Як приготувати хрусткі квашені огірки з борошном за перевіреним рецептом
Читання 2 хвОпубліковано
Умілі господині завжди прагнуть потішити близьких різноманітними смаколиками та консервацією. Оскільки нині ціни на овочі зростають, подібні запаси на зиму допомагають відчутно заощадити сімейний бюджет у холодну пору року. Якщо ви вже встигли заготовити мариновані огірки з гірчицею «по-фінськи» чи «французькі», цього разу варто спробувати зробити квашені. Пропонуємо оригінальний спосіб приготування з використанням борошна, який не потребує стерилізації.
Що знадобиться для заготовки
Інгредієнти на 3-літрову ємність: огірки (2-2,5 кг), сіль (3 ст. л.), борошно (3 ст. л.), парасольки кропу, часник (1-2 зубчики), лавровий лист, перець горошком, листя вишні та хрону.
Зеленський заявив про вирішальне значення червня і липня для України
Повне Сонячне затемнення відкриє шлях до нового життя: кому особливо п
Нова фаза бойових дій: стало відомо, який саме наказ віддав Путін у Кр
Мадяр назвав п'ять умов для завершення війни та попередив про складні
Виведення українських військ з Донбасу: Зеленський розставив всі крапк
Наталка Денисенко стала дружиною Юрія Савранського та взяла його прізв
Трагедія на Київщині: п’ять «Шахедів» влучили в один будинок, загинули
Пророцтва Ванги на 2026 рік почали справджуватися: що вона прогнозувал
Урядовий портал оприлюднив нові пропозиції щодо зміни черговості призо
Михайло Федоров висловився щодо свого майбутнього в уряді
Фото: Pixabay
Приготування:
Спочатку огірки потрібно ретельно промити проточною водою, щоб очистити від бруду та пилу. За наявності вільного часу овочі варто залишити у холодній воді на 6-8 годин.
Далі слід підготувати банки та кришки: вимити їх з використанням соди або миючого засобу та витерти насухо.
Часник необхідно почистити від лушпиння; кожен зубчик можна розрізати навпіл.
Зелень — парасольки кропу, листя вишні та хрону — треба промити і подрібнити ножем.
На дно трилітрової банки викладіть спеції: лавровий лист, перець, кріп та листя. Після цього щільно заповніть ємність огірками. Зверху додайте 3 ст. л. солі та 3 ст. л. борошна, після чого залийте все відфільтрованою холодною водою без домішок хлору.
Накрийте банки кришками та кілька разів обережно збовтайте. Оскільки під час бродіння рідина може витікати, поставте ємності на тацю або рушник. Залиште заготовку в теплому місці на 3-4 дні, час від часу збовтуючи, аби борошно розподілилося рівномірно.
Після завершення цього терміну квашені огірки вже готові до вживання. Також їх можна перенести у підвал, де вони можуть зберігатися протягом 2-3 місяців.
А що ви думаєте про цей рецепт? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, тому спрямуйте її на завершення старих проєктів. У стосунках проявіть терпіння, адже щира розмова допоможе уникнути непорозумінь та зблизить вас із близькою людиною вже сьогодні.
♉ Телець Ваш день вимагає зосередженості на поточних завданнях, де важлива кожна дрібниця. У спілкуванні з колегами зберігайте спокій та дипломатичність, а вечір приділіть улюбленому хобі, щоб гармонійно відновити внутрішній ресурс після роботи.
♊ Близнюки Сьогодні ви відчуєте приплив натхнення, який варто використати для втілення креативних ідей у професійній діяльності. Спілкування з друзями подарує приємні емоції, тому не відмовляйтеся від пропозицій зустрітися у затишній атмосфері.
♋ Рак День чудово підходить для планування майбутніх справ та наведення порядку у справах. У стосунках проявіть ініціативу та турботу, адже підтримка близьких зараз особливо цінна для вашого внутрішнього спокою та впевненості.
♌ Лев Ви будете в центрі уваги, що додасть впевненості у власних силах та допоможе реалізувати сміливі плани. Спробуйте знайти баланс між кар’єрними амбіціями та часом для відпочинку з коханими людьми сьогодні.
♍ Діва Сьогодні ваш аналітичний розум допоможе вирішити складне робоче завдання, яке здавалося непідйомним раніше. У стосунках цінуйте щирість і відвертість, адже саме ці якості стануть фундаментом для міцного взаєморозуміння та довіри.
♎ Терези Шукайте гармонію у всьому, за що беретеся сьогодні, адже внутрішній спокій допоможе ухвалити правильне рішення. На роботі варто дослухатися до порад колег, а ввечері обов’язково виділіть час для відпочинку.
♏ Скорпіон Ваша інтуїція сьогодні працює бездоганно, що допоможе легко обійти будь-які труднощі у справах. У стосунках будьте щирими, адже відверта розмова допоможе розставити всі крапки над і та покращити емоційний фон.
♐ Стрілець Сьогодні на вас чекають цікаві новини, які можуть змінити ваш погляд на поточні справи. Будьте відкритими до нових знайомств, а ввечері приділіть час близьким, щоб обговорити плани на майбутнє.
♑ Козеріг Зосередьтеся на головних цілях та уникайте дрібних відволікань, щоб досягти бажаного результату вчасно. У стосунках проявіть трохи більше уваги до деталей, адже саме приємні дрібниці зміцнюють ваш зв’язок із рідними.
♒ Водолій День принесе несподівані, але приємні зміни, тому будьте готові швидко адаптуватися до нових обставин. У роботі довіряйте власним відчуттям, а вечір проведіть у приємній компанії для відновлення сил та енергії.
♓ Риби Сьогодні найкращий час для реалізації давніх планів, які ви постійно відкладали на потім через брак часу. У спілкуванні проявляйте доброзичливість, що допоможе знайти однодумців та отримати цікавий професійний досвід.
