Соус «Паприкаш» на зиму: простий рецепт із солодкого перцю

Соус «Паприкаш» готують із солодкого та гіркого перцю, завдяки чому він виходить насиченим, густим і пікантним. Для рецепта потрібно лише кілька доступних інгредієнтів, а основну частину часу забирає уварювання овочевої маси. Готовий соус можна подавати до м’яса, картоплі, овочів та інших страв. Кількість гострого перцю можна змінювати залежно від того, наскільки пекучою має бути заготівля.

Ідею приготування соусу «Паприкаш» на зиму опубліковано на сторінці ptashka nadia.77 в Instagram.

Рецепт соусу до перцю. Джерело: Скриншот поста на сторінці ptashka nadia.77 в Instagram

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

Що знадобиться для соусу

• Солодкий перець – 2 кг.

• Гострий перець – 200-250 г

• Сіль – 1 повна ст.л.

• Цукор – 500 г

• Оцет – 500 мл.

Перець для приготування. Джерело: Скриншот поста на сторінці ptashka nadia.77 в Instagram

Як приготувати соус «Паприкаш»

1. Помийте солодкий і гострий перець. Видаліть плодоніжки та насіння із солодкого перцю. Гострий можна очистити від насіння, якщо хочете зробити соус менш пекучим. Працюйте з гострим перцем у рукавичках.

2. Пропустіть обидва види перцю через м’ясорубку. Перекладіть отриману масу у велику каструлю з товстим дном.

Додаємо цукор, сіль та воду. Джерело: Скриншот поста на сторінці ptashka nadia.77 в Instagram

3. Додайте інші інгредієнти. Всипте сіль і цукор, влийте оцет. Ретельно перемішайте, щоб добавки рівномірно розподілилися.

4. Поставте каструлю на середній вогонь і варіть без кришки приблизно 30 хвилин. Періодично помішуйте, щоб соус не пригорів.

Проварюємо масу. Джерело: Скриншот поста на сторінці ptashka nadia.77 в Instagram

5. Зніміть каструлю з вогню та обережно перебийте масу занурювальним блендером до однорідної консистенції.

6. Доведіть соус до густоти. Поверніть каструлю на плиту й варіть іще приблизно 30 хвилин, регулярно помішуючи. За цей час соус стане густішим.

Готовий соус. Джерело: Скриншот поста на сторінці ptashka nadia.77 в Instagram

Читати більше: Ніжний банош із бринзою та шкварками можна приготувати за простим покроковим рецептом

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: food.obozrevatel.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться більше руху, ніж зазвичай, тож не сидіть на місці. У стосунках допоможе щира розмова без поспіху. На роботі беріться за одну справу, а не за все одразу.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Близькі оцінять вашу увагу, особливо дрібні знаки турботи. Не поспішайте з рішеннями про гроші, краще все перевірити двічі.

♊ Близнюки Багато думок і бажання все встигнути одразу. Виберіть головне й не розпилюйтеся на дрібниці. У розмові з близькими слухайте більше, ніж говорите, і день піде гладше.

♋ Рак Настрій м'який, тягне до домашнього затишку й тихих розмов. Приділіть час родині, це додасть сил. На роботі не беріть на себе чуже, спокійно завершіть своє.

♌ Лев Хочеться уваги й теплих слів, і ви маєте шанс їх отримати. Підтримайте колегу щирим компліментом, це повернеться. Увечері знайдіть час на те, що вас радує.

♍ Діва День добре підходить для дрібного порядку в справах і планах. Не прискіпуйтеся до себе за недоліки, краще похваліть за зроблене. У стосунках допоможе проста ввічливість.

♎ Терези Хочеться рівноваги й краси навколо. Гарний момент, щоб помиритися з кимось або просто приємно поговорити. На роботі зважте всі варіанти, перш ніж сказати остаточне слово.

♏ Скорпіон Настрій глибокий і зосереджений, легко помічаєте деталі. Використайте це для справи, яка давно чекала. У стосунках не тримайте образу в собі, скажіть про неї спокійно.

♐ Стрілець Тягне до нових вражень і розмов. Дозвольте собі невелику зміну маршруту чи планів. У роботі допоможе оптимізм, але обіцяйте лише те, що точно встигнете зробити.

♑ Козеріг День підходить для відповідальних справ і чітких домовленостей. Не забувайте робити паузи, інакше втома накопичиться. Близьким важливо відчути, що ви поруч не лише думками.

♒ Водолій Хочеться свободи й трохи несподіваних ідей. Запишіть думки, які прийдуть, вони можуть стати в пригоді. У стосунках дайте іншим простір, і атмосфера стане легшою.

♓ Риби Настрій чутливий, легко зворушуєтеся від дрібниць. Оберіть спокійний вечір і щось приємне для себе. На роботі краще працювати за планом, а не покладатися на натхнення.

Ще більше новин для вас