Рецепт СПРАВЖНЬОГО українського борщу з буряком і м’ясом: є 1 важлива помилка, яку роблять усі
Читання 2 хвОпубліковано
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Хто не вміє з українських господинь готувати борщ? Це здається чимось елементарним, але кулінари поділилися рецептом справжнього українського борщу з буряком і м’ясом, який завжди виходить червоним, наче з картинки.
Український борщ це справжня гордість нації. Проте навіть у досвідчених господинь він іноді виходить блідим або рудуватим, хоча смак ніби й нічого. Головна проблема полягає не в сорті буряка, а в неправильному його приготуванні. Щоб колір залишався насичено-червоним, а смак був наче його готував професійний шеф-кухар, потрібно знати один секрет.
Інгредієнти:
Курячі ніжки 2 шт (або інше мʼясо на ваш вибір)
Буряк 2 шт
Картопля 4 шт
Морква 1 шт
Цибуля 1 шт
Капуста
Квашений помідор (без шкірки) 1 шт
Лавровий лист, перець горошком, сіль (за смаком)
Свіжий кріп (або інша зелень)
Приготування:
Ставимо варитися м’ясо. Курячі ніжки (або мʼясо, яке ви обрали) заливаємо водою і варимо від години до двох, залежно від самого мʼяса. Разом із м’ясом у каструлю кладемо два цілих, неочищених, але добре помитих буряки. Таким чином вони збережуть свій колір. Коли буряк звариться, його треба дістати, почистити та нарізати тонкою соломкою. Тим часом у бульйон закиньте нарізану кубиками картоплю та моркву.
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Господині розповіли рецепт справжнього українського борщу. Фото: YouTube НАШІ БЕСАГИ – їжа та рецепти
Цибулю підсмажте до золотистого кольору, додайте нарізаний буряк і почніть тушкувати на середньому вогні. Саме тут ховається помилка багатьох господинь —буряк не можна просто кинути в каструлю. Його потрібно обовʼязково підкислити! Для цього до засмажки додають подрібнений м’якуш квашеного помідора (якщо його немає, то 1 столову ложку оцету). Кислота фіксує пігмент буряка, роблячи борщ яскравим.
Господині розповіли рецепт справжнього українського борщу. Фото: YouTube НАШІ БЕСАГИ – їжа та рецепти
Наприкінці в каструлю додають капусту, дають їй проваритися 5-10 хвилин, і лише після цього засипають тушкований буряк із засмажкою.
Господині розповіли рецепт справжнього українського борщу. Фото: YouTube НАШІ БЕСАГИ – їжа та рецепти
Це важливо! Буряк має варитися потім зовсім трохи, щоб колір не “виварився”. Після додайте зелень, накрийте кришкою і дайте борщу настоятися хоча б 15 хвилин.
♈ Овен Сьогодні робочі справи вимагатимуть швидких рішень, тому сміливо беріть ініціативу до своїх рук. Увечері відкладіть робочі чати та приділіть увагу близьким.
♉ Телець Зосередьтеся на практичних завданнях і не поспішайте з новими починаннями. Спокійна розмова з колегами допоможе знайти вдале спільне рішення для складного проєкту.
♊ Близнюки День обіцяє багато цікавого спілкування та корисних знайомств. Не хапайтеся за все одночасно, оберіть один головний пріоритет і впевнено рухайтеся вперед.
♋ Рак Чудовий час для затишних домашніх справ і щирих розмов із коханою людиною. На роботі краще зосередитися на перевірці деталей та завершенні старих завдань.
♌ Лев Ваша енергія сьогодні надихатиме команду на нові ідеї. Проте уникайте суперечок через дрібниці, а ввечері обов’язково дозвольте собі приємний відпочинок із друзями.
♍ Діва День ідеально підходить для планування, структурування думок та наведення ладу в справах. У стосунках проявіть трохи більше гнучкості та теплоти до партнера.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та власними бажаннями. Відверта розмова допоможе розставити всі крапки над «і» у важливих стосунках без зайвих непорозумінь.
♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися в складних робочих питаннях значно швидше за логіку. Знайдіть годину для себе, щоб відновити внутрішню рівновагу після насиченого подіями дня.
♐ Стрілець Чудовий настрій сприятиме новим ідеям і навчанню. Поділіться своїми планами з тими, кому довіряєте, — разом втілювати сміливі задуми буде набагато легше.
♑ Козеріг Сконцентруйтеся на довгострокових цілях і не відволікайтеся на побутовий шум. Вечір подарує гарну нагоду спокійно обговорити спільні плани з найближчою людиною.
♒ Водолій Нестандартний підхід допоможе швидко закрити старі робочі хвости. Будьте відкритими до несподіваних пропозицій і не бійтеся експериментувати у звичній рутині.
♓ Риби Прислухайтеся до творчого натхнення — воно підкаже оригінальні відповіді на буденні питання. Теплий вечір у колі сім’ї допоможе зняти напругу та надихне.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Господині розповіли рецепт справжнього українського борщу. Фото: YouTube НАШІ БЕСАГИ – їжа та рецепти
