Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Один звичайний побутовий предмет допоможе цибулі та часнику зберігати свіжий вигляд набагато довше, ніж зазвичай.
Цибуля та часник можуть залишатися свіжими на кілька місяців довше, якщо дотримуватися правильних умов їх зберігання. Один нескладний побутовий предмет сприяє запобіганню виникнення плісняви, гниття та передчасного проростання цих овочів.
У чому краще зберігати цибулю та часник
Часто люди тримають цибулю та часник у холодильних камерах, контейнерах із пластику або поблизу інших овочевих культур. Проте подібні умови лише пришвидшують псування продуктів.
Справа в тому, що ці овочі містять чимало вологи, яка накопичується у закритому чи надто вологому середовищі. Через це вони можуть почати гнити, вкриватися пліснявою або пускати паростки.
Кулінарна експертка та засновниця проєкту The Yummy Life Моніка Матені розповіла, що для довготривалого зберігання цілком достатньо звичайного паперового пакета. За її словами, після такого методу цибуля та часник залишалися «свіжими та твердими» навіть через три місяці.
Чому паперовий пакет допомагає зберегти овочі
Папір має пористу структуру, завдяки чому забезпечується постійна циркуляція повітря всередині. Це дозволяє зайвій волозі випаровуватися, запобігаючи виникненню умов, сприятливих для гниття.
«Перфоровані паперові пакети забезпечують достатню циркуляцію повітря, щоб ці овочі зберігалися протягом тривалого періоду часу», — зауважила Моніка Матені.
Водночас спеціалістка радить уникати герметичного закриття пакета, адже цибулі та часнику постійно потрібен доступ до свіжого повітря.
Дивіться відео, як потрібно підготувати часник для тривалого зберігання:
Як правильно зберігати цибулю та часник
Для цього знадобиться звичайний паперовий пакет. Перед використанням у ньому слід зробити декілька невеликих отворів для вентиляції.
Далі цибулю та часник потрібно розмістити всередині приблизно до половини пакета, а верхню частину можна згорнути або зафіксувати скріпкою. Зберігати таку тару найкраще у темному та сухому місці — у кухонній шафі, шухляді або коморі.
Важливо, щоб овочі перебували при кімнатній температурі та мали вдосталь простору для руху повітря.
Фахівці радять не залишати ці продукти в холодильнику, пластикових контейнерах, поруч з іншими овочами або біля картоплі. Картопля виділяє вологу, яка здатна пришвидшити псування. Також не варто тримати овочі на відкритій полиці під прямими променями сонця, оскільки світло стимулює проростання.
За правильних умов цибуля може залишатися свіжою до трьох місяців, а часник іноді зберігає свої якості навіть до пів року. Такий простий підхід допомагає не лише довше споживати продукти, а й зменшити кількість харчових відходів та зекономити кошти. А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
