Молоду картоплю варто класти у киплячу воду, щоб зберегти всі корисні вітаміни та мінерали.
Час приготування молодої картоплі становить 15–20 хвилин після повторного закипання води.
Для ідеального смаку додавайте масло та кріп після зливання води, просто струсивши каструлю.
Смачно приготована молода картопля – це не лише задоволення, але й користь для організму.
Чим корисна молода картопля
Молода картопля містить вітаміни групи B, A, C, PP і H, мінеральні речовини — йод, цинк, хром, фтор, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, хлор і сірку, а також білки та вуглеводи. Молода картопля практично не містить жирів. Крохмалю у неї менше, ніж у старій картоплі, тому вона корисніша за стару.
Володимир Зеленський та Беньямін Нетаньягу посварилися під час зустріч
Зеленський пояснив, чому під час масованої атаки вдалося збити лише од
Протести у Києві: тисячі людей вимагають повернути Федорова
«Абсолютний хаос» - в іспанську Сеуту прорвалися 49 тисяч мігрантів
Коли Росія може повторити масований удар: Жданов назвав дату і поперед
У Львові курсант врятував батька із сином з-під завалів після удару ок
Завдяки тому, що молода картопля містить мало калорій, її використовують у дієтичному харчуванні.
Чи потрібно молоду картоплю чистити перед тим як варити
Молоденьку картоплю перед варінням потрібно почистити через те, що шкірка в неї дуже тоненька та м’якенька, легко відокремлюється від м’якоті. І якщо таку картоплю варити не очищаючи перед цим, після варки у воді залишаться багато тоненьких лусочок картопляної шкірки.
Молоду картоплю в мундирах можна варити, коли вона злегка постаріє, а шкірка стане трохи товщою, але лусочки на ній ще залишаться. Перед тим як варити таку картоплю потрібно ретельно її помити й потерти абразивною губкою.
Як почистити молоду картоплю
Почистити молоду картоплю можна по-різному. Можна її як стару обрізати ножем, а можна зішкребти верхній тонкий шар шкірки ножем, або використати для цього кухонну металеву губку.
Як зварити молоду картоплю у воді
Очищену картоплю покласти в каструлю.
Відміряти воду так, щоб її рівень був на пару пальців вище за картоплю.
Закип’ятити воду без картоплі та лише тоді покласти в кип’ячу воду картоплю
Після закипання води картоплю посолити та варити 15–20 хвилин на середньому вогні.
Чому картоплю кладуть у киплячу воду
Якщо залити картоплю холодною водою, як це найчастіше і роблять люди, в процесі варіння вона втратить більшу частину поживних речовин. Більш правильним рішенням буде класти сиру картоплю в киплячу воду.
Скільки часу варити картоплю після того, як закипіла вода
У середньому після того, як вода закипить, варити її потрібно на меншому вогні 15- 20 хвилин.
Як зрозуміти, що молода картопля зварилася
Щоб перевірити готовність бульби потрібно проткнути її зубочисткою, вилкою або тонким ножем бажано посередині картоплини, Якщо картопля легко протикається, значить вона вже готова до споживання.
Коли солити воду при варінні картоплі
Якщо ви хочете отримати щільнішу картоплю, солити її потрібно на початку приготування. Якщо потрібна м’якіша та розварена картопля, то солити її потрібно ближче до кінця приготування.
Як зварити молоду картоплю з кропом
Зварити молоду картоплю.
Зцідити воду з місткості де варилась молода картопля.
Додайте в каструлю кріп та вершкове масло.
Закрити її кришкою, кілька разів струсити та залишити на 5–10 хвилин. Не потрібно мішати картоплю ложкою, достатньо буде потрусити.
Замість масла молоду картоплю можна заправити олією або сметаною.
Фото: Pixabay
🔮 Гороскоп на сьогодні
♈ Овен Сьогодні енергія б’є через край, тому сміливо беріться за найскладніші робочі завдання. У стосунках проявіть ініціативу та запросіть близьку людину на вечерю, щоб зміцнити ваш емоційний зв’язок після довгого дня.
♉ Телець Зосередьтеся на якісному виконанні поточних справ, не поспішаючи до результату. Удома варто створити атмосферу затишку, яка допоможе відновити сили. Вечір присвятить плануванню вихідних, це подарує вам відчуття стабільності та внутрішньої гармонії.
♊ Близнюки Сьогоднішній день ідеальний для нових знайомств та обміну ідеями. На роботі проявіть гнучкість, адже ситуація швидко зміниться. Увечері краще змінити обстановку, щоб отримати порцію свіжих вражень та натхнення для майбутніх звершень.
♋ Рак Ваша інтуїція сьогодні загострена, довіряйте їй під час прийняття важливих рішень. У спілкуванні з близькими будьте щирими, це допоможе уникнути непорозумінь. Знайдіть час для хобі, яке приносить вам справжнє задоволення.
♌ Лев Ви зараз у центрі уваги, тож використовуйте цей час для презентації своїх ідей колегам. У стосунках не бійтеся показувати свою вразливість, це лише зробить союз міцнішим. Вечір проведіть у приємній компанії.
♍ Діва Сьогодні варто зосередитися на деталях, які ви раніше ігнорували. На роботі проявіть терплячість до колег, це допоможе швидко закрити складний проєкт. Увечері варто зробити невеликий підсумок дня та якісно відпочити.
♎ Терези Шукайте баланс між обов’язками та власними бажаннями, щоб не вигоріти до вечора. У стосунках важливо слухати партнера, не нав’язуючи власної думки. Прогулянка на свіжому повітрі допоможе впорядкувати думки та знайти рішення.
♏ Скорпіон Ваша рішучість допоможе подолати будь-які перешкоди на шляху до мети. У стосунках проявіть більше тепла та турботи, щоб створити атмосферу довіри. Вечір найкраще присвятити читанню книги чи іншому спокійному заняттю.
♐ Стрілець День обіцяє бути насиченим, тому краще сфокусуватися на головному завданні. У спілкуванні будьте відкритими та доброзичливими, це приверне до вас нових союзників. Візьміть паузу на каву, щоб перезавантажитись і рухатися далі.
♑ Козеріг Ваша наполегливість сьогодні принесе помітні результати, особливо в робочих питаннях. У стосунках варто проявити ініціативу та обговорити спільні плани на найближче майбутнє. Увечері обов’язково виділіть час для якісного відновлення сил.
♒ Водолій Експериментуйте та не бійтеся відходити від звичних схем, це принесе успіх. У стосунках проявіть несподівану турботу, що дуже потішить близьких. День вдалий для вивчення чогось нового, що надихне вас сьогодні.
♓ Риби Сьогодні вам варто більше часу приділити власному спокою та впорядкуванню думок. На роботі дійте обережно, не поспішаючи з висновками. Увечері краще усамітнитися, щоб повністю відновити емоційну рівновагу та налаштуватися позитивно.
