Кабачковий пиріг готується на сковороді з мінімуму доступних інгредієнтів.
Важливо добре віджати натертий кабачок, щоб пиріг тримав форму.
Страва виходить ситною та смакує гарячою або після охолодження.
У сезон кабачків цей рецепт виручає мене чи не найчастіше. З найпростіших продуктів виходить ароматний, рум’яний кабачковий пиріг на сковороді з хрусткою скоринкою та ніжною, соковитою серединкою.
Готується він швидше за котлети, а смак настільки вдалий, що навіть ті, хто не дуже любить кабачки, просять добавку.
Фото: Pixabay
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Інгредієнти
1 великий молодий кабачок;
3 яйця;
100 г твердого сиру;
3–4 ст. л. борошна;
1 невелика цибулина;
сіль і чорний мелений перець — за смаком;
свіжа зелень (за бажанням);
рослинна олія для смаження.
Як приготувати
Підготуйте кабачок
Натріть кабачок на великій тертці, трохи посоліть і залиште приблизно на 10 хвилин. Після цього ретельно відіжміть зайву рідину — саме від цього залежить, наскільки добре пиріг триматиме форму.
Приготуйте тісто
До кабачкової маси додайте яйця, натертий твердий сир, дрібно нарізану цибулю, борошно, спеції та, за бажанням, подрібнену зелень.
Добре перемішайте. Маса має бути густою, приблизно як тісто для оладок.
Обсмажте
На розігріту сковороду з невеликою кількістю олії викладіть усю масу рівним шаром.
Накрийте кришкою й готуйте на невеликому вогні 7–8 хвилин, поки низ добре не підрум’яниться.
Переверніть
За допомогою великої тарілки або кришки обережно переверніть пиріг і обсмажте другу сторону ще 5–7 хвилин до золотистої скоринки.
Чому цей рецепт варто спробувати
✔ готується з доступних продуктів;
✔ займає зовсім небагато часу;
✔ виходить ситним і дуже соковитим;
✔ однаково смачний і гарячим, і після охолодження;
✔ чудово підходить для сімейної вечері або швидкого перекусу.
Подавайте кабачковий пиріг зі сметаною, часниковим соусом, натуральним йогуртом або просто зі свіжими овочами.
Це один із тих рецептів, який особливо виручає влітку, коли кабачків багато, а хочеться щоразу готувати щось нове й по-справжньому смачне.
♈ Овен Сьогодні енергія вирує, тож беріться за справи, які давно відкладали у довгу шухляду. На роботі колеги підтримають сміливі ідеї, але уникайте суперечок через дрібниці. Вечір присвятіть приємній прогулянці або улюбленому хобі, щоб розвантажити голову.
♉ Телець День вимагає спокою та зосередженості. Займіться фінансовим плануванням, закрийте побутові квитанції й наведіть лад у шафі. У стосунках із близькими краще поступитися амбіціями заради затишку. Смачна вечеря вдома подарує чудовий настрій і відновить внутрішню гармонію.
♊ Близнюки Ваш телефон сьогодні розриватиметься від дзвінків і повідомлень. День ідеальний для переговорів, коротких поїздок та нових знайомств. На роботі перевіряйте документи двічі, аби уникнути дрібних помилок. Увечері обов’язково вимкніть робочі чати та побудьте в тиші.
♋ Рак Емоційний фон стабільний, тому сміливо беріться за затишні домашні клопоти. На роботі не намагайтеся тягнути все самотужки, розділіть завдання з напарниками. Щира розмова з давнім другом розрадить і надихне. Приготуйте щось незвичне на вечерю.
♌ Лев Час опинитися в центрі уваги та проявити лідерські якості перед керівництвом. Ваші пропозиції оцінять належним чином, проте не перебивайте партнерів на нарадах. У романтичних справах проявіть щедрість і турботу, маленький несподіваний подарунок створить справжнє свято.
♍ Діва Практичність і тверезий розрахунок допоможуть вирішити заплутане робоче питання. Не чіпляйтеся до недоліків колег, зосередьтеся на власному дедлайні. Увечері варто навести лад у передпокої або розібрати робочий стіл, бо структурований простір швидко подарує душевний спокій.
♎ Терези Шукайте баланс між професійними обов'язками та особистим життям. Можливі дрібні розбіжності в поглядах із коханою людиною, проте щира усмішка зніме напругу. Уникайте сумнівних витрат на непотрібні дрібнички. Прогулянка парком допоможе розставити пріоритети на тиждень.
♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні працює відмінно, тому сміливо довіряйте першому враженню. На роботі зосередьтеся на складних завданнях, де потрібна максимальна уважність. Увечері уникайте токсичних співрозмовників, проведіть час наодинці з цікавою книгою або за переглядом фільму.
♐ Стрілець Ваш оптимізм заряджатиме всіх навколо, скористайтеся цим для командної роботи. З'явиться чудова нагода обговорити плани щодо майбутньої відпустки або поїздки. Вдома перевірте справність побутових приладів. Не забувайте робити короткі перерви на чай протягом робочого дня.
♑ Козеріг Зосередьтеся на кар'єрних досягненнях і не розпорошуйте сили на плітки біля кулера. Керівництво оцінить вашу пунктуальність і дисципліну. Вдома проявіть більше м'якості до рідних, вони чекають на вашу підтримку, а не критику чи суворі настанови.
♒ Водолій День сповнений нестандартних ідей і творчого натхнення. Сміливо пропонуйте керівництву нові підходи до звичних завдань. У стосунках із друзями можлива несподівана приємна зустріч. Не забудьте вчасно пообідати та випити достатньо води замість чергової чашки міцної кави.
♓ Риби Довіряйте внутрішньому голосу, але дійте практично й послідовно. На роботі краще займатися рутинними процесами й не починати надто ризикованих ініціатив. Теплий вечір у родинному колі подарує відчуття захищеності. Знайдіть час для теплої ванни перед міцним сном.
ЧитаютьПолітикаМобілізація чоловіків старшого віку: у Раді заговорили про суттєве зниження планки
ЧитаютьНовиниП’ять вибухів на лівому березі Києва: столицю атакували балістикою
ЧитаютьСуспільствоПророчиця Лела Какулія після удару по Києву передбачила долю путіна та фінал війни
ПорадиВстигнути до морозів: коли й як садити цибулю на зиму, щоб вона не зійшла передчасно
ШоубізнесВтрата дитини Ірини Федишин: Ольга Сумська назвала небезпечний діагноз, який ледь не забрав її життя
ПолітикаЗеленський увів у дію таємне рішення РНБО про кругову оборону міст: що готують
