Як правильно їсти кавун та диню, якщо у вас діабет / © Фото з відкритих джерел
Сезон баштанних у самому розпалі, але багатьох українців досі лякає «солодкий» стереотип. Існує поширена думка, що від кавунів та динь краще триматися подалі, аби не спровокувати небезпечні коливання глюкози. Проте дієтологи запевняють: не все так однозначно. Секрет криється не у відмові від солодкого, а у вмінні правильно поєднувати продукти та дозувати порції.
Кавун: смачний гідратант чи прихована загроза?
Кавун здається надто солодким, проте він на дев’яносто один відсоток складається з води. У стандартній порції вагою близько 150 грамів міститься лише одинадцять грамів вуглеводів. Це робить вплив ягоди на рівень глюкози вельми помірним, якщо не зловживати кількістю.
«Кавун може підвищити рівень цукру в крові, оскільки він містить природні цукри, а його вуглеводи перетравлюються досить швидко», — пояснює дієтологиня Бріттані Поулсон.
При цьому кавун — це справжня скарбниця лікопіну. Цей потужний антиоксидант не лише дарує м’якоті насичений колір, а й активно бореться із системним запаленням та покращує чутливість клітин до інсуліну.
Диня проти кавуна: хто виграє у боротьбі за метаболізм
Диня має свого «козиря» — клітковину. Вона суттєво сповільнює травлення, завдяки чому цукор у кров потрапляє поступово, а не раптовим сплеском. Крім того, цей плід є джерелом вітаміну С, критично важливого для нормального метаболізму.
Експертка Шері Гоу зазначає: «Оскільки одна порція кавуна або дині містить менше п’ятнадцяти грамів вуглеводів, вживання такої порції або менше зазвичай не повинно викликати стрибка рівня цукру в крові у людини, яка не має діабету».
Як уникнути проблем зі здоров’ям
Фахівці радять не їсти баштанні соло. Найкраща стратегія — поєднувати їх із джерелами білка або корисними жирами. Це можуть бути грецький йогурт, домашній сир, яйця або жменя мигдалю чи фісташок. Такий тандем діє як «стабілізатор» травлення.
«Поєднання кавуна або дині з білком, корисними жирами або додатковою клітковиною допомагає сповільнити травлення і часто призводить до більш стабільної реакції цукру в крові», — додає Бріттані Поулсон. Ви також можете додавати їх до ранкової вівсянки чи легких салатів — це зробить ваш раціон яскравішим без жодної шкоди для фігури.
Головне — прислухатися до власного організму, адже реакція на продукти є індивідуальною. Дієтологиня Вел Ворнер підсумовує: «Те, що викликає стрибок в однієї людини, може не викликати його в іншої, тому звертайте увагу на те, як реагує ваше тіло, і коригуйте свій раціон відповідно до цього».
А як ви звикли вживати кавун та диню: окремими порціями чи додаєте у страви? Пишіть свою думку в коментарях та обов’язково поділіться статтею з друзями!
Що ви думаєте про цю новину?
Напишіть свою думку в коментарях під постом у Facebook і слідкуйте за сторінкою, щоб не пропустити наступні новини.
Обговорити у Facebook Ваш коментар допоможе іншим читачам побачити цю новину
