Секрет ідеальної консервації з універсальним маринадом 3/6/9
Читання 2 хвОпубліковано
Цей перевірений часом універсальний маринад підходить для маринування огірків, помідорів, кабачків, болгарського перцю, а також поєднання моркви з цибулею. Всі овочеві запаси я консервую тільки за цим методом.
Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч
Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од
Протести у Києві: тисячі людей вимагають повернути Федорова
Михайло Федоров висловився щодо свого майбутнього в уряді
Дані про військовозобов'язаних: податкова передасть інформацію Мінобор
РФ атакувала вокзал: російський снаряд влучив у пасажирський вагон, є
Зеленський розповів про наслідки масованої нічної атаки рф на Київщину
Засунув руку мені в штани»: проти засновника EnglishTop висунули звину
Зеленський встановив чіткий термін для закінчення війни
Останній спочинок легенд: як зараз виглядають могили відомих українськ
Фото: Pixabay
овочі: огірки, помідори, кабачки, болгарський перець або морква з цибулею;
листя смородини — по 1–2 штуки;
листя вишні — по 1–2 штуки;
парасольки кропу;
лист хрону;
часник — 2–3 зубчики;
чорний перець горошком;
гвоздика — 2 штуки;
лавровий лист — 1 штука.
Розрахунок маринаду на одну 3-літрову банку:
вода — 1,5 літра;
сіль — 3 столові ложки;
цукор — 6 столових ложок;
оцет — 9 столових ложок.
Пропорція «3–6–9» розрахована саме на 1,5 літра рідини, де цифри означають кількість ложок солі, цукру та оцту відповідно.
Покроковий процес маринування
Спочатку на дно чистих банок викладаю підготовлені прянощі, зелень і часник, після чого щільно наповнюю їх обраними овочами. Рецепт дозволяє готувати як окремі овочі, так і різноманітне асорті. Зверху додаю ще трохи зелені, заливаю все окропом, прикриваю стерилізованими кришками й витримую 15–20 хвилин. Потім воду зливаю у каструлю для приготування маринаду.
Якщо заготовки зберігатимуться у квартирі без підвального приміщення, раджу зробити додаткову заливку окропом на 10 хвилин, а вже після цього готувати маринад. Якщо ж є прохолодний підвал — достатньо дворазового заливання. Перед фінальним етапом додаю у кожну банку лавровий лист, бутони гвоздики та перець горошком.
У каструлю з водою додаю цукор, сіль та оцет, кип’ячу суміш і негайно розливаю по банках до самих країв. Якщо рідини замало, доливаю трохи окропу з чайника, щоб овочі були повністю покриті. Потім щільно закупорюю кришками, перевертаю догори дном, вкутую теплими рушниками й залишаю до повного охолодження. Після цього банки можна переносити у темне прохолодне місце, де вони чудово стоятимуть до зими.
♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тому сміливо беріться за найскладніші справи. У стосунках краще відкласти суперечки, а вечір присвятити плануванню нових цікавих проєктів, які давно чекали своєї черги на столі.
♉ Телець Зосередьтеся на дрібних завданнях, щоб до вечора відчути легкість та задоволення. У спілкуванні з близькими проявіть терпіння, адже щира розмова допоможе зняти напругу та налагодити довірливі стосунки у вашому домі.
♊ Близнюки Ваш розум зараз відкритий до нових ідей, тому записуйте кожну думку. На роботі очікуйте плідної дискусії, а в особистому житті спробуйте зробити приємний сюрприз коханій людині без особливої причини.
♋ Рак День підходить для наведення ладу в справах та думках. Приділіть увагу своїм професійним цілям, але не забувайте про відпочинок. Вечірня прогулянка на свіжому повітрі допоможе відновити сили перед новим днем.
♌ Лев Ви відчуєте приплив впевненості, яка допоможе реалізувати навіть найсміливіші плани. Колеги цінуватимуть вашу ініціативу, а ввечері приємна компанія друзів подарує чудовий настрій та багато цікавих тем для спільного обговорення.
♍ Діва Ваша уважність до деталей сьогодні стане головним козирем. На роботі вдасться розв'язати давню проблему, а вдома варто створити затишну атмосферу, щоб просто насолодитися спокоєм та відпочити від активного темпу вашого життя.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими завданнями та особистими інтересами. Сьогодні вдалий час для того, щоб висловити свою думку колегам або почати навчання. Вечір присвятить приємному хобі, яке вас справді щиро надихає.
♏ Скорпіон Ваша інтуїція сьогодні працює бездоганно, довіряйте їй у професійних справах. У стосунках з близькими проявляйте більше відвертості, адже щирі слова здатні зміцнити ваші зв'язки та подарувати відчуття справжньої підтримки й тепла.
♐ Стрілець День обіцяє бути насиченим, тому розподіляйте час розумно. Нові знайомства принесуть корисну інформацію для майбутніх звершень. Ввечері знайдіть момент для тиші, щоб структурувати свої думки та обміркувати стратегію подальшого професійного руху.
♑ Козеріг Зосередьтеся на завершенні поточних справ, щоб не переносити їх на потім. У спілкуванні з колегами будьте дипломатичними. Вечірній час ідеально підійде для планування відпочинку, який допоможе швидко відновити вашу енергію.
♒ Водолій Виникнуть цікаві ідеї, якими варто поділитися з оточенням. У робочих питаннях проявляйте креативність, вона принесе успіх. Вечір обіцяє бути спокійним, якщо ви присвятите його читанню цікавої книги або улюбленому заняттю.
♓ Риби Сьогодні важливо дослухатися до внутрішнього голосу, він підкаже правильне рішення. У професійній сфері виявіть терпіння до оточуючих. Вечір проведений у колі сім’ї допоможе зняти втому та наповнитися позитивом на завтра.
