте себе затишним відпочинком і смачною вечерею.
♊ Близнюки Вдалий час для нових ідей та спілкування. Ділові переговори минуть успішно, якщо будете уважніше слухати співрозмовника. Уникайте порожніх суперечок із друзями.
♋ Рак Зосередьтеся на домашніх справах та зміцненні стосунків. На роботі краще завершити старі завдання. Маленька приємна дрібниця для себе підніме настрій на весь день.
♌ Лев Чудовий день, щоб показати лідерські якості. Ваші пропозиції оцінять колеги, але не забувайте дякувати команді. Вечір подарує яскраве романтичне спілкування.
♍ Діва Організованість допоможе впоратися з купою дрібних справ. Наведіть лад на робочому столі та в думках. У стосунках проявіть трохи більше тепла й терпіння.
♎ Терези Шукайте баланс між роботою та особистим життям. Не беріть на себе чужі обов’язки. Приємна зустріч зі старим другом подарує натхнення та гарні спогади.
♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися у складній робочій ситуації. Дійте впевнено, але без зайвих емоцій. Увечері корисно побути наодинці з книгою чи улюбленою музикою.
♐ Стрілець День сприяє навчанню та плануванню майбутніх проєктів. Поділіться своїм оптимізмом з оточенням, це привабить однодумців. Не бійтеся вийти за звичні рамки.
♑ Козеріг Працьовитість принесе помітний результат, проте не забувайте робити перерви. У стосунках уникайте зайвої критики, краще щиро підтримайте близьких у їхніх починаннях.
♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко розв'язати рутинну задачу. Будьте відкриті до експериментів та знайомств. Вечір ідеально підходить для творчості або прогулянки.
♓ Риби Довіряйте власним відчуттям у спілкуванні з колегами. Доброзичливість допоможе уникнути непорозумінь. Знайдіть час для спокійного відпочинку та приємних розмов удома.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
