Куряче філе в духовці: прості секрети ідеальної соковитості

Приготувати ніжне та соковите куряче філе в духовці цілком можливо без тривалого маринування та великого списку інгредієнтів. Достатньо лише вкрити м’ясо сумішшю з овочів, сметани, яйця та прянощів. Під час запікання ця маса перетворюється на апетитну соковиту скоринку, завдяки чому філе не пересихає й залишається дуже м’яким. Така страва стане чудовим варіантом для швидкої та смачної домашньої вечері.

Цікавим варіантом запікання соковитого курячого філе в духовці поділилися на кулінарній сторінці an.cookbook в Instagram.

Необхідні інгредієнти для страви

• куряче філе – 500 г

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

• сметана 20% – 170 г

• майонез – 30 г

• яйце – 1 шт.

• морква – 1 шт.

• цибуля – 1 шт.

• часник – за смаком

• сіль – за смаком

• чорний мелений перець – за смаком

• олія – для обсмажування овочів

Покроковий процес приготування

1. Насамперед займіться підготовкою овочів. Цибулину почистьте та подрібніть невеликими кубиками. Очищену моркву натріть на тертці з великими отворами. Розігрійте пательню з додаванням невеликої кількості олії й пасеруйте моркву з цибулею до м’якого стану. Занадто засмажувати овочі не варто, головне — домогтися їхньої м’якості.

2. Філе промийте прохолодною водою, просушіть паперовими рушниками та розріжте на порції. Кожен шматочок злегка відбийте кулінарним молотком, аби м’ясо пропеклося рівномірно. Приправте філе сіллю й чорним перцем з обох боків.

Як приготувати соковите куряче філе в духовці: дуже простий рецепт

3. Аби зробити ніжну овочеву шубку, викладіть обсмажені овочі в глибоку посудину. Додайте до них сметану, куряче яйце, майонез, подрібнений часник, дрібку солі та меленого перцю. Ретельно вимішайте всі компоненти до отримання однорідної консистенції.

4. Форму або деко злегка змастіть олією. Викладіть шматочки курячого філе в один рівний шар. Поверх м’яса акуратно й рівномірно розподіліть підготовлену сметанно-овочеву масу.

5. Відправте форму в розігріту до 180 градусів духову шафу. Запікайте страву орієнтовно 20 хвилин, увімкнувши режим конвекції. Точна тривалість залежить від розміру порцій, тому важливо стежити за процесом і не пересушити м’ясо.

6. Подавати запечене куряче філе слід гарячим. До нього чудово підійде відварений рис, картопля, паста або свіжі легкі овочі. Це надзвичайно легкий метод приготувати соковиту курячу грудку без зайвих витрат і складних інгредієнтів.

Спочатку підготуйте овочі. Цибулю очистіть і наріжте невеликими шматочками. Моркву натріть на крупній тертці. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте цибулю з морквою до м’якості. Овочі не потрібно сильно засмажувати, достатньо, щоб вони стали м’якими.
Куряче філе промийте, обсушіть і наріжте порційними шматками. Кожен шматок злегка відбийте кухонним молотком, щоб м’ясо рівномірно приготувалося. Посоліть і поперчіть філе з обох боків.

Поставте форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте куряче філе приблизно 20 хвилин у режимі конвекції. Точний час залежить від товщини шматків, тому важливо не перетримати м’ясо в духовці.
Готове куряче філе подавайте гарячим. До нього можна приготувати картоплю, рис, макарони або легкий овочевий гарнір. Це простий спосіб приготувати соковиту курячу грудку в духовці з доступних продуктів.

А як ви готуєте куряче філе, щоб воно залишалося соковитим? Діліться своїми секретами у коментарях!

Джерело: food.obozrevatel.com

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен День вимагає сповільнитися й перевірити деталі в робочих листах. Імпульсивні рішення щодо покупок краще відкласти на вечір. У стосунках допоможе щира усмішка замість довгих суперечок, а коротка вечірня прогулянка поверне спокій.

♉ Телець Зосередьтеся на затишку в оселі та завершенні дрібних домашніх справ. На роботі колеги підтримають ваші пропозиції, якщо поясните їх спокійно. Увечері приготуйте щось смачне й відмовтеся від перегляду робочих чатів заради відпочинку.

♊ Близнюки Сьогодні чудовий час розібрати робочий стіл і старі блокноти. Несподіваний дзвінок від давнього приятеля підніме настрій і надихне на цікаві ідеї. Менше гортайте стрічку соцмереж і приділіть увагу людині, яка поруч.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, тому сміливо беріться за рутинні завдання, які відкладали тижнями. Рідні потребують вашої теплої поради без зайвої критики. Знайдіть пів години для чашки улюбленого чаю й улюбленої книжки перед сном.

♌ Лев Ваша впевненість надихає команду, проте намагайтеся уважно слухати аргументи інших. Уникайте порожніх балачок у коридорах і зосередьтеся на головній цілі дня. Увечері зробіть невеликий подарунок тому, кого дуже цінуєте й поважаєте.

♍ Діва Ідеальний момент упорядкувати квитанції, папери чи список поточних завдань. Не прагніть абсолютного ідеалу в кожній дрібниці, дозвольте собі трохи розслабитися. Вечірня розмова з близькими розвіє сумніви щодо найближчих спільних планів.

♎ Терези Шукайте компроміси в суперечках між колегами, ваша розважливість стане рятівною. У побуті настав час позбутися зайвих речей із полиць. Затишний вечір удвох або спокійне хобі відновлять сили значно краще за галасливі посиденьки.

♏ Скорпіон Інтуїція допоможе розібратися зі складним робочим завданням без сторонньої допомоги. Не тримайте в собі дрібні образи, краще відверто поговоріть із партнером. Займіться перестановкою в кімнаті, це допоможе освіжити власні думки.

♐ Стрілець День підходить для планування відпустки чи короткої заміської поїздки на вихідні. На роботі не беріться за все одночасно, визначте один пріоритет. Спільний перегляд гарного фільму допоможе зблизитися з рідними після напруженого дня.

♑ Козеріг Керівництво помітить вашу наполегливість, якщо вчасно здасте звіти без помилок. Уникайте різких зауважень на адресу близьких через побутові дрібниці. Зробіть теплу ванну або просто ляжте спати на годину раніше, ніж зазвичай.

♒ Водолій Цікава ідея щодо оновлення робочого процесу виявиться дуже вдалою й практичною. Друзі можуть покликати на каву — не відмовляйтеся від живої розмови. Наведіть лад у телефоні, видаліть невдалі знімки та непотрібні старі додатки.

♓ Риби Творчий настрій допоможе знайти нестандартний вихід із типової побутової халепи. Довіртеся партнеру у вирішенні поточних сімейних питань і зніміть із себе зайвий тягар. Увечері увімкніть спокійну музику та забудьте про турботи.

Ще більше новин для вас