Якщо хочеться заготовити на зиму щось смачне, яскраве та без зайвих клопотів, варто спробувати овочевий салат «Усе по 1 кг». Його особливість — у простих пропорціях: основні овочі беруть по одному кілограму, тому рецепт легко запам’ятати.
Ще один плюс — наповнені салатом банки додатково стерилізувати не потрібно. Овочі спочатку маринуються, а потім варяться 10–15 хвилин. Після цього гарячий салат залишається лише розкласти по банках і закрити.
Овочевий салат «Усе по 1 кг»: інгредієнти
Для приготування знадобляться:
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Спочатку підготуйте овочі. З капусти зніміть пошкоджені верхні листки, розріжте головку на кілька частин і тонко нашаткуйте. Щоб зробити це швидше, можна скористатися кухонним комбайном.
Моркву очистіть і наріжте тонкою соломкою або натріть на тертці для корейської моркви. Цибулю наріжте півкільцями.
Болгарський перець помийте, видаліть плодоніжки, насіння та перегородки, а потім наріжте соломкою. Помідори поріжте невеликими шматочками, огірки — кружальцями або півкільцями.
Усі овочі перекладіть у велику каструлю. Окремо змішайте рафіновану олію, половину оцту, сіль і цукор. Перемішайте, щоб сіль і цукор почали розчинятися.
Вилийте суміш до овочів і ретельно перемішайте. Залиште приблизно на годину — за цей час овочі пустять сік і добре просочаться маринадом.
Поставте каструлю на плиту та на середньому вогні доведіть овочі до кипіння. Після закипання варіть салат 10–15 хвилин, час від часу обережно перемішуючи.
Наприкінці влийте оцет, що залишився, і ще раз перемішайте.
Гарячий салат одразу розкладіть у чисті стерилізовані банки. Намагайтеся розподілити овочевий сік так, щоб він доходив до самого верху.
Додатково стерилізувати наповнені банки не потрібно.
Банки герметично закрийте, переверніть догори дном і накрийте теплою ковдрою. Залиште до повного охолодження, після чого перенесіть заготовки у прохолодне темне місце.
Такий салат стане зручною зимовою заготівлею: його можна подавати як самостійну закуску або доповнення до м’ясних і картопляних страв.
А що ви думаєте про цей рецепт? Розкажіть у коментарях та поділіться статтею з друзями!
♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за справи, які давно відкладали. На роботі проявіть ініціативу, але у спілкуванні з близькими стримуйте різкість. Увечері приготуйте щось незвичне на вечерю, щоб приємно перезавантажити думки та розслабитися.
♉ Телець День вимагає спокою та розміреності, тож не поспішайте ухвалювати фінансові рішення. Колеги оцінять вашу надійність, якщо чітко розставите пріоритети. Вдома приділіть увагу затишку: переберіть гардероб або запаліть ароматні свічки для душевного тепла.
♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні творить дива: вдасться легко залагодити будь-які непорозуміння з друзями чи партнерами. На роботі зосередьтеся на одному завданні, щоб не розпорошувати сили. Вечірня прогулянка пішки допоможе впорядкувати думки після насиченого дня.
♋ Рак Емоційний фон стабільний, якщо не брати чужі проблеми близько до серця. У професійних справах краще довіритися досвіду, ніж інтуїтивним здогадкам. Зателефонуйте родичам або випийте чаю з давнім другом — тепла розмова подарує відчуття надійної підтримки.
♌ Лев Час заявити про власні ідеї та впевнено повести команду за собою. Уникайте порожніх суперечок із керівництвом, дійте дипломатично через аргументи. Вільний час присвятіть улюбленому хобі або просто змініть маршрут додому, щоб розвіяти щоденну рутину.
♍ Діва Практичність стане вашим головним козирем, тож наведіть лад у документах, робочих чатах і планах. У стосунках не критикуйте за дрібниці, краще щиро підтримайте партнера. Своєчасний цифровий детокс після шостої вечора допоможе якісно відпочити.
♎ Терези Зберігайте внутрішній баланс і не дозволяйте чужим емоціям диктувати ваші вчинки. Спільні проєкти на роботі принесуть гарний результат, якщо розподілити обов'язки порівну. Купіть приємну дрібничку для дому або випийте кави в улюбленому затишному місці.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід зі заплутаної робочої ситуації, але тримайте плани при собі. Уникайте підозріливості до близьких, натомість поговоріть відверто про спільні очікування. Увечері послухайте спокійну музику, щоб скинути накопичене за день напруження.
♐ Стрілець Чудовий день для навчання, опанування нових навичок та розширення світогляду. Робочі завдання вирішуватимуться швидше завдяки оптимізму, проте не давайте обіцянок поспіхом. Заплануйте на найближчі вихідні коротку подорож або зустріч із цікавими людьми.
♑ Козеріг Зосередженість допоможе закрити складні робочі питання значно раніше дедлайну. Знайдіть час для теплого діалогу з партнером, не зводячи всі розмови до побуту. Ввечері відкладіть справи, заваріть трав'яний чай і почитайте кілька розділів гарної книжки.
♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні процеси приверне увагу колег і спростить робочу рутину. Будьте уважнішими до почуттів коханої людини, уникайте надмірної відстороненості. Прибирання на робочому столі чи в шафі освіжить простір і подарує натхнення.
♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти витончене рішення для типових робочих викликів. У взаєминах із близькими проявіть турботу та вислухайте чужі переживання. Проведіть вечір у тиші, обмежте перегляд новинних стрічок і лягайте спати трохи раніше звичайного.
КулінаріяУлюблений салат «Цезар» з куркою та хрусткими сухариками готують за лічені хвилини
КулінаріяСитний салат із курячої печінки та консервованого горошку готують із найпростіших продуктів
КулінаріяСалат із яловичиною та солодким перцем готують по-новому завдяки пікантній заправці
ЧитаютьШоу-бізнесСпівачка Ірина Федишин втратила доньку і ледь не померла сама: що відомо
ЧитаютьШоу-бізнесСпівачка Ірина Федишин втратила донечку на пізньому терміні вагітності
ЧитаютьШоу-бізнесІрина Федишин втратила доньку: співачка перебуває в тяжкому стані
