Паштет із курячої печінки: простий рецепт у духовці

Ніжніший за магазинний: домашній паштет із курячої печінки запікають без смаження

Читання 3 хв Опубліковано 07.11.2026

Приготування домашнього паштету з курячої печінки не потребує попереднього обсмажування компонентів, що робить його надзвичайно легким у виконанні. Печінку разом із цибулею, морквою, вершками та шматочками вершкового масла запікають у духовій шафі, після чого збивають блендером до абсолютно гладкої маси. Завдяки жирним вершкам закуска набуває дивовижної ніжності, а дрібка мускатного горіха забезпечує вишуканий аромат. Смачний паштет чудово зберігається у холодильнику та ідеально підходить для щоденних бутербродів.

Спосіб створення цієї апетитної печінкової страви представили в кулінарному блозі haidukova recipes в Instagram.

Інгредієнти для домашньої закуски

Складники домашньої страви. Джерело: Скриншот поста на сторінці haidukova recipes в Instagram

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

• Куряча печінка – 500 г

• Цибуля – 1 велика (150 г)

• Морква – 1 середня (110 г)

• Вершки 30% – 150 мл.

• Вершкове масло – 80 г

Читати більше: Ситний салат із курячої печінки та консервованого горошку готують із найпростіших продуктів

• Мелений мускатний горіх – 1/2 ч.л.

• Сіль, чорний перець – за смаком

Покроковий процес запікання

Викладаємо печінку на деко. Джерело: Скриншот поста на сторінці haidukova recipes в Instagram

1. Печінку ретельно промийте під водою та акуратно видаліть усі плівки й прожилки. Візьміть відповідну форму для запікання та вистеліть її аркушем пергаменту.

2. Перекладіть підготовлені субпродукти у форму, приправте сіллю, меленим перцем і мускатним горіхом. Очищену цибулю наріжте великими шматками, а почищену моркву — кружальцями чи середніми скибочками.

Додаємо моркву, цибулю та вершки. Джерело: Скриншот поста на сторінці haidukova recipes в Instagram

3. Рівномірним шаром викладіть овочеві шматочки на печінку. Зверху додайте 40 грамів нарізаного вершкового масла і влийте зазначену порцію вершків.

4. Надішліть ємність у заздалегідь нагріту до 150 градусів духову шафу орієнтовно на 50-60 хвилин. Усі інгредієнти повинні стати повністю м’якими та пропектися.

Ставимо в духовку. Джерело: Скриншот поста на сторінці haidukova recipes в Instagram

5. Готові запечені овочі та печінку разом з усім соком, що виділився, перекладіть у глибокий посуд. Ретельно збийте блендером до отримання шовковистої та однорідної маси.