Зелена цибуля на зиму: два простих способи заготівлі

Забудьте про дорогі овочі взимку: як зберегти зелену цибулю свіжою на весь рік

Читання 2 хв Опубліковано 19.06.2026

Зміст

📌 Коротко про головне:

Зелене перо цибулі змішують із сіллю, оцтом та олією для тривалого зберігання в банках.
Білу частину цибулі маринують із використанням спецій та гарячого маринаду для пікантного смаку.
Обидва методи потребують стерилізованих банок, що забезпечує надійне зберігання заготовки в прохолодному місці.

Сьогодні заготую зелену цибулю на зиму в банках, вона завжди дуже смачна і корисна! Готую так щороку і взимку маю свіжу цибульку, будете в захваті від смаку!

Інгредієнти:

Свіжа цибуля:

0,5 кг. зеленої цибулі (перо – зелена частина)
1 ч. л. солі
1 ч. л. оцту
30-50 г олії

Маринована цибуля:

0,5 кг. зеленої цибулі (біла частина)
окріп
холодна вода (до 0,5 л води)
1 ч. л. на 0,5 л води
2 ч. л. цукру на 0,5 л води
10-15 горошин чорного перцю
1 лавровий лист
1 ч. л. оцту

Приготування:

Свіжа цибуля:

Беру зелену цибулю, відрізаю перо, а білу частину залишаю для другого рецепту. Перо нарізаю дрібно, кладу у глибоку миску, додаю сіль, оцет та олію, перемішую. Перекладаю у стерилізовану банку та щільно закручую кришкою, ставлю у прохолодне місце.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Маринована цибуля:

Тепер беру білу частину цибулі, викладаю у стерилізовану банку, заливаю окропом, накриваю кришкою на 10 хвилин. Потім зливаю цю воду у мірну склянку і доливаю холодну воду, щоб вийшло разом 0,5 літри. Переливаю у каструлю, додаю сіль, цукор та доводжу до кипіння. Тим часом у банку до цибулі додаю перець горошком, лавровий лист, оцет та вливаю гарячий маринад. Щільно закриваю кришкою.

Хай смакує!