Попри те, що поєднання овочів із рибними консервами спершу може здатися незвичним, цей перевірений часом рецепт здивує вас своїм гармонійним та глибоким смаком. Така консервація чудово смакує як окрема страва або ж як ароматна намазка на хліб. Для приготування вам знадобиться стандартний набір доступних продуктів.
Кабачки слід ретельно вимити, очистити та нарізати невеликими кубиками. Ріпчасту цибулю також почистьте і поріжте кубиками. Моркву варто очистити та натерти на великій тертці.
У велику каструлю налийте соняшникову олію, розігрійте її та викладіть цибулю. Щойно вона стане ледь золотавою і почне приємно пахнути, додайте підготовлену моркву. Тушкуйте овочеву суміш близько 10 хвилин, час від часу помішуючи. Після цього додайте томатну пасту, старанно перемішайте, додайте кабачки, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні.
Відкрийте консерви та викладіть сардини разом із олією до овочів. Всипте цукор та сіль, ретельно перемішайте компоненти. Накрийте каструлю кришкою і продовжуйте готувати салат на середньому вогні протягом 30 хвилин, обов’язково помішуючи вміст.
Після завершення цього часу влийте оцет, ще раз перемішайте і тушкуйте страву ще 20 хвилин. Наприкінці скуштуйте салат і за потреби додайте сіль до свого смаку.
Стерилізація та зберігання
Гарячий салат розкладіть у заздалегідь стерилізовані банки (найзручніше брати літрові місткості, яких знадобиться близько 8–9 одиниць). На дно великої каструлі покладіть рушник, поставте банки, наповніть ємності водою до горлечка, доведіть до кипіння та стерилізуйте протягом 15 хвилин. Після цього повністю охолодіть заготовки та перенесіть їх на зберігання до комори.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
♈ Овен Сьогодні робочі справи вимагатимуть швидких рішень, тому сміливо беріть ініціативу до своїх рук. Увечері відкладіть робочі чати та приділіть увагу близьким.
♉ Телець Зосередьтеся на практичних завданнях і не поспішайте з новими починаннями. Спокійна розмова з колегами допоможе знайти вдале спільне рішення для складного проєкту.
♊ Близнюки День обіцяє багато цікавого спілкування та корисних знайомств. Не хапайтеся за все одночасно, оберіть один головний пріоритет і впевнено рухайтеся вперед.
♋ Рак Чудовий час для затишних домашніх справ і щирих розмов із коханою людиною. На роботі краще зосередитися на перевірці деталей та завершенні старих завдань.
♌ Лев Ваша енергія сьогодні надихатиме команду на нові ідеї. Проте уникайте суперечок через дрібниці, а ввечері обов’язково дозвольте собі приємний відпочинок із друзями.
♍ Діва День ідеально підходить для планування, структурування думок та наведення ладу в справах. У стосунках проявіть трохи більше гнучкості та теплоти до партнера.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та власними бажаннями. Відверта розмова допоможе розставити всі крапки над «і» у важливих стосунках без зайвих непорозумінь.
♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися в складних робочих питаннях значно швидше за логіку. Знайдіть годину для себе, щоб відновити внутрішню рівновагу після насиченого подіями дня.
♐ Стрілець Чудовий настрій сприятиме новим ідеям і навчанню. Поділіться своїми планами з тими, кому довіряєте, — разом втілювати сміливі задуми буде набагато легше.
♑ Козеріг Сконцентруйтеся на довгострокових цілях і не відволікайтеся на побутовий шум. Вечір подарує гарну нагоду спокійно обговорити спільні плани з найближчою людиною.
♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко закрити старі робочі хвости. Будьте відкритими до несподіваних пропозицій і не бійтеся експериментувати у звичній рутині.
♓ Риби Прислухайтеся до творчого натхнення — воно підкаже оригінальні відповіді на буденні питання. Теплий вечір у колі сім’ї допоможе зняти напругу та надихне.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
