Майонез можна замінити на сметану
Цей салат з куркою та чорносливом — ніжна, ситна та дуже святкова страва, яка легко готується, але виглядає як ресторанна. Поєднання м’якої курки, солодкуватого чорносливу та сиру створює ідеальний баланс смаку, який подобається більшості гостей.
Інгредієнти:
- куряче філе — 300 г
- чорнослив — 150 г
- яйця — 3 шт.
- твердий сир — 150 г
- майонез (за смаком)
- за бажанням — волоські горіхи
Куряче філе відваріть у підсоленій воді до готовності, охолодіть і наріжте кубиками.
Викладіть курку першим шаром на тарілку та злегка змастіть майонезом.
Чорнослив промийте теплою водою, за потреби замочіть на кілька хвилин у гарячій воді, після чого наріжте невеликими шматочками. Викладіть поверх курки та знову злегка змастіть майонезом.
Яйця відваріть, охолодіть, очистіть і натріть на великій тертці. Викладіть наступним шаром та також додайте трохи майонезу.
Сир натріть на дрібній тертці й викладіть верхнім шаром, злегка притиснувши ложкою, щоб салат тримав форму.
За бажанням зверху можна додати подрібнені волоські горіхи — вони чудово поєднуються з чорносливом і додають пікантності.
Готовий салат прикрасьте зеленню або шматочками чорносливу. Перед подачею бажано охолодити.
Поради:
- майонез можна замінити на сметану або йогурт для легшого варіанту;
- чорнослив можна злегка обсмажити для більш насиченого смаку;
- для яскравішого смаку використовуйте витримані сорти сиру (наприклад, чеддер або пармезан).
Такий салат ідеально підходить для святкового столу — він ніжний, соковитий і завжди першим зникає зі столу.
Джерело: tsn.ua
