Квашені яблука на зиму: простий смачний рецепт

Усього чотири прості інгредієнти, а квашені яблука на зиму виходять смачнішими за магазинні делікатеси

Читання 2 хв Опубліковано 05.11.2026

Ароматні, соковиті, з приємною кислинкою та легкою солодкістю — квашені яблука повертають справжній смак домашньої заготівлі, знайомий кожному з самого дитинства.

Квашені яблука — це особливе осіннє частування, яке ідеально урізноманітнює стіл у холодну пору року. Їх чудово вживати як окрему самостійну страву, подавати до м’яса або додавати до повсякденних салатів. До того ж це надійний спосіб зберегти щедрий сезонний збір плодів і дістати банку чи набрати яблук із льоху в будь-який момент, коли заманеться апетитної закуски. Спосіб приготування, яким поділився фудблогер Валерій, підкуповує своєю елементарністю, адже містить мінімальний набір компонентів та не вимагає зайвих зусиль.

Квашені яблука на зиму: простий рецепт із чотирьох інгредієнтів

Які інгредієнти знадобляться для домашньої заготівлі

Інгредієнти

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

Читати більше: Яблучне пюре без цукру на зиму: простий рецепт із двох інгредієнтів

яблука 3 кг

вода 2,5 л

сіль 2 ст. л

цукор 1 ст. л

Для цього способу квашення найдоцільніше брати міцні плоди без жодних пошкоджень, які надійно зберігатимуть структуру під час бродіння.

Покроковий процес приготування квашених яблук

Приготування

Старанно вимийте фрукти, відсортуйте їх і перекладіть у чисте відро або інший підготовлений посуд для заквашування.

У гарячій воді повністю розмішайте сіль разом із цукром.

Ретельно збовтайте розчин, щоб усі крупинки розтанули, після чого дайте приготовленій рідині трохи охолонути.

Залийте підготовленим розсолом ємність із плодами.

Зверху розмістіть чисту тарілку й притисніть її гнітом, аби плоди повністю занурилися в рідину.

Упродовж перших 10 діб тримайте посуд у теплі кімнати, адже в цей період має запуститися активне бродіння.

Після завершення цього терміну сховайте посуд у погріб чи камеру холодильника ще як мінімум на два тижні. Саме за цей період фрукти наситяться приємним кисло-солодким присмаком.

Відеорецепт страви дивіться за посиланням.

Така закуска стає яскравим доказом того, що з найпростіших продуктів виходить дивовижна домашня страва.

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Читайте далі