Полуничний джем: перевірений роками рецепт смаколика

Полуничний джем, який зникає першим: секрет бабусиного рецепта

Читання 2 хв Опубліковано 19.06.2026

Щоліта обов’язково готую кілька баночок цього ароматного полуничного джему. Він виходить густим, яскравим і неймовірно смачним. Взимку його подаю до млинців, сирників, тостів або просто до чаю — завжди смакує на ура.

Інгредієнти:

полуниця — 1,5 кг
цукор — 1,5 кг
лимонний сік — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Полуницю ретельно промиваю, видаляю плодоніжки та залишаю, щоб стекла зайва вода. Підготовлені ягоди подрібнюю блендером до однорідного стану. Якщо хочеться особливо ніжної консистенції, масу можна додатково перетерти через сито.

Отримане полуничне пюре переливаю у велику каструлю, додаю цукор і добре перемішую. Ставлю на середній вогонь і доводжу до кипіння. Після закипання варю приблизно 20 хвилин, періодично помішуючи та знімаючи піну.

Далі вливаю лимонний сік і продовжую варити ще 7–10 хвилин. Гарячий джем одразу розливаю у стерилізовані банки та щільно закриваю кришками. Банки перевертаю догори дном, накриваю ковдрою або рушником і залишаю до повного охолодження.

У результаті виходить густий, ароматний джем із насиченим полуничним смаком. Він чудово підходить для домашньої випічки, різноманітних десертів або як солодке доповнення до сімейного чаювання.

Спробуйте приготувати хоча б кілька баночок — і цей рецепт точно стане одним із ваших улюблених!

Смачних заготовок! 🍓✨

Джерело: fayno.org

Читайте далі