Перед вами рецепт надзвичайно свіжого та смачного салату для зимового зберігання. Це швидка у приготуванні маринована капуста з додаванням інших овочів. Секрет успіху полягає у добре збалансованому маринаді, де вміст оцту зовсім не відчувається. Така закуска виходить ніжною, соковитою та приємно хрумтить.
Готовий салат можна зберігати аж до весни у прохолодному льоху чи холодильнику, хоча зазвичай він з’їдається набагато раніше. Окрім того, овочева суміш стане чудовою начинкою для пиріжків або основою для смачного борщу.
Вибори під час війни: заява Федорова обурила ОП та розділила експертів
Федоров закликає провести вибори!: Звернення Федорова про корупцію, кр
«Пасажирів було видно здалеку»: у Луцьку після удару РФ палали вагони
«Слідство триває» - поліція перевіряє оточення Гайден Панеттьєрі у спр
Помідори «як із бочки» без оцту: простий рецепт для 3-літрової банки
Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили
Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк
Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ
Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов
Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор
ІНГРЕДІЄНТИ:
Капуста 5 кг
Морква 1 кг
Перець солодкий 1 кг
Цибуля 1 кг
Сіль 100 гр
Цукор 300 гр
Олія 500 мл
Оцет 9% 200 мл
Виходить 9,5 літрів: 5 банок по 1,7 літрів + 1 літр
Необхідні продукти та підготовка
Щоб приготувати цю страву, візьміть 5 кг капусти без качана, а також по одному кілограму почищених моркви, цибулі та солодкого перцю. Спочатку наріжте капусту у велику ємність. Поки овочева суміш знаходиться в холоді, вона не втрачає своїх смакових властивостей.
Моркву необхідно натерти на тертці для корейських страв та додати до загальної маси, що допоможе салату довше залишатися свіжим. Болгарський перець, незалежно від кольору, варто обирати соковитим та м’ясистим — наріжте його акуратною вузькою соломкою та змішайте з рештою інгредієнтів.
Цибулини середніх розмірів поріжте півкільцями, а якщо овочі великі — чвертькільцями, після чого додайте до інших продуктів.
Для заправки додайте 100 г солі та 300 г цукру. Влийте 500 мл олії та 200 мл дев’ятивідсоткового оцту. Обережно перемішайте овочі, намагаючись не пошкодити їхню структуру. Через певний час під дією солі та маринаду компоненти виділять сік, і об’єм салату стане меншим.
Одразу після перемішування розкладіть готову суміш у чисті скляні банки. Щільно утрамбуйте овочі всередині ємностей. Залишки соку рівномірно розподіліть між банками.
Заготовку не потрібно піддавати стерилізації, достатньо просто поставити її на зберігання у прохолодне місце. Хоча зазвичай така смачна страва зникає з запасів ще до приходу справжньої зими.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
♈ Овен Сьогодні корисно зменшити темп і не братися за все водночас. На роботі зосередьтеся на одному нагальному завданні, а вечір приділіть щирій розмові з близькими. Дрібне прибирання на робочому столі допоможе навести лад у голові.
♉ Телець День вимагає практичності та терпіння до оточення. Колеги можуть затягувати відповіді, тому розраховуйте на власні сили. У побуті варто зайнятися затишком: приготуйте просту смачну вечерю та відмовтеся від суперечок через дрібниці заради спокою.
♊ Близнюки Ваша допитливість відкриє цікаві ідеї для поточного проєкту. Не перевантажуйте себе зайвими новинами, краще зателефонуйте старому другові чи прогуляйтеся на свіжому повітрі. Увечері складіть реалістичний план на початок тижня без завищених очікувань.
♋ Рак Емоційний фон стабільний, якщо не втручатися в чужі справи. Присвятіть робочі години рутині, яку давно відкладали. Вдома чекає тепла атмосфера, якщо проявите трохи турботи до рідних і відкладете телефони під час спільного вечірнього чаювання.
♌ Лев Сьогодні ваш авторитет допоможе залагодити робоче непорозуміння, але уникайте повчального тону. У стосунках важлива взаємна підтримка, а не демонстрація правоти. Оновіть плейлист або прогуляйтеся новим маршрутом, щоб скинути напругу після активного дня.
♍ Діва Чудовий момент для наведення ладу в документах, цифрових файлах чи домашніх шафах. Системний підхід збереже час і додасть впевненості. У стосунках не критикуйте дрібні помилки партнера, краще разом обговоріть плани на найближчі вихідні.
♎ Терези Баланс між робочими завданнями та особистим простором стане головним орієнтиром. Не погоджуйтеся на сумнівні компроміси, які руйнують ваш комфорт. Приємна кава з колегою або коротка вечірня прогулянка повернуть відчуття гармонії та внутрішньої рівноваги.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильне рішення у складній робочій розмові, проте тримайте емоції під контролем. У стосунках корисна прямота без натяків. Перегляньте старі речі вдома й сміливо позбудьтеся того, що давно захаращує простір.
♐ Стрілець Оптимістичний настрій привабить однодумців, але не хапайтеся за чужі обов’язки. Робота піде легше, якщо розбити складну справу на маленькі кроки. Вечір ідеально підійде для читання книги або спокійного планування майбутньої мандрівки.
♑ Козеріг Зосередженість на результаті дасть помітні плоди у справах. Не бійтеся ввічливо відмовити тим, хто намагається перекласти на вас свої турботи. У сімейному колі проявіть гнучкість, спільна вечеря без обговорення проблем допоможе розрядити атмосферу.
♒ Водолій З’являться свіжі думки щодо оновлення побуту або робочих процесів. Запишіть їх, але не поспішайте втілювати все негайно. У спілкуванні уникайте різких оцінок, натомість порадуйте близьких щирим компліментом чи спонтанною допомогою у хатніх справах.
♓ Риби День сприятливий для творчих завдань і неспішного ритму. На роботі уникайте метушні та суперечливих обговорень. Приділіть вечір власному хобі, теплий душ і спокійна музика перед сном допоможуть повністю відновити сили та настрій.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
А що ви думаєте про це? Пишіть свою думку в коментарях та поділіться статтею з друзями!
