Напій з бузини: секрет приготування домашнього шампанського

Зміст

Щойно зацвітає чорна бузина, я одразу беруся за приготування свого улюбленого літнього напою. Багато хто називає його квасом, але для мене це справжнє домашнє безалкогольне шампанське — легке, ароматне, з приємною природною газованістю та освіжаючим смаком.

У спекотні дні цей напій зникає зі столу миттєво. Рідні просять добавки, гості записують рецепт, а я щороку готую його великими порціями. І все одно здається, що мало!

🌤️ Погода по областях УкраїниПодивитися прогноз у своїй області →

Інгредієнти

15 великих суцвіть чорної бузини;
1 кг цукру;
3 лимони або лайми;
10 л чистої питної води.

За бажанням замість лимонів можна використати 30 г лимонної кислоти.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр

Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Як приготувати

У велику ємність налийте воду, додайте суцвіття бузини, цукор і лимони, нарізані тонкими кружальцями разом зі шкіркою. Ретельно перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.

Накрийте посуд марлею або кришкою, не закриваючи герметично, та залиште в теплому місці приблизно на 5 днів.

Вже через добу лимони бажано вийняти, щоб вони не надали напою зайвої гіркоти.

Поступово почнеться природне бродіння: з’являться дрібні бульбашки, а напій набуде характерного квіткового аромату бузини.

Через 5 днів процідіть напій через марлю або дрібне сито та розлийте у чисті пляшки чи банки. Після цього перенесіть його в прохолодне місце для зберігання.

Корисні поради

✔ Не закривайте ємність герметично під час бродіння.

✔ Для найкращого смаку використовуйте свіжозібрані суцвіття бузини, зібрані в суху погоду.

✔ Невеликий осад на дні пляшки — цілком природне явище, яке виникає внаслідок ферментації.

У результаті ви отримаєте напрочуд ароматний, освіжаючий і натуральний напій, який чудово втамовує спрагу в літню спеку. Недарма багато господинь щороку повертаються до цього рецепта знову і знову.

Джерело: fayno.org

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні хочеться більше руху, ніж зазвичай, тож не сидіть на місці. У стосунках допоможе щира розмова без поспіху. На роботі беріться за одну справу, а не за все одразу.

♉ Телець День сприяє спокійним справам і порядку навколо. Близькі оцінять вашу увагу, особливо дрібні знаки турботи. Не поспішайте з рішеннями про гроші, краще все перевірити двічі.

♊ Близнюки Багато думок і бажання все встигнути одразу. Виберіть головне й не розпилюйтеся на дрібниці. У розмові з близькими слухайте більше, ніж говорите, і день піде гладше.

♋ Рак Настрій м'який, тягне до домашнього затишку й тихих розмов. Приділіть час родині, це додасть сил. На роботі не беріть на себе чуже, спокійно завершіть своє.

♌ Лев Хочеться уваги й теплих слів, і ви маєте шанс їх отримати. Підтримайте колегу щирим компліментом, це повернеться. Увечері знайдіть час на те, що вас радує.

♍ Діва День добре підходить для дрібного порядку в справах і планах. Не прискіпуйтеся до себе за недоліки, краще похваліть за зроблене. У стосунках допоможе проста ввічливість.

♎ Терези Хочеться рівноваги й краси навколо. Гарний момент, щоб помиритися з кимось або просто приємно поговорити. На роботі зважте всі варіанти, перш ніж сказати остаточне слово.

♏ Скорпіон Настрій глибокий і зосереджений, легко помічаєте деталі. Використайте це для справи, яка давно чекала. У стосунках не тримайте образу в собі, скажіть про неї спокійно.

♐ Стрілець Тягне до нових вражень і розмов. Дозвольте собі невелику зміну маршруту чи планів. У роботі допоможе оптимізм, але обіцяйте лише те, що точно встигнете зробити.

♑ Козеріг День підходить для відповідальних справ і чітких домовленостей. Не забувайте робити паузи, інакше втома накопичиться. Близьким важливо відчути, що ви поруч не лише думками.

♒ Водолій Хочеться свободи й трохи несподіваних ідей. Запишіть думки, які прийдуть, вони можуть стати в пригоді. У стосунках дайте іншим простір, і атмосфера стане легшою.

♓ Риби Настрій чутливий, легко зворушуєтеся від дрібниць. Оберіть спокійний вечір і щось приємне для себе. На роботі краще працювати за планом, а не покладатися на натхнення.

Ще більше новин для вас