Часникова паста — це надзвичайно зручний варіант для тривалого зберігання овочу. Мені дуже сподобалося додавати її в різноманітні салати, використовувати під час маринування м’яса чи обсмажування кабачків — вона підходить буквально до всього! Це значно заощаджує дорогоцінний час на кухні.
Чому варто зробити заготовку
Все почалося з того, що я вирішила приготувати кимчі, проте найважчим етапом для мене виявилося очищення 400 г часнику. Я налаштувалася на роботу, опанувала себе і в результаті почистила аж 800 г часнику.
Ця паста здатна довго зберігатися в холодильнику. За бажанням у склад можна ввести будь-яку зелень: кріп, петрушку, базилік тощо. Я ж вирішила зробити класичний варіант без додавання трав.
Необхідні інгредієнти
- Часник — 400 г (в очищеному вигляді)
- Олія — 2 ст. л.
- Сіль — 1 ст. л.
- Лимонний сік — 1,5 ст. л.
Процес приготування
1. Перед тим як чистити, зубчики часнику я залила водою приблизно на 1 годину. Завдяки цьому часник очищується надзвичайно легко та швидко.
2. Очищений часник разом з олією, сіллю та лимонним соком я збила занурювальним блендером до стану однорідного пюре. Важливо, щоб у масі не залишалося жодного шматочка.
3. Отриману суміш розклала по сухих баночках і помістила в холодильник. Зверху на пасту можна налити трохи олії, щоб вона не завітрювалася.
Бажаю приємного приготування! Смачний результат вам гарантовано.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Що ви думаєте про цю новину?
Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.
Обговорити у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину
