Коли наступає пора закруток, кожна господиня прагне знайти щось особливе. Звичні рецепти трохи набридли, а хочеться здивувати рідних не лише смаком, а й естетичним виглядом баночок. Що ж робити, коли душа вимагає кулінарного натхнення?
Ідеальним рішенням стане перевірена роками комбінація, яка гармонійно поєднує в собі хрумкі огірочки, соковитий болгарський перець та ніжні мариновані грибочки. Така закуска гарантовано стане зіркою будь-якого застілля.
Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в
Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три
Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
Розтин показав відсутність травм: що знайшли біля померлої Гайден Пане
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
огірки-корнішони — 2 кг;
маленькі печериці — 500 г;
болгарський перець різних кольорів — 7–8 шт.;
цибуля — 3–4 шт.;
кріп і петрушка.
Для соляного розчину: вода — 10 склянок; сіль — 1 склянка.
Для маринаду: вода — 3 склянки; цукор — 3 склянки; оцет — 1,5 склянки.
Секрети ідеального маринування
Невеликі печериці залиште цілими, а великі розріжте на кілька частин. Болгарський перець наріжте великими шматочками, а цибулю — тонкими півкільцями.
У великій ємності розчиніть сіль у воді та залийте отриманим розчином огірки, гриби, перець і цибулю. Залиште на 2 години, кілька разів за цей час акуратно перемішайте. Після цього рідину повністю злийте.
На дно стерильних банок покладіть гілочки кропу та петрушки, після чого щільно наповніть банки овочами й печерицями.
Фінальний етап та стерилізація
Для маринаду змішайте воду, цукор і оцет, доведіть до кипіння та одразу залийте ним банки.
Накрийте банки кришками й стерилізуйте:
500 мл — 10 хвилин;
1 літр — 15 хвилин.
Після стерилізації герметично закатайте банки, переверніть догори дном, укутайте та залиште до повного охолодження. Готове овочеве асорті виходить ароматним, яскравим і дуже хрустким. Воно чудово смакує з картоплею, м’ясними стравами, шашликом або стане чудовою закускою на будь-якому святковому столі.
А ви вже готували подібні асорті на зиму чи робите класичні закрутки? Діліться своїми улюбленими рецептами в коментарях!
♈ Овен П'ятниця підкине шанс закрити давній робочий хвіст, але не поспішайте хапатися за все одразу. Увечері краще прогулятися з друзями й видихнути.
♉ Телець Сьогодні спокій — ваш головний союзник, навіть коли навколо метушня. Зосередьтеся на затишних справах, а робочі суперечки просто перенесіть на потім.
♊ Близнюки День ідеальний для щирих розмов і несподіваних знайомств. Поділіться свіжими ідеями з колегами — вас точно почують і підтримають починання.
♋ Рак Емоції можуть трохи зашкалювати, тому не приймайте рішень зопалу. Довіртеся близьким, приготуйте смачну вечерю та дозвольте собі нарешті лінуватися.
♌ Лев Ваша харизма сьогодні працює на максимум, тому сміливо беріть ініціативу в робочих зустрічах. Тільки не забувайте хвалити команду за спільні успіхи.
♍ Діва Чудовий час розкласти справи по поличках перед вихідними. Менше самокритики, більше поваги до зробленого — ви чудово впоралися з навантаженням тижня.
♎ Терези Шукайте баланс між обов'язками та власними бажаннями. Хтось із близьких чекає на вашу увагу, тож відкладіть робочий чат після закінчення дня.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже, де варто натиснути, а де відступити. Не витрачайте сили на порожні суперечки, краще приділіть час власному затишному хобі.
♐ Стрілець П'ятничний оптимізм допоможе швидко залагодити робочі нюанси. Сплануйте цікавий вікенд, але не обіцяйте іншим того, чого насправді не хочете робити.
♑ Козеріг Зосередженість принесе гарний результат на роботі, але не перетворюйте вечір на нараду. Дозвольте собі перезавантажитися й провести час у теплій компанії.
♒ Водолій Голова повна нестандартних ідей, одна з яких може змінити рутину. Обговоріть плани з однодумцями, натхнення сьогодні прийде саме від неформального спілкування.
♓ Риби Прислухайтеся до власних бажань і не підлаштовуйтеся під чужі очікування. Затишна атмосфера вдома допоможе зняти напругу та налаштуватися на приємні вихідні.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
