Домашній салат із кабачків та сардин стане вашою улюбленою зимовою заготівлею

🔗 Джерело: https://bbcccnn.org/domashniy-salat-iz-kabachkiv-ta-sardyn-stane-vashoyu-ulyublenoyu-zymovoyu-zahotivleyu/
© Сила Слова

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок

Михайло Федоров пояснив справжні причини свого звільнення з посади мін

«Головне — щира готовність» — кого заборонено брати в куми та які обов

«Ми попадали, я накрила дитину»: спогади львів'ян про нічну атаку та п

«Кримський рубильник off» — українські захисники за дві доби знищили 1

Скандал сколихнув мережу! 😱 Дружина Володимира Остапчука Катерина публ

Понад 600 підписів за добу: українці вимагають змінити правила мобіліз

Якщо ви очікуєте на паузу у повітряних атаках, вам варто знати про нов

Питання повернення Федорова закрите: на Банковій поставили крапку у ди

Скільки мільйонів на допомозі країні міг привласнити ексдержсекретар М

Попри те, що поєднання овочів із рибними консервами спершу може здатися незвичним, цей перевірений часом рецепт здивує вас своїм гармонійним та глибоким смаком. Така консервація чудово смакує як окрема страва або ж як ароматна намазка на хліб. Для приготування вам знадобиться стандартний набір доступних продуктів.

Необхідні інгредієнти для консервації

Кабачки — 3 кг; Жовта ріпчаста цибуля — 1 кг; Морква — 1 кг; Соняшникова олія — 400 мл; Томатна паста — 300 г; Сардини в олії — 2 бляшанки приблизно по 300 г; Цукор — 180 г; Сіль — 3 ст. л.; Оцет 9% — 100 мл.

Технологія приготування салату

Кабачки слід ретельно вимити, очистити та нарізати невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю також почистьте і поріжте кубиками. Моркву варто очистити та натерти на великій тертці.

У велику каструлю налийте соняшникову олію, розігрійте її та викладіть цибулю. Щойно вона стане ледь золотавою і почне приємно пахнути, додайте підготовлену моркву. Тушкуйте овочеву суміш близько 10 хвилин, час від часу помішуючи. Після цього додайте томатну пасту, старанно перемішайте, додайте кабачки, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні.

Сацебелі на зиму: простий покроковий рецепт густого грузинського соусу

Відкрийте консерви та викладіть сардини разом із олією до овочів. Всипте цукор та сіль, ретельно перемішайте компоненти. Накрийте каструлю кришкою і продовжуйте готувати салат на середньому вогні протягом 30 хвилин, обов’язково помішуючи вміст.

Після завершення цього часу влийте оцет, ще раз перемішайте і тушкуйте страву ще 20 хвилин. Наприкінці скуштуйте салат і за потреби додайте сіль до свого смаку.

Стерилізація та зберігання

Гарячий салат розкладіть у заздалегідь стерилізовані банки (найзручніше брати літрові місткості, яких знадобиться близько 8–9 одиниць). На дно великої каструлі покладіть рушник, поставте банки, наповніть ємності водою до горлечка, доведіть до кипіння та стерилізуйте протягом 15 хвилин. Після цього повністю охолодіть заготовки та перенесіть їх на зберігання до комори.

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!