Салат із курячої печінки: простий покроковий рецепт

Поживний і ніжний салат із курячої печінки, солодкуватого зеленого горошку та підсмажених овочів легко приготувати з найпростіших повсякденних продуктів. Спочатку субпродукт відварюють до готовності, а подрібнену ріпчасту цибулю разом із морквою пасерують до м’якого стану. Після цього підготовлені складники зʼєднують із консервованим горошком та заправляють майонезом. Така страва чудово підійде як для звичайного сімейного обіду, так і для святкового застілля.

Цікавим варіантом приготування ситного печінкового салату поділилася авторка на сторінці alionakarpiuk в Instagram.

Ситний салат з печінкою. Джерело: Скриншот поста на сторінці alionakarpiuk в Instagram

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Необхідні інгредієнти для страви

• Куряча печінка – 500 г

• Цибуля – 1 велика

• Морква – 2 шт.

• Консервований зелений горошок – 1 банка

• Майонез – за смаком

• Сіль – за смаком

• Чорний перець – за смаком

• Лавровий лист – 1-2 шт.

• Вершкове масло або олія – для обсмажування

• Цукор – дрібка

Обсмажуємо овочі. Джерело: Скриншот поста на сторінці alionakarpiuk в Instagram

Покроковий процес приготування

1. Печінку ретельно зачистьте від плівок та непотрібних часточок, добре вимийте і помістіть у каструлю з чистою водою. Всипте сіль та вкиньте лаврове листя.

2. Поставте ємність на плиту, дайте воді закипіти і варіть на середньому вогні до повної готовності. Згодом злийте окріп, залиште субпродукт вистигати, після чого наріжте його акуратною соломкою.

Поєднуємо печінку з овочами. Джерело: Скриншот поста на сторінці alionakarpiuk в Instagram

3. Ріпчасту цибулю подрібніть дрібними кубиками, а очищену моркву подрібніть за допомогою великої тертки.

4. Добре прогрійте на пательні шматочок масла чи рослинну олію. Спасеруйте цибулю до прозорого відтінку, висипте моркву, додайте трішки солі та дрібку цукру. Добре перемішайте вміст, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на тихому вогні до повної м’якості.

Додаємо горошок. Джерело: Скриншот поста на сторінці alionakarpiuk в Instagram

6. Викладіть підготовлену соломку печінки в глибоку посудину. Туди ж всипте остиглі тушковані овочі та зелений горошок, попередньо зцідивши весь маринад.

7. Додайте свіжомелений чорний перець, покладіть майонезний соус і старанно перемішайте страву. За власним уподобанням можна додати ще трохи солі.

Готовий салат. Джерело: Скриншот поста на сторінці alionakarpiuk в Instagram

8. Перед тим як подавати до столу, витримайте закуску певний час у холодильнику, аби всі компоненти добре охолонули й гармонійно просочилися смаками.

Курячу печінку очистьте від плівок і зайвих частин, промийте та покладіть у каструлю з водою. Додайте сіль і лавровий лист.
Доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні до готовності. Потім злийте воду, охолодіть печінку й наріжте соломкою.

Цибулю наріжте невеликими кубиками, а моркву натріть на великій тертці.
Розігрійте на сковороді вершкове масло або олію. Обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву, трохи солі та дрібку цукру. Перемішайте, накрийте кришкою й тушкуйте на слабкому вогні до м’якості овочів.

Перекладіть нарізану печінку у велику миску. Додайте охолоджені овочі та консервований горошок без рідини.
Приправте чорним перцем, додайте майонез і ретельно перемішайте. За потреби досоліть.

А як ви готуєте курячу печінку? Пишіть власні перевірені рецепти у коментарях та діліться дописом із друзями!

Джерело: food.obozrevatel.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тож беріться за справи, які давно відкладали. На роботі проявіть ініціативу, але у спілкуванні з близькими стримуйте різкість. Увечері приготуйте щось незвичне на вечерю, щоб приємно перезавантажити думки та розслабитися.

♉ Телець День вимагає спокою та розміреності, тож не поспішайте ухвалювати фінансові рішення. Колеги оцінять вашу надійність, якщо чітко розставите пріоритети. Вдома приділіть увагу затишку: переберіть гардероб або запаліть ароматні свічки для душевного тепла.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні творить дива: вдасться легко залагодити будь-які непорозуміння з друзями чи партнерами. На роботі зосередьтеся на одному завданні, щоб не розпорошувати сили. Вечірня прогулянка пішки допоможе впорядкувати думки після насиченого дня.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, якщо не брати чужі проблеми близько до серця. У професійних справах краще довіритися досвіду, ніж інтуїтивним здогадкам. Зателефонуйте родичам або випийте чаю з давнім другом — тепла розмова подарує відчуття надійної підтримки.

♌ Лев Час заявити про власні ідеї та впевнено повести команду за собою. Уникайте порожніх суперечок із керівництвом, дійте дипломатично через аргументи. Вільний час присвятіть улюбленому хобі або просто змініть маршрут додому, щоб розвіяти щоденну рутину.

♍ Діва Практичність стане вашим головним козирем, тож наведіть лад у документах, робочих чатах і планах. У стосунках не критикуйте за дрібниці, краще щиро підтримайте партнера. Своєчасний цифровий детокс після шостої вечора допоможе якісно відпочити.

♎ Терези Зберігайте внутрішній баланс і не дозволяйте чужим емоціям диктувати ваші вчинки. Спільні проєкти на роботі принесуть гарний результат, якщо розподілити обов'язки порівну. Купіть приємну дрібничку для дому або випийте кави в улюбленому затишному місці.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід зі заплутаної робочої ситуації, але тримайте плани при собі. Уникайте підозріливості до близьких, натомість поговоріть відверто про спільні очікування. Увечері послухайте спокійну музику, щоб скинути накопичене за день напруження.

♐ Стрілець Чудовий день для навчання, опанування нових навичок та розширення світогляду. Робочі завдання вирішуватимуться швидше завдяки оптимізму, проте не давайте обіцянок поспіхом. Заплануйте на найближчі вихідні коротку подорож або зустріч із цікавими людьми.

♑ Козеріг Зосередженість допоможе закрити складні робочі питання значно раніше дедлайну. Знайдіть час для теплого діалогу з партнером, не зводячи всі розмови до побуту. Ввечері відкладіть справи, заваріть трав'яний чай і почитайте кілька розділів гарної книжки.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні процеси приверне увагу колег і спростить робочу рутину. Будьте уважнішими до почуттів коханої людини, уникайте надмірної відстороненості. Прибирання на робочому столі чи в шафі освіжить простір і подарує натхнення.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти витончене рішення для типових робочих викликів. У взаєминах із близькими проявіть турботу та вислухайте чужі переживання. Проведіть вечір у тиші, обмежте перегляд новинних стрічок і лягайте спати трохи раніше звичайного.

Ще більше новин для вас