Кабачкові млинці: покроковий рецепт ніжної літньої страви

Беру два кабачки та склянку молока: ідеальний літній сніданок, який зникає зі столу миттєво

Читання 2 хв Опубліковано 22.06.2026

Зміст

Щойно починається сезон молодих кабачків, ці млинці стають справжніми фаворитами на моїй кухні. Вони виходять тонкими, м’якими, соковитими та набагато цікавішими за звичайні. А ароматна грибна начинка перетворює просту страву на справжню смакоту, від якої неможливо відірватися.

Інгредієнти для тіста:

яйця — 3 шт.
сіль — 1 ч. л.
цукор — 1 ч. л.
тепле молоко — 200 мл
борошно — 200 г
молоді кабачки — 2 шт.
кріп — 20 г
олія — 20 мл

Для начинки:

печериці — 400 г
цибуля — 1 шт.
сметана — 2 ст. л.
олія — 2 ст. л.
сіль — 1/3 ч. л.

Спосіб приготування

У мисці збийте яйця із сіллю та цукром. Влийте тепле молоко і поступово введіть борошно, ретельно перемішуючи, щоб не залишилося грудочок.

Кабачки натріть на великій тертці, після чого подрібніть блендером до однорідної консистенції. Додайте кабачкову масу до тіста разом з олією та дрібно нарізаним кропом. Добре перемішайте.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

На добре розігрітій сковороді випікайте тонкі млинці до золотистого кольору з обох боків.

Для начинки печериці наріжте невеликими шматочками та обсмажте без олії до випаровування зайвої вологи. Потім додайте нарізану цибулю та олію, смажте до м’якості. В кінці додайте сіль і сметану, перемішайте та готуйте ще 2–3 хвилини.

На кожен млинець викладіть трохи грибної начинки та загорніть рулетиком або конвертом.

Подавайте гарячими зі сметаною, свіжою зеленню або легким овочевим салатом.

Кабачкові млинці виходять ніжними, ароматними та дуже ситними. Зазвичай вони зникають зі столу ще швидше, ніж встигають охолонути. Саме тому влітку готую їх знову і знову.

Смачного!

Джерело: fayno.org

Читайте далі