Аджика без варіння: простий рецепт приготування вдома

Contents

Приготування запашної сирої аджики за цим перевіреним роками способом не вимагає варіння, а сама страва виходить настільки апетитною, що зникає миттєво. Рецептура розрахована на виготовлення 4 півлітрових баночок готової суміші.

Необхідні компоненти

Червоний солодкий перець — 2 кг
Очищений часник — 1 склянка місткістю 250 мл або 200 грамів
Червоний гострий перець — 5 штук
Сіль без гірки — 2 столові ложки
Цукор без гірки — 8 столових ложок

Підготовка інгредієнтів

Найперше потрібно належним чином підготувати овочі для консервації. Яскраво-червоний болгарський перець слід старанно звільнити від плодоніжок, насіння та внутрішніх білих перетинок, адже для цього рецепта годиться лише солодкий перець насиченого червоного кольору.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський розповів про наслідки масованої нічної атаки рф на Київщину

Засунув руку мені в штани»: проти засновника EnglishTop висунули звину

Зеленський встановив чіткий термін для закінчення війни

Останній спочинок легенд: як зараз виглядають могили відомих українськ

Повне Сонячне затемнення відкриє шлях до нового життя: кому особливо п

Нова фаза бойових дій: стало відомо, який саме наказ віддав Путін у Кр

Мадяр назвав п'ять умов для завершення війни та попередив про складні

Виведення українських військ з Донбасу: Зеленський розставив всі крапк

Наталка Денисенко стала дружиною Юрія Савранського та взяла його прізв

Трагедія на Київщині: п’ять «Шахедів» влучили в один будинок, загинули

У гострих перців потрібно обережно зрізати лише плодоніжку, залишаючи всередині зернята для досягнення бажаної гостроти відповідно до власних смакових уподобань.

Необхідно очистити часник, відмірявши потрібну кількість склянкою або відваживши приблизно 200 грамів.

Читати більше: Домашня аджика без варіння та стерилізації готується за перевіреним рецептом

Підготовлений солодкий перець, гострі стручки разом із насінням та очищені зубчики часнику треба перекрутити через м’ясорубку, застосувавши дрібну решітку.

До овочевої суміші, що утворилася, додають сіль, цукор та оцет, після чого масу старанно вимішують до однорідної консистенції.

Отриману суміш залишають при кімнатній температурі на 2 години, аби кристали цукру та солі могли повністю розчинитися.

Як зберігати готову аджику

Після завершення цього часу густу, пахучу та корисну аджику розкладають у чисті сухі банки, наповнюючи їх до самого верху.

Готову страву потрібно тримати виключно в холодильнику, де вона чудово зберігає свої властивості щонайменше пів року завдяки природному консервуванню за допомогою перцю та часнику.

А вам подобається аджика без варіння? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

🔮 Гороскоп на сьогодні

♈ Овен Сьогодні енергія б’є ключем, тому сміливо беріться за найскладніші робочі завдання. У стосунках проявіть ініціативу, ваш партнер оцінить таку рішучість. Вечір краще провести активно, відвідавши цікавий захід із друзями.

♉ Телець Зосередьтеся на поточних справах, не намагаючись охопити все одразу. Спокійний темп допоможе уникнути помилок у документах. Увечері приділіть час коханим, щира розмова за вечерею зміцнить ваш зв'язок та подарує затишок.

♊ Близнюки Ваш настрій буде піднесеним, що допоможе легко вирішувати робочі питання та налагоджувати корисні контакти. Будьте відкритими до нових ідей, але не забувайте перевіряти факти. Друзі порадують приємною новиною або пропозицією.

♋ Рак День підходить для планування майбутніх звершень та впорядкування домашніх справ. На роботі можливі приємні несподіванки від колег. Прислухайтеся до власної інтуїції у спілкуванні з близькими, вона підкаже найкращий момент для відвертості.

♌ Лев Ви будете в центрі уваги, тому використайте цей час для презентації власних проєктів. Ваша впевненість надихне оточення на плідну співпрацю. Вечір варто присвятити особистому хобі, яке приносить вам справжнє задоволення й спокій.

♍ Діва Зверніть увагу на дрібні деталі, які раніше випадали з поля зору, адже там криється ключ до успіху. Робота вимагатиме терпіння, але результат порадує. Увечері відпочиньте від гаджетів, обравши читання цікавої книги.

♎ Терези Сьогодні чудовий день для пошуку балансу між обов’язками та власними бажаннями. На роботі вдасться залагодити старі суперечки, проявивши дипломатію. У стосунках пануватиме гармонія, якщо ви почуєте партнера без зайвих суперечок чи вимог.

♏ Скорпіон Ваша зосередженість допоможе впоратися із завданнями, які раніше здавалися надто складними. У стосунках не бійтеся висловлювати свої справжні почуття. Знайдіть час для прогулянки парком, щоб освіжити думки після продуктивного робочого дня.

♐ Стрілець День принесе багато спілкування та цікавих пропозицій, не пропустіть можливість дізнатися щось нове. На роботі будьте ініціативними, це неодмінно оцінять. Вечір проведіть у колі родини, ділячись планами та мріями на майбутнє.

♑ Козеріг Ваша витримка допоможе сьогодні впевнено рухатися до мети, попри будь-які зовнішні обставини. На робочому місці варто дотримуватися дисципліни. Близькі чекають від вас уваги, тому зробіть приємний сюрприз без особливого приводу для святкування.

♒ Водолій День спонукає до експериментів та нестандартних рішень у звичних справах. Будьте готові до нових знайомств, які стануть корисними у майбутньому. Вечір присвятить відпочинку вдома, подалі від шуму та зайвої метушні.

♓ Риби Довіртеся своїм відчуттям, сьогодні вони стануть найкращим дороговказом у важливих рішеннях. Робота просуватиметься стабільно, якщо не поспішати. У стосунках проявіть турботу до партнера, маленька увага зміцнить вашу довіру надовго.

Що ви думаєте про цю новину?

Обговорити цю новину у Facebook