Паштет із курячої печінки: простий рецепт у духовці

Смачніший за магазинний: кулінарка показала, як приготувати ніжний паштет із курячої печінки

Читання 3 хв Опубліковано 10.11.2026

Апетитний домашній паштет із курячої печінки цілком можливо зробити без традиційного обсмажування на сковорідці. За цим кулінарним методом усі складники поміщають запікатися разом у духовку, після чого перебивають за допомогою блендера до абсолютно однорідної маси. Неповторного смакового акценту страві додають свіже яблуко та жирні вершки, що гармонійно поєднуються з печінкою, свіжою морквою і цибулею. Така ніжна закуска чудово пасує для ранкових бутербродів, ситних перекусів або повноцінного сніданку.

Цікавим варіантом створення ніжного домашнього паштету з курячої печінки поділилася кулінарна блогерка на своїй сторінці nelly.cooking в Instagram.

Як приготувати ніжний печінковий паштет. Джерело: Скриншот публікації на сторінці nelly.cooking в Instagram

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Необхідні інгредієнти для страви

• Куряча печінка – 550 г

• Морква – 1 шт.

• Цибуля – 1 шт.

• Яблуко – 1 шт.

• Жирні вершки – 150 мл.

• Вершкове масло – 20-30 г

• Сіль – за смаком

• Чорний перець – за смаком

Читати більше: Ніжніший за магазинний: домашній паштет із курячої печінки запікають без смаження

Викладаємо підготовлені продукти у форму. Джерело: Скриншот публікації на сторінці nelly.cooking в Instagram

Покроковий процес запікання та збивання

1. Свіжу курячу печінку ретельно промийте під водою, обережно зніміть усі плівки та відріжте зайві прожилки.

2. Моркву, ріпчасту цибулю разом із яблуком почистьте від шкірки та поріжте на невеликі акуратні шматки.

Вливаємо вершки до інгредієнтів. Джерело: Скриншот публікації на сторінці nelly.cooking в Instagram

3. Викладіть оброблену печінку в термостійку форму для запікання, туди ж всипте подрібнені овочі та шматочки яблука.

4. Додайте шматочок якісного вершкового масла, а потім всипте необхідну кількість солі й чорного меленого перцю.

Відправляємо все запікатися. Джерело: Скриншот публікації на сторінці nelly.cooking в Instagram

5. Рівномірно полийте всі наявні інгредієнти порцією вершків та помістіть ємність у заздалегідь нагріту до 180°C духовку.

Подрібнюємо всі компоненти блендером. Джерело: Скриншот публікації на сторінці nelly.cooking в Instagram

7. Коли час приготування мине, вимкніть вогонь і залиште страву доходити всередині теплої шафи ще упродовж 20 хвилин.

8. Обережно перекладіть запечену гарячу печінку разом з усіма овочами, яблуком та соком, що виділився під час перебування в духовці, безпосередньо у чашу блендера. Ретельно перебийте суміш до утворення гладкої шовковистої структури.

Намащуємо ароматний паштет на хліб. Джерело: Скриншот публікації на сторінці nelly.cooking в Instagram

9. Перелийте отриманий свіжий паштет у чистий судочок і дайте йому повністю охолонути. Уже після охолодження закуску сміливо подавайте до столу чи намазуйте на скибочки свіжого хліба.

А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!

Джерело: food.obozrevatel.com

Читайте далі