Салат з печінкою та твердим сиром: покроковий рецепт

Поживний листковий салат, приготований на основі курячої печінки, чудово підійде як ситна страва до буденної трапези чи святкового застілля. У цій страві вдало скомбіновані підсмажена печінка, пасеровані овочі, варені яйця, солоні огірки та скибочки твердого сиру. Особливу пікантну нотку всьому частуванню надає маринована цибулина. Підготовлені складники викладають черговими шарами, перемащуючи їх майонезним соусом.

Цікавим варіантом створення святкового салату з додаванням курячої печінки поділилася кулінарна авторка olgatomcak на своїй сторінці в Instagram.

Які інгредієнти знадобляться для страви

Складники для приготування салатної страви з печінкою.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Трамп здатний нашкодити Україні на переговорах: Безсмертний розкрив пр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

• Печінка куряча – 500 г

• Курячі яйця – 4 шт.

• Сир твердого сорту – 80 г

• Огірки солені чи консервовані – 2-3 шт.

• Ріпчаста цибулина – 1 шт.

• Свіжа морква – 1 шт.

• Замаринована цибуля – ½ шт.

• Масло вершкове – орієнтовно 20 г

• Рослинна олія – для обсмажування

• Соус майонез – за власним смаком

• Сіль, мелений перець, сушений часник – на власний смак

Читати більше: Бюджетний салат із курячої печінки на свято: корейська морква та маринована цибуля

• Пір’я зеленої цибулі – для оздоблення

Покроковий процес приготування та збирання

Викладання нижнього шару з печінки в кулінарну форму.

1. Ретельно промийте курячу печінку, за необхідності видаліть усі жилки й плівки та поріжте на шматочки середнього розміру. Перекладіть шматочки на розігріту пательню, де заздалегідь з’єднані шматочок масла та трохи рослинної олії. Приправте сіллю, перцем і сушеним часником.

2. Смажте печінку орієнтовно по п’ять хвилин з обох боків до досягнення готовності. Після цього перекладіть її на окремий посуд, залиште охолонути, а тоді подрібніть дрібними кубиками.

Формування шару з подрібнених огірків.

3. Аби зробити овочеву засмажку, дрібно посічіть цибулю, тоді як сиру моркву пропустіть крізь тертку. Підсмажте овочеву суміш на сковороді до м’якого стану, здобривши перцем і сіллю. Курячі яйця відваріть круто та подрібніть на тертці.

4. Аналогічно за допомогою тертки подрібніть брусок твердого сиру, а солені чи консервовані огірки покришіть невеличкими акуратними кубиками.

Натертий твердий сир викладають поверх овочів.

5. Тепер розпочинайте безпосередній збір страви. Базовим нижнім шаром викладіть підготовлені шматочки курячої печінки та злегка промастіть шар майонезом. Далі рівномірно розсипте мариновану цибулю, вслід за нею огіркові кубики й знову зробіть легку сітку майонезу.

6. Черговим шаром покладіть тушковану моркву із цибулею, вкотре змастіть невеликою кількістю соусу. Додайте натертий сир, покрийте майонезом і увінчайте страву натертими яйцями. Зверху прикрасьте делікатною майонезною сіточкою.

Фінальний шар прикрашають свіжою зеленню.

7. Надішліть зібраний салат на деякий час до холодильної камери для гарного просочення. Безпосередньо перед подачею на стіл посипте дрібно посіченим листям свіжої зеленої цибулі.

А як ви готуєте святкові страви з печінкою? Пишіть свої улюблені рецепти в коментарях і діліться публікацією з друзями!

Джерело: food.obozrevatel.com

Читайте далі