Часто надія поласувати соковитими червоними плодами зникає ще до того, як з’являється перший врожай. Це головне розчарування літа: ви очікуєте на стиглі томати, а вони вперто залишаються зеленими. Здавалося б, для комфорту овочевих культур ви зробили все можливе, проте приготувати салат досі немає з чого.
Томатам потрібно від шести до восьми тижнів від часу запилення до повної зрілості, і цей період залежить як від сорту, так і від погодних умов.
Садівник Нейт Мурі зазначає, що існує ціла низка факторів, які визначають, коли саме плоди стануть стиглими. Що стосується повільного процесу дозрівання, то зазвичай це не пов’язано з вашими помилками чи відсутністю догляду.
Колишній фермер Френк Хайман наголошує: рослини обов’язково дадуть стиглі плоди з часом, вони не затягують процес навмисно. На все впливають певні зовнішні умови.
Як температура повітря впливає на дозрівання
Хоча ми звикли вважати помідори літньою культурою, при занадто високій температурі їхній розвиток практично завмирає. Викладач садівництва в Університеті Іллінойсу Кріс Енрот пояснює, що ідеальним діапазоном для розвитку плодів є денна температура від 21°C до 29°C, а нічна — від 16°C до 21°C, що оптимально для запилення та зав’язування.
Подібно до людей, які відчувають млявість під час спеки, томати теж страждають від перегріву. Коли вдень стовпчик термометра підіймається вище 29°C, розвиток плодів суттєво сповільнюється.
Як тільки денна температура долає позначку 35°C, а вночі повітря не охолоджується нижче 24°C, процес запилення майже зупиняється. Температура стає занадто високою, щоб пилок залишався життєздатним. Рослина починає скидати квіти, і саме тоді садівники спостерігають паузу у рості плодів, підкреслив Енрот.
Читати більше: Помідори не червоніють? Ці три добрива змусять їх почервоніти миттєво
Вплив високої вологості на томати
У регіонах із підвищеною вологістю повітря також часто виникають проблеми із зав’язуванням плодів. Якщо відносна вологість перевищує 70%, пилок починає злипатися, що значно ускладнює запилення квіток. Тому навіть за наявності гарних квіток їхнє запилення буде зниженим, якщо волога погода триває кілька днів поспіль, пояснив фахівець.
Крім того, за словами Мурі, при температурі 32°C і вище не можуть вироблятися лікопен та каротин — пігменти, завдяки яким плоди набувають свого кольору. Через це помідори залишаються зеленими.
Чи можливо прискорити процес почервоніння
На жаль, ефективних методів для цього немає. Залишається лише набратися терпіння і чекати прохолоднішої погоди. Якщо плоди ще зелені, вам доведеться просто почекати, адже це нагода проявити терпіння та прийняти темпи природи, каже Хайман.
Як правило, сама рослина не зазнає незворотних пошкоджень від короткочасної спеки. Як тільки температура повітря повертається до помірних значень, процеси цвітіння та зав’язування зазвичай відновлюються.
Читати більше: Помідори дадуть удвічі більше плодів: зробіть з кущами одну просту, але дієву процедуру
Наприкінці сезону можна спробувати один прийом: видалити квіти та дрібні плоди, які вже фізично не встигнуть вирости й дозріти. Це дозволить кущу спрямувати поживні ресурси на дозрівання вже сформованих томатів. Якщо вам не терпиться спробувати свій врожай, можна збирати помідори, щойно на них з’являться перші ознаки почервоніння. Це не прискорить їхнє дозрівання, але вбереже плоди від появи тріщин, які часто виникають через нерівномірну вологість ґрунту, додав експерт.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
Що ви думаєте про цю новину?
Обговорити цю новину у Facebook
