Цей метод консервації стане справжнім порятунком у зимовий період. Перець маринують цілими плодами, тому в холодні місяці його достатньо просто вийняти з ємності, наповнити обраним фаршем та приготувати смачну страву.
Поради щодо вибору інгредієнтів
Фудблогерка з ніком “danilchenko_77” продемонструвала у своєму Instagram, як правильно закривати такий овоч. Для цього радять обирати перець сорту Молдова, адже він чудово зберігає свою форму після термічної обробки. Окрім того, для цієї страви не потрібен складний склад маринаду чи велика кількість спецій.
З такої кількості продуктів вийде приблизно три банки:
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
Спочатку овочі потрібно ретельно промити, вийняти плодоніжки та очистити від насіння. Старайтеся діяти обережно, щоб не пошкодити стінки плодів, адже взимку їх знадобиться наповнювати начинкою.
Підготовлений перець слід щільно вкласти у простерилізовані трилітрові банки. Туди ж потрібно покласти лавровий лист і чорний перець горошком.
До речі, насіннєві коробочки не обов’язково викидати. Їх можна висушити і використовувати надалі як частину домашньої приправи.
Щільно наповніть банки перцем, додайте спеції та залийте окропом, після чого накрийте кришками приблизно на 15 хвилин. Потім обережно злийте воду в каструлю, додайте до неї сіль, цукор та оцет. Доведіть маринад до кипіння і знову залийте ним овочі в банках. Закатайте їх кришками, переверніть догори дном, добре вкутайте і залиште так до повного охолодження.
Головний плюс цього способу полягає в тому, що взимку не виникне потреби шукати якісний великий перець для фарширування. Овочі вже очищені, зберігаються цілими і повністю готові до використання. Таку консервацію зручно робити наприкінці літа, коли сезонний врожай доступний у великій кількості. Авторка рецепта радить закривати одразу кілька банок, бо така заготівля взимку точно знадобиться.
Використовувати продукт легко: дістаньте потрібну кількість перців, дайте стекти маринаду і наповніть їх м’ясною, рисовою чи іншою улюбленою начинкою.
Допис, поширений користувачем @danilchenko_77
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом кабачкової ікри, яку нерідко називають “кетчупом”.
А що ви думаєте про цей спосіб заготівлі? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
♈ Овен День підходить для швидких рішень у роботі, але уникайте суперечок із колегами. Увечері варто прогулятися й перемкнути увагу на приємні домашні справи.
♉ Телець Зосередьтеся на поточних завданнях і не бійтеся просити про допомогу. У спілкуванні з близькими проявіть терпіння, навіть коли погляди помітно розходяться.
♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні відкриє двері до цікавих ідей. Не хапайтеся за все одразу, краще доведіть одну важливу справу до повного завершення.
♋ Рак Емоційний фон стабільний, тому сміливо беріться за відкладені питання. Приділіть вечір щирим розмовам із рідними, це додасть вам внутрішнього спокою та тепла.
♌ Лев Робочий запал принесе чудові результати, якщо не тиснути на оточення. Знайдіть час для улюбленого хобі або спокійного відпочинку без робочих чатів і дзвінків.
♍ Діва Чудовий момент для наведення ладу в планах і на робочому столі. У стосунках допоможе щира усмішка та вміння вчасно вислухати чужу думку.
♎ Терези Шукайте баланс між робочими обов'язками та власними бажаннями. Не відкладайте важливу розмову з партнером, відвертість допоможе розставити всі крапки над «і».
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Уникайте різких зауважень на адресу друзів, краще підтримайте їхні починання доброю порадою.
♐ Стрілець Оптимістичний настрій допоможе легко впоратися з купою дрібних справ. Вечір ідеально пасує для планування майбутніх поїздок або зустрічі зі старими знайомими.
♑ Козеріг Практичний підхід до справ гарантує продуктивний день. Не забувайте робити перерви під час роботи, аби зберегти бадьорість і гарний настрій до вечора.
♒ Водолій Нестандартні ідеї знайдуть підтримку серед колег чи однодумців. Залишіть трохи часу для спонтанної прогулянки, щоб надихнутися на нові цікаві проєкти.
♓ Риби Прислухайтеся до власних почуттів і не перевантажуйте себе зайвими завданнями. Тепла атмосфера вдома допоможе розслабитися й відновити сили після робочого дня.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
