Смачна заправка дозволить у будь-який момент приготувати апетитний борщ. Якщо ви хочете цілий рік готувати розкішний український борщ, заготовка на зиму дуже стане в нагоді взимку. Її ідеально готувати наприкінці літа, коли є велика кількість свіжих сезонних овочів. Усі кулінари, які мають багато справ, будуть раді такій консервації, адже з нею борщ можна приготувати всього за 15 хвилин. Звісно, можна купити готову заправку, але ви ніколи не знаєте, що входить до її складу. А домашня заготовка обов’язково порадує вас чудовою якістю.
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане
«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет
19 населених пунктів повернуто під контроль України на Дніпропетровщин
Зеленський заявив про вирішальне значення червня і липня для України
Повне Сонячне затемнення відкриє шлях до нового життя: кому особливо п
Нова фаза бойових дій: стало відомо, який саме наказ віддав Путін у Кр
Мадяр назвав п'ять умов для завершення війни та попередив про складні
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли
«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл
Борщ на зиму з капустою та томатною пастою
Апетитний борщ на зиму з капустою готується зі знайомих кожному українцю інгредієнтів. Свіжі овочі тушкують у воді з томатною пастою та прянощами, після чого розкладають у стерилізовані банки. У заготовку обов’язково додають оцет для тривалого зберігання.
Підготуйте такі інгредієнти:
півтора кілограма буряка;
сімсот грамів капусти;
чотири цибулини;
шість морквин;
десять зубчиків часнику;
триста мілілітрів томатної пасти;
двісті мілілітрів соняшникової олії;
склянка води;
чотири чайні ложки цукру;
дві чайні ложки солі;
мелений перець та інші спеції.
Цієї кількості вистачить приблизно на 5 півлітрових банок. Список овочів можна змінювати на власний розсуд. Якщо любите борщ з буряком або солодким перцем, можна додати їх у заправку. А якщо хочете додавати свіжу капусту, то виключіть її з рецепта.
Усі овочі промийте та почистіть. Моркву, капусту та буряк подрібніть на крупній тертці, цибулю наріжте кубиками, часник розчавіть через прес або м’ясорубку. Капусту наріжте ножем. У глибокій каструлі змішайте цибулю, моркву, капусту та буряк. Залийте олією, томатною пастою та водою. Тушкуйте на невеликому вогні під кришкою близько години. Додайте часник, цукор, сіль, оцет і будь-які спеції на свій смак. Варіть ще півгодини, часто помішуючи.
Після цього заправка для борщу на зиму готова. Розкладіть її по стерилізованих банках з кип’яченими кришками. До повного охолодження поставте догори дном і накрийте теплою тканиною. Зберігайте заготовку в прохолодному місці приблизно шість місяців.
Як використовувати заправку
Використовувуєтся така заправка для борщу на зиму дуже просто. Зваріть овочевий або м’ясний бульйон. У киплячу воду киньте нарізану кубиками картоплю і варіть 15 хвилин. Потім додайте заготовку (близько 500 грамів на 3 літри води), проваріть ще пару хвилин і вимкніть вогонь. Борщ буде смачнішим, якщо їсти його не відразу, а дати постояти півгодини під кришкою.
А що ви думаєте про цей рецепт? Спробуйте приготувати та поділіться враженнями в коментарях!
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогодні енергія на піку, тому сміливо беріться за найскладніші справи. У стосунках краще відкласти суперечки, а вечір присвятити активному відпочинку чи плануванню нових цікавих проєктів разом із близькими людьми.
♉ Телець Зосередьтеся на дрібних справах, які накопичилися за тиждень. Порядок у робочому просторі допоможе структурувати думки. Увечері порадуйте себе смачною вечерею або просто відпочиньте у тиші, уникаючи гучних компаній.
♊ Близнюки Спілкування принесе несподівані можливості для розвитку, тому не бійтеся нових знайомств. На роботі проявляйте ініціативу, але не намагайтеся зробити все одночасно. Довіряйте своїй інтуїції у виборі головного напрямку.
♋ Рак Ваш настрій сьогодні буде мінливим, але це не завадить успішно виконати завдання. Приділіть увагу близьким, щира розмова допоможе зняти напругу. У справах краще діяти планомірно, уникаючи ризикованих та спонтанних рішень.
♌ Лев Ви відчуєте приплив впевненості, що допоможе легко подолати будь-які робочі виклики. Поділіться своїм гарним настроєм з оточенням, це зміцнить авторитет. Вечір ідеально підійде для реалізації власних творчих задумів.
♍ Діва Сьогодні варто бути особливо уважними до деталей, навіть якщо все здається зрозумілим. Ваш аналітичний підхід допоможе уникнути помилок. Знайдіть час для якісного спілкування з тими, хто вас по-справжньому підтримує.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та особистими справами, щоб уникнути втоми. Сьогодні вдалий час для переговорів та пошуку компромісів. Не забувайте робити невеликі паузи протягом дня для перезавантаження думок.
♏ Скорпіон Ваша зосередженість допоможе досягти помітних результатів, навіть якщо здаватиметься, що прогрес повільний. У стосунках проявіть гнучкість, це допоможе уникнути непорозумінь. Довіряйте фактам, а не здогадкам під час прийняття рішень.
♐ Стрілець День обіцяє бути насиченим на події, тому будьте готові до швидкої зміни планів. Ваша комунікабельність відкриє нові двері. У справах дотримуйтеся золотого стандарту — не поспішайте, але впевнено рухайтеся вперед.
♑ Козеріг Сьогодні варто зосередитися на стратегічних цілях, відклавши рутину на потім. Ваш досвід допоможе іншим у вирішенні складних питань. Увечері дозвольте собі розслабитися, відкинувши всі думки про роботу та обов'язки.
♒ Водолій Нові ідеї буквально витатимуть у повітрі, тому записуйте все важливе. У роботі експериментуйте, але зважуйте можливі наслідки. У стосунках будьте відкритими до діалогу, адже щирість зараз цінується понад усе.
♓ Риби Дослухайтеся до порад колег, вони можуть підказати цікаве рішення для вашого проєкту. Сьогодні вдалий час для самоосвіти та творчості. Вечір присвятіть спокійному відновленню сил, не навантажуючи себе справами.
