Домашній яблучний оцет зі шкірок: рецепт із трьох інгредієнтів

Зміст

Яблучний оцет можна не лише купити в магазині, а й без особливих труднощів приготувати самому. Для цього знадобляться яблука, вода та цукор. Процес не вимагає складного обладнання, проте доведеться набратися терпіння, адже для завершення ферментації потрібні кілька тижнів.

Такий спосіб допоможе й використати надлишок урожаю. Для приготування підійдуть практично будь-які яблука, головне — щоб на них не було плісняви. Чистити плоди від шкірки та видаляти серцевину не потрібно: достатньо прибрати плодоніжки й пошкоджені частини. Ба більше, оцет можна зробити навіть із самих яблучних шкірок.

Які інгредієнти знадобляться

Для домашнього яблучного оцту потрібні лише три складники:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

1 кг яблук;
1 літр кип’яченої води;
5 столових ложок цукру.

Також знадобиться велика скляна банка об’ємом у кілька літрів, марля або бавовняна тканина та гумка для її закріплення.

Як приготувати яблучний оцет

Спочатку ретельно помийте яблука, наріжте їх невеликими шматочками та видаліть плодоніжки. Воду закип’ятіть і залиште трохи охолонути. Коли вона стане ледь теплою, додайте цукор і перемішайте, щоб він повністю розчинився.

Шматочки яблук покладіть у стерилізовану банку та залийте солодкою водою. Важливо, щоб фрукти були повністю занурені в рідину. Якщо частина яблук спливає, їх потрібно притиснути зверху.

Накрийте банку марлею або чистою бавовняною тканиною, зафіксуйте гумкою та поставте в тепле місце. Далі почнеться процес ферментації, який складається з двох етапів.

Скільки часу потрібно для бродіння

Перший етап триває приблизно 5–10 днів. У цей період вміст банки необхідно щодня перемішувати стерилізованою ложкою. Це допоможе уникнути потрапляння небажаних бактерій, які можуть зіпсувати продукт.

Коли яблука осядуть на дно, настає час другого етапу. Суміш потрібно процідити, перелити рідину в чисту банку та залишити ще на 3–4 тижні.

Оцет вважається готовим, коли набуває характерного кислого запаху. Після завершення ферментації його можна перелити у пляшки для зберігання.

Читати більше: Домашній яблучний оцет восени: простий спосіб забезпечити себе натуральним продуктом на весь рік

Домашній яблучний оцет можна використовувати в кулінарії, для заправки салатів та інших побутових потреб. Раніше фудблогерка Марина Гармаш також ділилася рецептом базилікового оцту, який підходить до салатів, соусів, овочів на грилі, м’ясних і рибних страв.

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: patrioty.org.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен День вимагає сповільнитися й перевірити деталі в робочих листах. Імпульсивні рішення щодо покупок краще відкласти на вечір. У стосунках допоможе щира усмішка замість довгих суперечок, а коротка вечірня прогулянка поверне спокій.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку в оселі та завершенні дрібних домашніх справ. На роботі колеги підтримають ваші пропозиції, якщо поясните їх спокійно. Увечері приготуйте щось смачне й відмовтеся від перегляду робочих чатів заради відпочинку.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий час розібрати робочий стіл і старі блокноти. Несподіваний дзвінок від давнього приятеля підніме настрій і надихне на цікаві ідеї. Менше гортайте стрічку соцмереж і приділіть увагу людині, яка поруч.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, тому сміливо беріться за рутинні завдання, які відкладали тижнями. Рідні потребують вашої теплої поради без зайвої критики. Знайдіть пів години для чашки улюбленого чаю й улюбленої книжки перед сном.

♌ Лев Ваша впевненість надихає команду, проте намагайтеся уважно слухати аргументи інших. Уникайте порожніх балачок у коридорах і зосередьтеся на головній цілі дня. Увечері зробіть невеликий подарунок тому, кого дуже цінуєте й поважаєте.

♍ Діва Ідеальний момент упорядкувати квитанції, папери чи список поточних завдань. Не прагніть абсолютного ідеалу в кожній дрібниці, дозвольте собі трохи розслабитися. Вечірня розмова з близькими розвіє сумніви щодо найближчих спільних планів.

♎ Терези Шукайте компроміси в суперечках між колегами, ваша розважливість стане рятівною. У побуті настав час позбутися зайвих речей із полиць. Затишний вечір удвох або спокійне хобі відновлять сили значно краще за галасливі посиденьки.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися зі складним робочим завданням без сторонньої допомоги. Не тримайте в собі дрібні образи, краще відверто поговоріть із партнером. Займіться перестановкою в кімнаті, це допоможе освіжити власні думки.

♐ Стрілець День підходить для планування відпустки чи короткої заміської поїздки на вихідні. На роботі не беріться за все одночасно, визначте один пріоритет. Спільний перегляд гарного фільму допоможе зблизитися з рідними після напруженого дня.

♑ Козеріг Керівництво помітить вашу наполегливість, якщо вчасно здасте звіти без помилок. Уникайте різких зауважень на адресу близьких через побутові дрібниці. Зробіть теплу ванну або просто ляжте спати на годину раніше, ніж зазвичай.

♒ Водолій Цікава ідея щодо оновлення робочого процесу виявиться дуже вдалою й практичною. Друзі можуть покликати на каву — не відмовляйтеся від живої розмови. Наведіть лад у телефоні, видаліть невдалі знімки та непотрібні старі додатки.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартний вихід із типової побутової халепи. Довіртеся партнеру у вирішенні поточних сімейних питань і зніміть із себе зайвий тягар. Увечері увімкніть спокійну музику та забудьте про турботи.

Ще більше новин для вас