Заправка для борщу на зиму: готуйте борщ за 15 хвилин

Зміст

Смачна заправка дозволить у будь-який момент приготувати апетитний борщ. Якщо ви хочете цілий рік готувати розкішний український борщ, заготовка на зиму дуже стане в нагоді взимку. Її ідеально готувати наприкінці літа, коли є велика кількість свіжих сезонних овочів. Усі кулінари, які мають багато справ, будуть раді такій консервації, адже з нею борщ можна приготувати всього за 15 хвилин. Звісно, можна купити готову заправку, але ви ніколи не знаєте, що входить до її складу. А домашня заготовка обов’язково порадує вас чудовою якістю.

заправка для борщу на зиму — Фото: Pixabay

Читати більше: Шалена борщова заправка – закриваю тільки так: взимку борщ готую 15 хвилин

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Борщ на зиму з капустою та томатною пастою

Апетитний борщ на зиму з капустою готується зі знайомих кожному українцю інгредієнтів. Свіжі овочі тушкують у воді з томатною пастою та прянощами, після чого розкладають у стерилізовані банки. У заготовку обов’язково додають оцет для тривалого зберігання.

Підготуйте такі інгредієнти:

півтора кілограма буряка;
сімсот грамів капусти;
чотири цибулини;
шість морквин;
десять зубчиків часнику;
триста мілілітрів томатної пасти;
двісті мілілітрів соняшникової олії;
склянка води;
чотири чайні ложки цукру;
дві чайні ложки солі;
мелений перець та інші спеції.

Цієї кількості вистачить приблизно на 5 півлітрових банок. Список овочів можна змінювати на власний розсуд. Якщо любите борщ з буряком або солодким перцем, можна додати їх у заправку. А якщо хочете додавати свіжу капусту, то виключіть її з рецепта.

Як приготувати заправку

Усі овочі промийте та почистіть. Моркву, капусту та буряк подрібніть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками, часник розчавіть через прес або м’ясорубку. Капусту наріжте ножем. У глибокій каструлі змішайте цибулю, моркву, капусту та буряк. Залийте олією, томатною пастою та водою. Тушкуйте на невеликому вогні під кришкою близько години. Додайте часник, цукор, сіль, оцет і будь-які спеції на свій смак. Варіть ще півгодини, часто помішуючи.

Читати більше: 2 кг буряка – ідеальна заправка для борщу: як акція в АТБ, закриваю, і варю борщ за 30 хв

Після цього заправка для борщу на зиму готова. Розкладіть її по стерилізованих банках з кип’яченими кришками. До повного охолодження поставте догори дном і накрийте теплою тканиною. Зберігайте заготовку в прохолодному місці приблизно шість місяців.

Як використовувати заправку

Використовувуєтся така заправка для борщу на зиму дуже просто. Зваріть овочевий або м’ясний бульйон. У киплячу воду киньте нарізану кубиками картоплю і варіть 15 хвилин. Потім додайте заготовку (близько 500 грамів на 3 літри води), проваріть ще пару хвилин і вимкніть вогонь. Борщ буде смачнішим, якщо їсти його не відразу, а дати постояти півгодини під кришкою.

А що ви думаєте про цей рецепт? Спробуйте приготувати та поділіться враженнями в коментарях!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні корисно зменшити темп і зосередитися на одній важливій робочій задачі. У розмовах із колегами уникайте різких слів, краще вислухайте іншу думку. Увечері приготуйте улюблену страву або прогуляйтеся на свіжому повітрі для перезавантаження.

♉ Телець Зручний момент для наведення ладу в робочих документах і домашніх справах. Якщо відчуваєте втому, зробіть коротку перерву на каву. У стосунках із близькими проявіть терпіння, адже щира розмова допоможе вирішити давні непорозуміння.

♊ Близнюки День обіцяє багато цікавого спілкування, але намагайтеся не хапатися за все одночасно. Складіть чіткий список справ на день і рухайтеся за ним. Вечір ідеально підходить для перегляду фільму чи затишного читання цікавої книги.

♋ Рак Зосередьтеся на створенні комфорту вдома та на робочому місці. Невелике перепланування або прибирання покращить настрій. У професійній сфері покладайтеся на власні знання, а вільний вечірній час обов'язково приділіть щирому спілкуванню з родиною.

♌ Лев Ваша впевненість надихне оточення, проте не беріть на себе чужі обов'язки без потреби. У робочих питаннях дійте послідовно. Увечері дозвольте собі приємну покупку для дому або спокійний відпочинок без робочих чатів і дзвінків.

♍ Діва Чудовий день для планування витрат і ретельного структурування поточних завдань. Уважність до дрібниць убереже від прикрих помилок у документах. Після завершення роботи приділіть увагу творчому хобі, яке допоможе відволіктися від повсякденної метушні.

♎ Терези Прагнення знайти компроміс сьогодні стане вашою головною перевагою на роботі. Не бійтеся пропонувати власні ідеї керівництву чи партнерам. Вечір присвятіть приємній бесіді з давнім другом або спокійній прогулянці міськими вуличками.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже, які проєкти потребують негайного завершення, а що можна відкласти. Утримайтеся від критики на адресу близьких людей. Зробіть удома генеральне прибирання чи просто розберіть робочий стіл, щоб звільнити простір для нових думок.

♐ Стрілець Сьогодні з'явиться гарна можливість опанувати нову корисну навичку або оптимізувати робочий процес. Не відволікайтеся на пусті суперечки в соціальних мережах. Увечері змініть звичний маршрут додому, щоб отримати свіжі враження та натхнення.

♑ Козеріг Зосередженість і дисципліна допоможуть закрити дедлайни раніше запланованого часу. Не забувайте робити перерви на обід і легку розминку. Спілкування з рідними людьми поверне душевний спокій після напруженого робочого дня.

♒ Водолій День спонукає до нестандартних рішень у звичних побутових і робочих справах. Поділіться своїми задумами з однодумцями, ви отримаєте хорошу підтримку. Вечірній час найкраще провести без гаджетів, насолоджуючись тишею та спокоєм.

♓ Риби Довіряйте власним відчуттям під час прийняття рішень щодо поточних проєктів. Уникайте поспіху у фінансових розрахунках і покупках. Теплий чай, затишна атмосфера та відверта розмова з близькою людиною зроблять цей осінній вечір по-справжньому приємним.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.