📌 Коротко про головне:
- Слойки готуються з листкового тіста та свіжої полуниці за лічені хвилини.
- Щоб тісто залишалося сухим, додайте до ягід трохи крохмалю або джему.
- Випікайте десерт при 180-200 градусах до появи золотистої скоринки.
Десерти з полуниці додадуть гарного настрою навіть у найважчий день. 5 хвилин, трішки терпіння – і перед вами величезна порція задоволення.
Чудовим вибором для сьогоднішнього чаювання стануть хрусткі слойки зі свіжою полуницею. На підготовку знадобиться буквально кілька хвилин вашого часу, після чого духовка все зробить сама.
Як приготувати слойки з полуницею?
Інгредієнти:
– листкове тісто;
– стигла полуниця;
– цукор або цукрова пудра до смаку;
– яйце для змащення;
– крохмаль або ягідний джем для загущення (за потреби).
Приготування:
- Спочатку полуницю помийте, обсушіть і за потреби розріжте.
- Якщо ягоди занадто соковиті, змішайте їх із цукром та дрібкою крохмалю, щоб зберегти сухість тіста.
- Готове листкове тісто розгорніть і наріжте квадратами, працюючи з ним, поки воно ще прохолодне.
- На середину кожного шматочка викладіть полуницю, додавши за бажанням трохи джему.
- Накрийте начинку вільним краєм тіста, щільно защипніть краї, зробіть зверху кілька проколів для виходу пари та змастіть поверхню збитим яйцем.
- Випікайте слойки у розігрітій до 180 – 200 градусів духовці протягом 15 – 25 хвилин до золотавості.
- Перед подачею дайте випічці трохи охолонути, притрусіть цукровою пудрою або полийте ягідним соусом і частуйте рідних.
