Буряк на зиму в банках — універсальний простий рецепт

Буряк на зиму можна законсервувати в такий спосіб, щоб у холодну пору року він став універсальною основою для різноманітних страв. Подібна закрутка чудово пасує до традиційного борщу, салатів або може подаватися до столу як самостійна апетитна закуска.

Які інгредієнти знадобляться для консервації

Для приготування знадобиться такий набір складових:

2 кг буряків;

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

1 л води;

100 мл оцту 9%;

100 мл 9-відсоткового оцту;

2 столові ложки цукру;

1 столова ложка солі;

2–3 лаврові листки;

кілька горошин запашного або чорного перцю.

Покроковий процес заготівлі буряка

Буряки слід ретельно вимити, відварити у воді чи запекти в духовці до повної м’якості, після чого дати їм охолонути та зняти шкірку. Підготовлені коренеплоди наріжте акуратною соломкою, кубиками або просто подрібніть на тертці з великими отворами — орієнтуйтеся на те, як саме ви плануєте додавати консервацію до майбутніх страв.

Щоб приготувати маринад, закип’ятіть воду у каструлі, всипте сіль, цукор, покладіть лавровий лист і горошини чорного перцю. Дайте суміші покипіти впродовж кількох хвилин, після чого обережно влийте оцет.

Подрібнений буряк щільним шаром викладіть у заздалегідь промиті й стерилізовані банки, а потім залийте його гарячим пряним маринадом. Прикрийте ємності кришками та відправте на стерилізацію орієнтовно на 10–15 хвилин, зважаючи на розмір і об’єм обраної тари.

Після завершення процесу стерилізації банки необхідно щільно закрутити, обережно перевернути кришками донизу та залишити в такому положенні до їхнього повного вистигання.

У зимовий період таку заготівлю з буряка можна одразу додавати у каструлю з борщем, змішувати у вінегретах та інших салатах або ж ставити на стіл як готову смачну закуску. Це надзвичайно зручний варіант для випадків, коли потрібно приготувати повноцінну страву за лічені хвилини, не витрачаючи зайвого часу на чищення та варіння овочів.

А як ви зазвичай заготовляєте овочі на зиму? Діліться своїми улюбленими рецептами в коментарях і надсилайте статтю друзям!

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія вирує, тож беріться за складні завдання першими. У розмовах із колегами контролюйте тон, а вечір приділіть улюбленій справі.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку та щоденній рутині: поспіх лише заважатиме. Вдалий час домовитися про спільні плани з близькими та випити доброї кави.

♊ Близнюки День сповнений листувань і дзвінків, але фільтруйте вхідний потік. Уникайте порожніх суперечок у мережі, краще обговоріть цікавий робочий проєкт із друзями.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, якщо не брати близько до серця дрібниці. Наведіть лад на робочому столі, а ввечері щиро поговоріть із рідними.

♌ Лев Ваша харизма сьогодні вирішує більшість робочих питань. Беріть ініціативу в команді, але не тисніть на інших: щира похвала колегам додасть авторитету.

♍ Діва Чудовий день для аналітики, планування та розгрібання старих чернеток. Не намагайтеся все довести до ідеалу: вчасний результат зараз значно важливіший.

♎ Терези Знайдіть баланс між робочими дедлайнами та особистим часом. Дипломатичність допоможе залагодити невелике непорозуміння з партнером, просто уважно вислухайте іншу сторону.

♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення в робочих перемовинах. Тримайте власні плани при собі, уникайте сумнівних пліток і впевнено рухайтеся за особистим графіком.

♐ Стрілець Оптимістичний настрій заряджає всіх навколо новими ідеями. Чудовий момент розпочати навчання або спланувати поїздку, але не забувайте про поточні дедлайни.

♑ Козеріг Практичний підхід принесе відчутну користь у справах. Не бійтеся делегувати дрібні завдання колегам, а вечір обов'язково проведіть подалі від робочих екранів.

♒ Водолій Нестандартний погляд на звичні процеси підкаже вдалий вихід. Поділіться думками з однодумцями, проте фінансові рішення приймайте самостійно й без зайвого поспіху.

♓ Риби Спокій і внутрішня гармонія допоможуть пережити метушливий день. Завершіть старі справи, зробіть приємний сюрприз близькій людині та добре відпочиньте ввечері.

📩 Розсилка

Головне за день - одним листом

Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.