Додайте до фаршу всього два простих інгредієнти — і котлети вийдуть неймовірно соковитими

Котлети є однією з найпростіших та найбільш поживних страв із м’ясного фаршу, яка чудово пасує як для сімейного обіду, так і для ситної вечері. Аби готова страва виявилася надзвичайно соковитою та ніжною, досвідчені кулінари радять додати до м’ясної основи смажену цибулю та потертий твердий сир.

Які інгредієнти знадобляться для приготування

Пропонуємо перевірений покроковий рецепт апетитних і ніжних рубаних котлет із курячого філе, сиру та ріпчастої цибулі.

Для приготування знадобляться такі продукти:

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

• Куряче філе — 550–600 г

• Ріпчаста цибуля — 1 шт.

• Напівтвердий сир — 80–100 г

• Пшеничне борошно — 2 ст. л.

• Сіль та мелений чорний перець — за смаком

• Сушений часник — 1 ч. л.

• Рослинна олія — для обсмажування

Читати більше: Чим удобрити землю під озимий часник восени: важлива підказка для городників

Покроковий процес приготування соковитих котлет

1. Куряче філе ретельно промийте, обсушіть паперовим рушником та наріжте дрібними однаковими кубиками. Ріпчасту цибулю також потрібно подрібнити якомога дрібніше.

2. У глибокій мисці з’єднайте подрібнене м’ясо, нарізану цибулю та сире яйце. Потім додайте сіль, чорний перець, сушений часник, натертий на тертці з великими отворами сир і борошно. Усі складові ретельно вимішайте до однорідного стану.

3. Розігрійте пательню з олією, акуратно викладайте сформовану масу столовою ложкою та обсмажуйте на середньому вогні з обох боків до утворення красивої рум’яної скоринки (орієнтовно по 4–5 хвилин з кожного боку під закритою кришкою).

• Змішуємо в мисці м'ясо, цибулю, яйце. Додаємо спеції, натертий на крупній тертці сир і борошно. Ретельно перемішуємо.
• Викладаємо ложкою на сковороду і смажимо на середньому вогні до утворення золотистої скоринки з обох боків (приблизно по 4-5 хвилин під кришкою).

А що ви зазвичай додаєте до котлетного фаршу для особливого смаку? Діліться своїми кулінарними секретами в коментарях та надсилайте рецепт друзям!

Джерело: food.obozrevatel.com

Ще більше новин для вас

ЧитаютьШоубізнесДонька священника-переможця «Голосу країни» розвернула всі чотири крісла: зіркові тренери влаштували битвуНовиниПонеділок почався з кривавого удару по навчальному закладу — є жертвиЕкономікаДолар суттєво подешевшав, а євро пішов угору: НБУ оприлюднив нові курси валютПодіїПід Києвом озброєні люди нібито тримають 40 людей у підвалі: що насправді каже поліціяСвіт«Нова Ванга» напророкувала Трампу сумне майбутнє та назвала його замінуЕкономікаНа кордоні перевірять готівку: за незадекларовану валюту загрожує штраф до 20% суми