Зберегти зелень на зиму: ідеальний рецепт ароматної пасти

Зміст

📌 Коротко про головне:

Кріп з часником та олією у блендері перетворюється на універсальний ароматний соус.
Лимонна кислота та олія діють як природні консерванти для тривалого зберігання в холодильнику.
Готову зелену пасту можна заморожувати у формочках для зручного використання взимку.

Я перестала сушити кріп, коли спробувала цей рецепт! Найкращий спосіб зберегти зелень на зиму, додаю це у всі страви! Універсальний зелений соус до м’яса, пасти та салатів!

Інгредієнти:

Кріп свіжий – 250-300 г (ретельно промити і повністю обсушити!)
Часник – 1 велика головка (10-12 зуб.)
Гірчиця – 1 ст. л.
Лимонна кислота – 1 ч. л. (або 2 ст. л. лимонного соку)
Сіль – 1 ст. л. (без гірки)
Олія – 150 мл

Приготування:

Дуже ретельно промиваю кріп і обов’язково добре його просушую. Будь-яка зайва волога може значно скоротити термін зберігання заготовки. Після цього викладаю в чашу блендера кріп, додаю цілу головку часнику, гірчицю, дрібку лимонної кислоти для збереження красивого насиченого смарагдового кольору, сіль та олію. Усе перебиваю до однорідної консистенції.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

Поради:

Олія: частину олії воджу при подрібненні, а залишком заливаю пасту в банці зверху.
Колір: роблю паузи під час роботи блендера, щоб зелень не потемніла від нагріву ножів.

Готову пасту я розкладаю у стерилізовані баночки. Для швидкості зазвичай стерилізую їх у мікрохвильовій печі. Зверху обов’язково наливаю тоненький шар олії, який ніби запечатує пасту та допомагає їй довше залишатися свіжою. У холодильнику така заготовка без проблем зберігається кілька місяців, адже сіль, часник і лимонна кислота працюють як природні консерванти. Важливо лише щоразу брати пасту чистою сухою ложкою.

Якщо заготовки вийшло багато, частину я розкладаю у формочки та заморожую. Також можна змішати ложку пасти з вершковим маслом і заморозити – вийде чудова намазка для тостів та картоплі. У такому вигляді вона чудово зберігається до одного року і завжди нагадує про ароматне літо.

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Зранку накриє хвиля завзяття, тож сміливо закривайте складні робочі завдання. У спілкуванні з близькими зменшіть тон — щира посмішка спрацює краще за будь-які суперечки.

♉ Телець День вимагатиме спокою та гнучкості: плани можуть змінитися в останню мить. Зосередьтеся на затишку, не поспішайте з висновками та приділіть вільний вечір душевній розмові.

♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні на висоті, тож сміливо призначайте зустрічі та домовляйтеся про співпрацю. Ввечері вимкніть робочі чати й дозвольте собі прогулянку на свіжому повітрі.

♋ Рак Емоції підкажуть правильні рішення, особливо у стосунках із колегами. Довіряйте першому враженню, проте уникайте дрібних побутових непорозумінь. Знайдіть час для чашки кави наодинці.

♌ Лев Час показати лідерські якості: ваші ідеї знайдуть підтримку в колективі. Утім, не перетягуйте ковдру на себе у стосунках, почуйте партнера й поділіться планами на вихідні.

♍ Діва Чудовий момент, аби навести лад у справах, посортувати документи й розпланувати тиждень. Уникайте надмірної критики до себе та оточення, краще похваліть колег за старанність.

♎ Терези Шукайте баланс між дедлайнами та особистим життям. Не беріть на себе чужі обов’язки, вчіться ввічливо відмовляти. Вечірня розмова з другом поверне душевну гармонію та натхнення.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе швидко розібратися у заплутаних робочих процесах. Не накопичуйте образ, говоріть відверто, але делікатно. Завершіть старі проєкти, перш ніж починати щось абсолютно нове.

♐ Стрілець День сповнений оптимізму та несподіваних знайомств. На роботі допоможе нестандартний підхід, а вдома чекає приємна звістка. Не перевантажуйте розклад, залиште простір для спонтанної радості.

♑ Козеріг Зосередженість принесе бажані плоди: керівництво помітить вашу дисципліну. Не забувайте робити перерви протягом дня, аби не вигоріти. У стосунках проявіть більше тепла та уваги.

♒ Водолій Голова переповнена свіжими задумами — записуйте все, згодом це стане в пригоді. Спільна справа з друзями принесе задоволення, якщо заздалегідь чесно розподілити всі ролі.

♓ Риби Прислухайтеся до внутрішнього голосу й не піддавайтеся чужій метушні. Творчий підхід допоможе вирішити рутинну проблему. Вечір ідеально підійде для теплої вечері з найближчими людьми.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.