борщ

Що їли українці в давнину, до картоплі Проте картопля поширилася на українських землях порівняно пізно, а звичний раціон

Відомий шеф-кухар з України Євген Клопотенко перелічив автентичні страви, які, на його переконання, варті офіційного визнання

Буряк на зиму можна законсервувати в такий спосіб, щоб у холодну пору року він став універсальною основою для різноманітних страв.

Без буряка годі уявити борщ, оселедець під шубою та чимало інших українських страв. Буряк цінують за чудові смакові якості

Деякі запозичення є цілком логічними, як-от назви національних страв чи танців, проте інші слова подолали тисячі кілометрів

Ця заправка зберігає яскравий колір буряка, насичений смак літніх овочів і повністю позбавляє потреби щоразу чистити та тушкувати засмажку.

Серпень — пора, коли варто заготовляти помідори на зиму. Ці овочі зараз соковиті, ароматні та доступні за ціною.

Коли готують борщ, багато хто намагається зробити його “ще кориснішим” і додає різні інгредієнти в заправку.

Хто не вміє з українських господинь готувати борщ? Це здається чимось елементарним, але кулінари поділилися рецептом справжнього

Борщ виходить дуже смачний і здавалося, що ще треба? Але господині знають, що не так — це колір. Часто борщ виходить не яскраво-червоним

Колір борщу – не просто естетика, а майстерність господині. Блідо-руда страва може бути смачною, але справжній український