Хачапурі на сковороді без духовки: простий швидкий рецепт

Зміст

Апетитне домашнє хачапурі цілком реально приготувати без використання духовки та складних кулінарних прийомів. Для цієї страви знадобляться доступне кефірне тісто, сир сулугуні та чеддер. Сформовані коржики обсмажують на звичайній сковороді до рум’яної золотистої скоринки, а одразу після приготування рясно змащують вершковим маслом. Подібна випічка чудово підійде до сніданку, як швидкий перекус або як поживне доповнення до будь-якої основної страви.

Цікавою ідеєю швидкого приготування хачапурі на сковорідці поділилися кулінари на сторінці ask edith в Instagram.

Рецепт хачапурі на сковорідці. Джерело: Скриншот поста на сторінці ask edith в Instagram

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Необхідні інгредієнти для страви

• Пшеничне борошно – 400 г

• Свіжий кефір – 260 мл

• Куряче яйце – 1 шт.

• Рослинна олія – 30 мл

• Цукор – 1 ч.л.

• Пекарський розпушувач – 1 ч.л.

• Харчова сіль – 1 ч.л.

• Твердий сир сулугуні – 300 г

• Сир чеддер – 200 г

• Натуральне вершкове масло – для змащування

Готуємо тісто. Джерело: Скриншот поста на сторінці ask edith в Instagram

Покроковий процес приготування

1. У глибокій зручній мисці ретельно збийте яйце, додавши сіль і цукор. Потім влийте кефір і все добре вимішайте до отримання однорідної консистенції.

2. Окремо просійте борошно разом із розпушувачем та невеликими порціями всипайте до рідкої маси. На завершальному етапі влийте олію та замісіть еластичне м’яке тісто.

Читати більше: Печінку змішують із м’ясним фаршем і смажать смачні домашні котлети на сковороді

Викладаємо сир. Джерело: Скриншот поста на сторінці ask edith в Instagram

3. Сулугуні разом із чеддером натріть на тертці з великими отворами й ретельно з’єднайте.

4. Готове тісто розділіть на чотири рівні частини. Кожну з них акуратно розкачайте у круглий коржик, покладіть по центру подрібнену сирну масу та щільно стягніть краї догори. Добре зафіксуйте защипи, аби сирна начинка залишилася надійно всередині.

Формуємо хачапурі. Джерело: Скриншот поста на сторінці ask edith в Instagram

Обсмажування коржиків до золотистої скоринки

5. Обережними рухами розкачайте кожну наповнену заготовку в плаский коржик, слідкуючи, щоб тісто не прорвалося.

6. Добре прогрійте сковороду й смажте сформовані хачапурі на середньому вогні з двох сторін, доки не з’явиться апетитна золотиста скоринка і тісто повністю не пропечеться.

Читати більше: Розметуть першим серед усіх закруток: кулінарка показала простий рецепт яблучного варення

Готова страва. Джерело: Скриншот поста на сторінці ask edith в Instagram

7. Щойно зняті гарячі вироби щедро промастіть шматочком вершкового масла й одразу подавайте на стіл.

У глибокій мисці змішайте яйце, сіль і цукор. Влийте кефір і перемішайте до однорідності.
Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово додайте до рідких інгредієнтів. Наприкінці влийте олію та замісіть м’яке тісто.

Сулугуні та чеддер натріть на великій тертці й перемішайте.
Розділіть тісто на чотири однакові частини. Кожну розкачайте в круглий пласт, викладіть у центр сирну начинку та зберіть краї до середини. Ретельно защипніть тісто, щоб сир залишився всередині.

Обережно розкачайте кожну заготовку в коржик, намагаючись не пошкодити тісто.
Розігрійте сковороду та обсмажуйте хачапурі на помірному вогні з обох боків до золотистої скоринки й готовності тіста.

А як ви готуєте домашнє хачапурі? Пишіть власні секрети в коментарях та діліться рецептом із друзями!

Джерело: food.obozrevatel.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Зранку захочеться переробити всі справи одразу, але краще зосередитися на одній головній цілі. У робочих суперечках тримайте паузу — спокійний тон спрацює переконливіше за емоції. Увечері приготуйте щось незвичне на вечерю й залиште робочі чати без відповіді.

♉ Телець День вимагатиме терпіння до дрібниць, особливо в побутових покупках чи оформленні документів. Не квапте колег із відповідями, вони самі вийдуть на зв'язок після обіду. Вечірня прогулянка на свіжому повітрі допоможе впорядкувати думки та повернути гарний настрій.

♊ Близнюки Сьогодні на вас чекає багато телефонних дзвінків і несподіваних новин від давніх знайомих. Намагайтеся не розпорошувати увагу на плітки в офісі, краще закрийте давній хвіст у звітах. Близька людина щиро оцінить, якщо ви запропонуєте разом подивитися новий фільм.

♋ Рак Затишок і внутрішня рівновага сьогодні на першому місці, тож захищайте свої особисті кордони. На роботі делегуйте частину рутини тим, хто має вільний час. Удома приділіть увагу рослинам або переберіть полицю з книгами — такий спокійний ритм поверне сили.

♌ Лев Ваша впевненість надихне оточення, проте намагайтеся більше слухати зустрічні пропозиції під час спільних обговорень. Уникайте спонтанних витрат на яскраві речі, які швидко набриднуть. Вечір подарує теплу розмову з тим, за ким ви вже встигли засумувати.

♍ Діва Практичний підхід допоможе розібратися з хаосом у робочих завданнях, просто складіть чіткий покроковий список. Не критикуйте рідних за дрібну забудькуватість, краще підтримайте лагідним словом. Знайдіть пів години для чашки запашного чаю наодинці зі своїми планами.

♎ Терези Коливання щодо дрібного рішення заберуть забагато енергії, тому довіртеся першому враженню. На роботі можливий приємний компроміс у тривалому обговоренні проєкту. У побуті настав вдалий момент розібрати робочий стіл чи навести лад у шафі з одягом.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе швидко розпізнати, де колеги лукавлять, проте не поспішайте влаштовувати розбірки. Зосередьтеся на особистих професійних проєктах, які потребують глибокої концентрації. У стосунках щира прямота зніме напругу, що накопичувалася протягом останніх днів.

♐ Стрілець Чудовий день для того, щоб вийти зі звичної колії та змінити звичний маршрут додому. На роботі оптимізм допоможе зрушити складне питання, яке всі відкладали. Увечері зателефонуйте друзям і заплануйте спільні вихідні без надто складних графіків.

♑ Козеріг Працьовитість принесе помітний результат, але пам’ятайте робити регулярні перерви на каву чи коротку розминку. Не беріть на себе чужі обов'язки лише з почуття обов'язку. Вечір підійде для планування сімейного бюджету або тихого відпочинку без гаджетів.

♒ Водолій Свіжі ідеї буквально переповнюватимуть вас, тож обов'язково запишіть їх у нотатник до кращих часів. На роботі корисно змінити підхід до стандартних завдань і поекспериментувати. У стосунках проявіть гнучкість, якщо партнер раптово запропонує змінити плани на вечір.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартний вихід із побутової плутанини або дрібного непорозуміння. На роботі зосередьтеся на завданнях, які не вимагають метушні та гучних нарад. Увечері порадуйте себе улюбленою музикою, теплим пледом і раннім сном.

Ще більше новин для вас