Салат «Сніговий ліс» — виглядає скромно на перший погляд, а на смак — це їжа Богів

Зміст

Приготую з простих продуктів неймовірно смачний і дуже красивий салатик! Всі хто спробував каже, що це їжа Богів, я погоджуюсь!

Інгредієнти:

Філе куряче 350 г
Сіль, солодка паприка, чорний мелений перець
Печериці 400 г
Цибуля 200 г
Морква 200 г
Олія для обсмажування
Сир твердий 150 г
Яйця відварені 5 шт.
Чорнослив 150 г
Цибуля зелена 80 г

Соус:

Майонез 400 г
Кріп за смаком
Часник за смаком
Чорний мелений перець за смаком

Приготування:

Куряче філе нарізаю довільними шматочками. Далі кожен шматочок я буду відбивати. Беру пакет, кладу в нього шматочок м’яса, накриваю і злегка відбиваю. Сильно перетворювати на фарш не потрібно, лише трохи. Це робиться для того, щоб м’ясо швидше обсмажилося і його було зручніше нарізати після смаження. Відбите філе складаю в миску і мариную, додаю сіль, солодку паприку, чорний мелений перець. Спеції можна брати будь-які, які любите, але без солі, щоб не пересолити. Усе добре перемішую і обсмажую відбивні по одній, не купою, до повної готовності.

🌤️ Погода по областях УкраїниПодивитися прогноз у своїй області →

Беру свіжі печериці. Я їх нарізаю не дуже дрібно — це важливо. Капелюшки розрізаю навпіл і далі нарізаю такими середніми пластинками. Гриби ще будуть обсмажуватися і підсмажаться, тож надто дрібно різати не потрібно. Тепер гриби обсмажую до готовності, додаю трохи солі й перцю.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів

Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр

«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Моркву я натираю на великій тертці. Цибулю нарізаю середнім кубиком. Цибулю з морквою обсмажую разом на олії. Готове м’ясо, гриби і овочі залишаю остигати. Обсмажену курку нарізаю тонкою соломкою.

Твердий сир натираю на тертці. Варені яйця: білки і жовтки натираю окремо, кожне в свою мисочку. Чорнослив без кісточок мию, обсушую і нарізаю соломкою. Нарізаю зелений цибулю — беру тільки зелену частину, її потрібно буде досить багато.

Соус:

Беру майонез, дрібно нарізаний кріп, свіжий часник витискаю через прес (за смаком), трохи чорного меленого перцю. Все добре перемішую. Соус виходить ароматний, гарний, із зеленими вкрапленнями кропу і дуже смачний.

Беру роз’ємне кільце 20 см. Перший шар — курка. Куряче філе я одразу перемішую з соусом, бо м’ясо саме по собі сухувате і важке. Так воно краще просочиться. Рівномірно розподіляю по дну кільця.

Другий шар – сир. Викладаю натертий сир, зверху — трохи соусу. Легенько притискаю ложкою, але не трамбую. Третій шар – чорнослив, викладаю, ущільнюю. Соус тут не додаю, бо на сирі його вже достатньо.

Четвертий шар – цибуля з морквою. Викладаю овочі, стараюся не переносити зайву олію зі сковороди — вона в салаті не потрібна. Зверху буквально крапля соусу. П’ятий шар – зелена цибуля. Шостий шар – гриби викладаю, зовсім трохи соусу. Сьомий шар – жовток + тонкий шар соусу.

Останній шар — білок. Його добре розрівнюю рукою. Соус зверху вже не потрібен. Салат прямо в кільці відправляю в холодильник мінімум на 2 години. Салати шарами обов’язково мають настоятися — тоді вони і форму тримають, і стають значно смачнішими. Після настоювання знімаю кільце — і подивіться, яка краса! Салат щільний, стабільний, дуже апетитний.