Баклажани на зиму зі смаком шашлику: рецепт

Зміст

Пікантні, соковиті, ароматні та з легкою димною ноткою. А головний секрет — у способі обсмажування, цибулі, часнику та приправі для шашлику.

Необхідні інгредієнти

🛒 Інгредієнти:

баклажани — 2 кг
цибуля — 500 г
часник — 1 головка
приправа для шашлику — 2–3 ч. л.
олія — для обсмажування

Для маринаду:• вода — 150 мл• сіль — 1,5 ст. л.• цукор — 2 ст. л.• оцет 9% — 80 мл

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Як приготувати

👩‍🍳 Приготування:

Баклажани наріжте великими шматочками. За бажанням шкірку можна зняти.

На розігрітій олії обсмажте баклажани порціями до легкої золотавої скоринки. Не потрібно смажити їх до повної м’якості.

Цибулю наріжте півкільцями, часник — пластинками.

Для маринаду воду з сіллю та цукром доведіть до кипіння, додайте оцет і залиште охолонути.

У мисці викладайте шарами: баклажани → цибуля → часник → приправа для шашлику.

Залийте холодним маринадом, накрийте та поставте під невеликий гніт у холодильник на 12 годин.

Після маринування розкладіть у стерильні банки, накрийте кришками та стерилізуйте 15 хвилин після закипання води для банок 0,5 л.

Закрутіть, переверніть і залиште до повного охолодження.

Секрет смаку та подача

🔥 Секрет смаку: не нарізайте баклажани дрібно — великі шматочки краще тримають форму й після маринування нагадують м’ясо за текстурою.

Взимку така закуска чудово смакує з картоплею, м’ясом або просто зі свіжим хлібом. 😋

👇 Збережіть рецепт, щоб не загубити!🍆 Поки сезон баклажанів ще триває — саме час закрутити кілька баночок.

А ви вже закручували баклажани на зиму? Поділіться своїми рецептами в коментарях!

Джерело: fayno.org

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Зранку захочеться переробити всі справи одразу, але краще зосередитися на одній головній цілі. У робочих суперечках тримайте паузу — спокійний тон спрацює переконливіше за емоції. Увечері приготуйте щось незвичне на вечерю й залиште робочі чати без відповіді.

♉ Телець День вимагатиме терпіння до дрібниць, особливо в побутових покупках чи оформленні документів. Не квапте колег із відповідями, вони самі вийдуть на зв'язок після обіду. Вечірня прогулянка на свіжому повітрі допоможе впорядкувати думки та повернути гарний настрій.

♊ Близнюки Сьогодні на вас чекає багато телефонних дзвінків і несподіваних новин від давніх знайомих. Намагайтеся не розпорошувати увагу на плітки в офісі, краще закрийте давній хвіст у звітах. Близька людина щиро оцінить, якщо ви запропонуєте разом подивитися новий фільм.

♋ Рак Затишок і внутрішня рівновага сьогодні на першому місці, тож захищайте свої особисті кордони. На роботі делегуйте частину рутини тим, хто має вільний час. Удома приділіть увагу рослинам або переберіть полицю з книгами — такий спокійний ритм поверне сили.

♌ Лев Ваша впевненість надихне оточення, проте намагайтеся більше слухати зустрічні пропозиції під час спільних обговорень. Уникайте спонтанних витрат на яскраві речі, які швидко набриднуть. Вечір подарує теплу розмову з тим, за ким ви вже встигли засумувати.

♍ Діва Практичний підхід допоможе розібратися з хаосом у робочих завданнях, просто складіть чіткий покроковий список. Не критикуйте рідних за дрібну забудькуватість, краще підтримайте лагідним словом. Знайдіть пів години для чашки запашного чаю наодинці зі своїми планами.

♎ Терези Коливання щодо дрібного рішення заберуть забагато енергії, тому довіртеся першому враженню. На роботі можливий приємний компроміс у тривалому обговоренні проєкту. У побуті настав вдалий момент розібрати робочий стіл чи навести лад у шафі з одягом.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе швидко розпізнати, де колеги лукавлять, проте не поспішайте влаштовувати розбірки. Зосередьтеся на особистих професійних проєктах, які потребують глибокої концентрації. У стосунках щира прямота зніме напругу, що накопичувалася протягом останніх днів.

♐ Стрілець Чудовий день для того, щоб вийти зі звичної колії та змінити звичний маршрут додому. На роботі оптимізм допоможе зрушити складне питання, яке всі відкладали. Увечері зателефонуйте друзям і заплануйте спільні вихідні без надто складних графіків.

♑ Козеріг Працьовитість принесе помітний результат, але пам’ятайте робити регулярні перерви на каву чи коротку розминку. Не беріть на себе чужі обов'язки лише з почуття обов'язку. Вечір підійде для планування сімейного бюджету або тихого відпочинку без гаджетів.

♒ Водолій Свіжі ідеї буквально переповнюватимуть вас, тож обов'язково запишіть їх у нотатник до кращих часів. На роботі корисно змінити підхід до стандартних завдань і поекспериментувати. У стосунках проявіть гнучкість, якщо партнер раптово запропонує змінити плани на вечір.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартний вихід із побутової плутанини або дрібного непорозуміння. На роботі зосередьтеся на завданнях, які не вимагають метушні та гучних нарад. Увечері порадуйте себе улюбленою музикою, теплим пледом і раннім сном.

Ще більше новин для вас