Хрусткі огірки на зиму: простий рецепт без оцту та стерилізації

100 грамів солі та холодна вода забезпечать ідеально хрусткі огірки на зиму без оцту

Читання 2 хв Опубліковано 04.08.2026

Зміст

Вони смачні і дуже корисні

Якщо ви не бажаєте витрачати години біля кухонної плити на стерилізацію скляних ємностей, цей спосіб стане для вас чудовим вибором. Овочі соляться холодним методом, без застосування оцтової кислоти чи кип’ятіння розсолу, проте результат виходить відмінним: вони залишаються хрусткими, мають приємний аромат і можуть зберігатися протягом усієї зими.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Завдяки лише кільком доступним компонентам, звичайній холодній воді та перевіреній роками методиці, ви зможете насолоджуватися якісним домашнім продуктом аж до настання весни.

Що знадобиться на 3-літрову банку

Для приготування необхідно підготувати такі складники:

свіжі огірки;
100 г – кухонної солі;
3–5 зубчиків – часнику;
корінь і листя – хрону;
парасольки – кропу;
листя – вишні;
холодна – вода.

Читати більше: Хрусткі огірки без варіння: секрет ідеальної консервації під капроновою кришкою

Як засолити огірки

До початку процесу засолювання варто замочити овочі в холодній воді приблизно на дві години. Це допоможе повернути їм пружність та забезпечить характерний хрускіт.

На дно підготовленої чистої тари викладіть кріп, листя хрону та вишневе листя. Після цього щільно заповніть ємність огірками наполовину, додавши до них шматочки кореню хрону та зубчики часнику.

Далі заповніть банку огірками, що залишилися, всипте 100 грамів солі, зверху додайте ще трохи зелені та залийте все до самого верху холодною водою.

Залишається лише герметично закрити ємність звичайною капроновою кришкою.

Де зберігати заготовку

Готові огірки потрібно тримати в приміщенні з низькою температурою – наприклад, у підвалі, погребі чи холодильній камері. У таких умовах вони пройдуть процес природного бродіння, залишаючись міцними, соковитими та хрусткими.

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: radiotrek.rv.ua

Читайте далі