Ідеальне «Бите скло» без випічки: покроковий рецепт з кремовою текстурою

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

Щоб десерт добре тримав форму після нарізання, важливо правильно розчинити желатин та не перевантажити масу зайвою рідиною.

Як приготувати «Бите скло»?

Час: 20 хвилин + застигання. Порцій: 6.

Інгредієнти: 3 упаковки желе різних смаків; 500 грамів сметани 15–20%; 120–150 грамів цукру; 1 пакетик ванільного цукру; 25 грамів швидкорозчинного желатину; 100 мілілітрів води; 100 грамів печива крекер або бісквітного – за бажанням.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане

«Померла наречена Кличка»: інсайдер розкрив, з ким і куди летіла Панет

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Приготування

Кожен пакетик кольорового желе розведіть в окремому посуді гарячою кип’яченою водою, зменшивши кількість рідини приблизно на третину від інструкції на упаковці. Це зробить шматочки пружнішими. Розлийте у пласкі контейнери й поставте в холодильник до повного застигання на 3–4 години.

Читати більше: Анна Трінчер показала відверті фото з акне на обличчі та розповіла про зміни шкіри за рік лікування

Швидкорозчинний желатин залийте 100 мілілітрами холодної кип’яченої води, залиште на 10 хвилин для набухання, після чого прогрійте на водяній бані або імпульсами в мікрохвильовці до повного розчинення кристалів (не доводячи до кипіння). Залиште охолонути до теплого стану.

Сметану кімнатної температури з’єднайте у глибокій мисці зі звичайним та ванільним цукром. Збийте міксером або вінчиком протягом кількох хвилин, щоб цукор повністю розчинився. Тонкою цівкою влийте теплий розчинений желатин у сметану, постійно перемішуючи масу вінчиком на низьких обертах.

Застигле кольорове желе дістаньте з форм, наріжте середніми кубиками та додайте до сметанної суміші. За бажанням туди ж можна всипати шматочки печива або ягід. Акуратно перемішайте лопаткою, щоб кольорові шматочки рівномірно розподілилися по білій основі.

Перелийте масу у силіконову форму або глибоку миску, попередньо застелену харчовою плівкою. Поставте в холодильник щонайменше на 4–5 годин (краще на ніч) до повного застигання. Перед подачею дістаньте форму, обережно переверніть десерт на пласке блюдо та зніміть плівку. Нарізайте гострим теплим ножем на порційні шматочки.

А що ви думаєте про цей рецепт? Спробуйте приготувати та поділіться враженнями в коментарях!

Джерело: 24tv.ua