У спекотні літні дні немає нічого приємнішого за келих холодного квасу. Зовсім не обов’язково витрачати кошти на такий напій у крамницях, адже його досить просто зробити власноруч у домашніх умовах.
Завдяки перевіреному рецепту з використанням цикорію ви отримаєте ароматний, смачний та цілком натуральний напій лише за три години. Способом приготування поділився кулінар Ігор Шпигунов.
Що знадобиться для приготування
Для створення трьох літрів ідеального напою підготуйте прості та доступні інгредієнти:
- тепла вода – 3 літри;
- цикорій – половина склянки (можна дати трохи менше, орієнтуючись на власний смак);
- цукор – 1 склянка;
- лимонна кислота – 1 чайна ложка;
- сухі дріжджі – 1 чайна ложка.
Читати більше: Домашній квас за старовинним рецептом замінює всі магазинні напої
Покроковий процес створення напою
Технологія приготування займає лічені хвилини і не потребує особливих кулінарних навичок.
Спочатку у велику ємність налийте підготовлену теплу воду. Додайте в неї цикорій та цукор. Ретельно перемішайте рідину, щоб усі сипучі компоненти повністю розчинилися.
Після цього введіть у суміш лимонну кислоту та сухі дріжджі. Ще раз дуже добре перемішайте основу для напою. Щоб квас мав ідеальну текстуру без дрібних часточок, обов’язково процідіть його через чисту марлю.
Очищену рідину розлийте по зручних пластикових або скляних пляшках і щільно закрийте кришками. Залиште ємності при кімнатній температурі рівно на три години для активації дріжджів.
Після закінчення цього часу домашній квас повністю готовий до вживання. Для максимального освіжаючого ефекту перед подачею напій варто добре охолодити в холодильнику.
Раніше ми розповідали про рецепт освіжаючого компоту на зиму, який не потрібно варити.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Що ви думаєте про цю новину?
Обговорити цю новину у Facebook









