Пікантні баклажани на зиму готують із перцем і часником за простим рецептом
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Ця закуска чудово смакує з відвареною картоплею, м’ясними стравами або просто зі свіжим хлібом.
Такий варіант консервації обов’язково оцінять любителі насичених і гострих страв. Завдяки вдалому поєднанню овочів закуска має збалансований кисло-солодкий, пряний та виразний смак.
Пропонуємо детальніше розглянути спосіб приготування цієї апетитної страви.
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Необхідні інгредієнти
Для приготування знадобляться такі продукти:
2 кг баклажанів; 1 кг болгарського перцю; 10–12 зубчиків часнику; 2 стручки перцю чилі; 120 г цукру; 2 ст. л. солі; 120 мл столового оцту 9%; рослинна олія для обсмажування.
Покроковий процес приготування
Ретельно вимийте баклажани та наріжте їх уздовж тонкими смужками. Потім обсмажте підготовлені овочі на добре розігрітій пательні з додаванням олії до утворення приємної золотистої скоринки.
Очищений солодкий перець розділіть на дві нерівні порції. Меншу частину перетріть за допомогою блендера в однорідне пюре, а більшу подрібніть дрібними шматочками.
З’єднайте обидва види перцю з подрібненими зубчиками часнику та гострим чилі. Всипте цукор, кам’яну сіль і влийте оцет. Ретельно вимішайте отриману масу та дайте заправці постояти кілька хвилин.
У попередньо простерилізований скляний посуд по черзі викладайте шарами обсмажені баклажани та гостру перцеву суміш. Зверху обов’язково має бути шар маринаду, щоб овочі були повністю покриті рідиною.
Банки з усім вмістом простерилізуйте та герметично закатайте кришками. Потім переверніть консервацію кришками донизу, ретельно вкутайте теплою ковдрою або рушником і залиште до повного вистигання.
У результаті виходить чудова ароматна страва з пікантними нотками, яку можна сміливо подавати до гарнірів чи вживати як самостійну закуску.
А що ви думаєте про цей рецепт? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, але скеровуйте її в конструктивне русло. На роботі проявіть ініціативу, а вечір приділіть щирій розмові з близькою людиною.
♉ Телець День вимагає спокою та розміреності. Не поспішайте ухвалювати робочі рішення, краще ретельно все перевірте. Увечері порадуйте себе затишним відпочинком і смачною вечерею.
♊ Близнюки Вдалий час для нових ідей та спілкування. Ділові переговори минуть успішно, якщо будете уважніше слухати співрозмовника. Уникайте порожніх суперечок із друзями.
♋ Рак Зосередьтеся на домашніх справах та зміцненні стосунків. На роботі краще завершити старі завдання. Маленька приємна дрібниця для себе підніме настрій на весь день.
♌ Лев Чудовий день, щоб показати лідерські якості. Ваші пропозиції оцінять колеги, але не забувайте дякувати команді. Вечір подарує яскраве романтичне спілкування.
♍ Діва Організованість допоможе впоратися з купою дрібних справ. Наведіть лад на робочому столі та в думках. У стосунках проявіть трохи більше тепла й терпіння.
♎ Терези Шукайте баланс між роботою та особистим життям. Не беріть на себе чужі обов’язки. Приємна зустріч зі старим другом подарує натхнення та гарні спогади.
♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися у складній робочій ситуації. Дійте впевнено, але без зайвих емоцій. Увечері корисно побути наодинці з книгою чи улюбленою музикою.
♐ Стрілець День сприяє навчанню та плануванню майбутніх проєктів. Поділіться своїм оптимізмом з оточенням, це привабить однодумців. Не бійтеся вийти за звичні рамки.
♑ Козеріг Працьовитість принесе помітний результат, проте не забувайте робити перерви. У стосунках уникайте зайвої критики, краще щиро підтримайте близьких у їхніх починаннях.
♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко розв'язати рутинну задачу. Будьте відкриті до експериментів та знайомств. Вечір ідеально підходить для творчості або прогулянки.
♓ Риби Довіряйте власним відчуттям у спілкуванні з колегами. Доброзичливість допоможе уникнути непорозумінь. Знайдіть час для спокійного відпочинку та приємних розмов удома.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
