Помідори на зиму: 3 рецепти для літрової банки

Зміст

Улітку багато господинь консервують помідори, але важливо знайти вдалий рецепт.

У серпні стартує активна фаза консервації – українські господині заготовляють на зиму овочі, ягоди та фрукти. Особливо популярні консервовані помідори на зиму – вони, як і огірки, вважаються однією з найулюбленіших закусок. Пропонуємо три найвдаліші незвичайні рецепти, які точно сподобаються господиням.

Консервовані помідори з часником «під снігом»

Завдяки часниковій масі, яка осідає в банці, здається, що овочі вкриті сніговою пеленою. Це виглядає дуже естетично, а смак заготовки виходить доволі незвичайним завдяки мінімальній кількості спецій.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Інгредієнти:

600 грамів невеликих помідорів;
2 ст.л. солі;
1,5 ст.л. цукру;
три зубчики часнику;
1 ст.л. 9% оцту.

Запам’ятайте, як приготувати консервовані помідори за цим рецептом. Спочатку потрібно перебрати овочі, видалити пошкоджені, ретельно промити решту. Заздалегідь простерилізуйте банки та кришки.

Читати більше: Консервація помідорів з аспірином: перевірені рецепти для 1-літрових та 3-літрових банок

Викласти томати в банку якомога щільніше, залити їх окропом, закрити кришкою і залишити на 20 хвилин, потім обережно злити рідину в каструлю. На літр маринаду додати 2 ст.л. солі, 1,5 ст.л. цукру, поставити ємність на плиту й дочекатися, коли рідина закипить. Потім подрібнені зубчики часнику додати до помідорів прямо в банку, влити 1 ст.л. оцту, відразу залити все киплячим маринадом і закатати. Банки укутати рушником або ковдрою і прибрати в темне місце для охолодження.

«Натуральні» консервовані помідори – рецепт без оцту

Овочі, заготовлені у власному соку, виходять ніжними та справді «томатними». Такий метод приготування дозволяє зберегти унікальний смак і уникнути своєрідного кислого присмаку, який з’являється через оцет.

Інгредієнти:

450–550 г невеликих помідорів;
600 г великих стиглих помідорів;
1 ч.л. солі;
1 ч.л. цукру;
1 лавровий лист;
кілька горошин чорного перцю.

Маленькі помідори вимити, викласти в банку, попередньо зробивши в них кілька проколів зубочисткою. Великі стиглі плоди подрібнити блендером у пюре, перелити його в каструлю. На літр пюре додати 1 ч.л. цукру та 1 ч.л. солі, покласти перець горошком і лавровий лист. Дочекатися закипання, а потім варити масу на повільному вогні 5–7 хвилин.

Залити підготовлені томати соком, поставити банки в каструлю з водою, підклавши на дно рушник і накривши кришками. Дочекатися закипання води та стерилізувати банки 15–20 хвилин. Після цього можна щільно закрити їх кришками та прибрати в темне місце, щоб вони охололи.

Консервовані помідори з морквяним бадиллям

Помідори, консервовані на зиму з морквяним бадиллям, виходять дуже незвичайними на смак. Такий цікавий інгредієнт рідко використовують під час консервування, але він надає помідорам легкий пряний аромат.

Інгредієнти:

Читати більше: Квашені помідори без зайвого клопоту: швидкий рецепт на 3-літрову банку

700 г щільних стиглих помідорів;
3–4 гілочки морквяного бадилля;
1 ст.л. солі;
1,5 ст.л. цукру;
1 ст. л. 9% оцту.

У чисті, вимиті та простерилізовані банки викласти помідори, попередньо проколені зубочисткою. Залити окропом, накрити кришкою, настоювати 15–20 хвилин. Перелити рідину в каструлю, додати сіль, цукор, влити оцет, поставити на плиту. Дочекатися, поки маринад закипить, і відразу залити ним томати. Закрити кришками, прибрати в темне прохолодне місце для зберігання.

А що ви думаєте про ці рецепти? Поділіться своєю думкою в коментарях та розкажіть друзям про цю статтю!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але не хапайтеся за всі завдання одночасно. На роботі краще зосередитися на одному великому проекті, ніж розпилювати сили. Увечері приготуйте смачну вечерю та відверто поговоріть із близькими.

♉ Телець День вимагатиме спокою та терпіння, особливо в робочих суперечках із колегами. Не бійтеся відстоювати власну позицію аргументовано, але без зайвих емоцій. Удома на вас чекає затишок — зробіть невелике переставляння меблів або впорядкуйте гардероб.

♊ Близнюки Гарний час для переговорів, листування та нових знайомств. Ваша чарівність допоможе легко залагодити старе непорозуміння з другом. У побуті намагайтеся не відкладати дрібний ремонт, а вечір приділіть улюбленій книзі чи легкому серіалу.

♋ Рак Зосередьтеся на внутрішньому комфорті й не беріть на себе чужу відповідальність на роботі. Колеги оцінять вашу надійність, якщо ви чесно окреслите власні межі. У стосунках проявіть ніжність: тепле слово сьогодні творить справжні дива.

♌ Лев Ваша впевненість надихає команду, тож беріть ініціативу в робочих нарадах. Проте уникайте повчального тону в розмовах із коханою людиною, щоб не спровокувати непотрібну суперечку. Придбайте якусь симпатичну дрібничку для дому або робочого столу.

♍ Діва Чудовий день, аби розкласти по поличках робочі плани та навести лад у документах. Ваша уважність до деталей допоможе помітити важливу дрібницю. Увечері вийдіть на недовгу прогулянку, відклавши телефон, щоб очистити думки від метушні.

♎ Терези Сьогодні легко знайти спільну мову навіть із найскладнішими співрозмовниками, тому плануйте зустрічі та домовленості. У партнерських взаєминах варто поступитися в дрібницях заради гармонії. Присвятіть вільну годину упорядкуванню робочого простору або кулінарному експерименту.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе швидко розібратися в заплутаному робочому питанні, тож довіряйте першому враженню. У стосунках уникайте підозріливості — прямо запитайте про те, що хвилює. Знайдіть час викинути непотрібні речі з робочого столу чи шафи.

♐ Стрілець Ваш оптимізм заряджає всіх навколо, але пам’ятайте про дедлайни й не давайте поспішних обіцянок партнерам. День сприятливий для обговорення спільних планів із родиною. Зробіть ревізію хатніх запасів та сплануйте покупки на вихідні.

♑ Козеріг Практичний підхід принесе чудові результати у професійних справах, де потрібна чітка дисципліна. Не забувайте робити перерви під час роботи, щоб не перевтомитися. Удома близькі порадують приємною новиною — підтримайте їхню ініціативу щирою усмішкою.

♒ Водолій День подарує цікаві ідеї щодо оптимізації щоденних рутинних справ або робочих процесів. Сміливо діліться думками з керівництвом і колегами. Увечері зателефонуйте старому приятелю або займіться творчим хобі, яке давно відкладали через брак вільного часу.

♓ Риби Прислухайтеся до власних бажань і не поспішайте ухвалювати важливі рішення під тиском оточення. На роботі зосередьтеся на творчих завданнях, де потрібна фантазія. Домашня тиша, чашка ароматного чаю та душевна розмова подарують відчуття повної рівноваги.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.