Не ризикуйте здоров'ям: які прострочені продукти категорично не можна їсти

Зміст

Деякі продукти навіть після завершення терміну придатності можуть залишатися безпечними, якщо їх правильно зберігали. Водночас є категорії харчів, які після закінчення цього терміну або за появи ознак псування потрібно без вагань викидати.

Про це повідомляє Martha Stewart із посиланням на фахівців із безпеки харчових продуктів.

Які прострочені продукти найнебезпечніші

Суха дитяча суміш

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Фахівці наголошують, що дитячу суміш не можна використовувати після закінчення терміну придатності. Немовлята особливо чутливі до будь-яких змін якості продукту, тому ризикувати їхнім здоров’ям не варто.

Пошкоджені консерви

Консерви зі здутими кришками, іржею, сильними вм’ятинами або слідами протікання потрібно негайно викидати. Такі пошкодження можуть порушити герметичність банки та створити умови для розвитку бактерії Clostridium botulinum, яка виробляє смертельно небезпечний ботулотоксин.

Борошно

Хоча борошно належить до продуктів тривалого зберігання, після завершення терміну придатності його краще не використовувати. Особливу небезпеку становить волога, яка може сприяти появі цвілі, неприємного запаху або шкідників.

Кулінарні олії

Рослинні олії з часом можуть прогіркати, особливо якщо їх зберігали у теплому місці. Ознаками псування є різкий або неприємний запах і зміна смаку. Такий продукт краще утилізувати.

Які продукти лише втрачають якість

Деякі продукти після закінчення терміну придатності не становлять серйозної загрози, але втрачають свої властивості.

До них належать:

сушена квасоля — довше вариться та гірше розм’якшується;
спеції та сушені трави — поступово втрачають аромат і насичений смак.

Ознаки, за яких продукт потрібно негайно викинути

Експерти радять не вживати продукт незалежно від дати на упаковці, якщо є хоча б одна з таких ознак:

пліснява;
волога всередині упаковки;
сліди комах або інших шкідників;
незвичні грудки;
зміна кольору;
неприємний запах;
пошкоджена або розгерметизована упаковка.

Перед тим як використовувати продукт, фахівці рекомендують переконатися, що він зберігався у прохолодному сухому місці, упаковка залишилася герметичною, а сам продукт не змінив запах, колір чи консистенцію. Якщо виникають сумніви, від такого продукту краще відмовитися, щоб уникнути харчового отруєння.

Раныше вчені зафіксували тенденцію до зниження вмісту вітамінів і мінералів у деяких сучасних фруктах та овочах порівняно з показниками минулого століття. Зокрема, у бананах вміст вітаміну А зменшився на 57,4%, у лимонах вітаміну С — на 31,2%, а в моркві кальцію — на 27%. Значне зниження також зафіксували у крес-салаті, листовій і цвітній капусті та цибулі. Серед можливих причин дослідники називають селекцію високоврожайних сортів, виснаження ґрунтів, незбалансоване використання добрив, зміни мікробіому ґрунту та підвищення рівня CO₂ в атмосфері.

Джерело: tsn.ua

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться діяти швидко, але краще спершу порадьтеся з колегами. У стосунках допоможе щире запитання замість здогадок, і вечір стане спокійнішим.

♉ Телець День добре підходить для дрібних справ, які давно відкладали. Не поспішайте з висновками про близьку людину, а краще спитайте прямо — це зблизить більше, ніж здогадки.

♊ Близнюки Багато думок і мало часу, тож оберіть одну головну справу. У розмові з другом стримайте бажання жартувати гостро, бо сьогодні вас можуть зрозуміти серйозніше, ніж ви мали на увазі.

♋ Рак Настрій м'який, хочеться тиші й домашнього затишку. На роботі не беріть на себе чуже завдання, а вдома приготуйте щось просте разом із близькими — це додасть тепла.

♌ Лев Вас помічають, і це приємно, але не варто перетворювати день на виставу. Підтримайте колегу добрим словом, а ввечері знайдіть час для себе без телефону й зайвих розмов.

♍ Діва Дрібниці сьогодні дратують більше, ніж варто, тож зробіть паузу. У стосунках допоможе просте «дякую», а на роботі складіть короткий список справ — і день піде рівніше.

♎ Терези Хочеться рівноваги й гарних розмов. Сьогодні добре мирити тих, хто сперечається, але не забудьте про власні бажання. Увечері оберіть щось приємне саме для себе.

♏ Скорпіон Настрій глибокий і зосереджений, тож добре працювати над чимось одним. Не шукайте прихованих знаків у словах близької людини, а просто запитайте, що вона має на увазі.

♐ Стрілець Хочеться руху й нових вражень, але великі плани краще відкласти на потім. У стосунках будьте уважнішими до дрібниць, а вдень зробіть коротку прогулянку без мети й поспіху.

♑ Козеріг День сприяє спокійній роботі й порядку в справах. Не беріть на себе більше, ніж встигаєте, і скажіть про це прямо. Увечері порадуйте близьких увагою без зайвих слів.

♒ Водолій Ідеї приходять легко, але не всі варто одразу втілювати. У розмові з друзями слухайте більше, ніж говорите, і день принесе несподівано приємний поворот у стосунках.

♓ Риби Настрій мрійливий, тож дайте собі трохи тиші й музики. На роботі не беріть близько до серця дрібну критику, а вдома зробіть щось маленьке й приємне для близької людини.

Ще більше новин для вас