У цьому рецепті використовують холодний розсіл, листя хрону, вишні, дуба, смородини, кріп, тархун і щирицю. Після квашення огірки розкладають у банки, заливають чистою водою та переносять у прохолодне місце – так їх можна зберегти на зиму без оцту.
Як приготувати квашені огірки на зиму?
- Час: 30 хвилин + приблизно 10 днів на квашення
- Порцій: залежить від кількості огірків
Інгредієнти: – огірки; – листя хрону; – часник; – листя вишні; – листя дуба; – листя чорної смородини; – тархун; – зонтики кропу; – щириця. Для розсолу на 1 літр води: – 100 грамів морської не йодованої солі.
Будьте першими в курсі головного
Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.
📱 Наші Shorts🔔 Підписатися
Приготування:
- Огірки добре промийте та замочіть у холодній воді на 2 години.
- На дно великої каструлі викладіть частину зелені: листя хрону, вишні, дуба, чорної смородини, тархун, зонтики кропу, щирицю та часник.
- Зверху щільно викладіть огірки, а потім знову накрийте їх зеленню.
- У холодній воді розчиніть морську не йодовану сіль із розрахунку 100 грамів солі на 1 літр води.
- Залийте огірки розсолом, зверху поставте невеликий гніт, наприклад тарілку, накрийте каструлю кришкою та залиште при кімнатній температурі.
- Періодично промивайте тарілку, яка стоїть зверху як гніт.
- Приблизно через 10 днів огірки покриються білим нальотом і набудуть оливкового кольору.
- Після цього зелень і часник приберіть, огірки промийте та розкладіть у чисті банки.
- Кожну банку залийте чистою водою до самого верху, закрийте гвинтовою кришкою та перенесіть у погріб або поставте в темне місце для зберігання.
- Пробувати такі огірки найкраще через 1 – 2 місяці.
Читати більше: Мариновані помідори без стерилізації: простий рецепт холодного способу приготування
А що ви думаєте про цей рецепт? Поділіться враженнями в коментарях та розкажіть друзям!
Джерело: 24tv.ua
♈ Овен Сьогодні робочі справи вимагатимуть швидких рішень, але не гарячкуйте. У стосунках краще проявити терпіння, а ввечері приділіть час улюбленому хобі для перезавантаження.
♉ Телець День сприятливий для неспішного планування та рутинних завдань. Колеги оцінять вашу практичність, а вечірній затишок удома подарує приємні емоції та щиру розмову з близькими.
♊ Близнюки Ваша комунікабельність сьогодні на висоті, тож сміливо ведіть переговори та діліться ідеями. Увечері варто прогулятися на свіжому повітрі та відкласти гаджети хоча б на годину.
♋ Рак Зосередьтеся на власних пріоритетах і не беріть на себе чужі обов'язки. Щира підтримка близької людини допоможе зняти напругу після насиченого робочого дня.
♌ Лев На роботі ви в центрі уваги, тож сміливо беріть ініціативу до своїх рук. У спілкуванні уникайте надмірної критики, щоб зберегти гармонію та теплий настрій у команді.
♍ Діва Чудовий день для наведення ладу в документах та завершення давніх завдань. Увечері дозвольте собі розслабитися, відпустіть прагнення до ідеалу й насолодіться смачною вечерею.
♎ Терези Дипломатичність допоможе вирішити будь-яке непорозуміння з колегами чи друзями. Не бійтеся зробити паузу посеред дня, щоб перепочити й упорядкувати власні думки та бажання.
♏ Скорпіон Інтуїція підкаже правильний вихід із заплутаної робочої ситуації. Уникайте порожніх суперечок, краще спрямуйте всю енергію на важливий проєкт або приємні плани на вихідні.
♐ Стрілець Оптимістичний настрій заряджатиме всіх навколо, тому зустрічі та робочі обговорення минуть успішно. Знайдіть час для спонтанної розмови з давнім другом — це принесе натхнення.
♑ Козеріг Чіткий графік допоможе впоратися з купою справ без зайвої метушні. Після роботи перемкніться на побутові радощі або цікаву книжку, залишивши всі робочі клопоти в офісі.
♒ Водолій Свіжий погляд на звичні завдання дозволить завершити справи значно швидше. Поділіться своїми задумами з однодумцями — разом вам вдасться створити дійсно щось цікаве й корисне.
♓ Риби Довіряйте внутрішньому відчуттю під час прийняття рішень. Спокійний темп роботи вбереже від дрібних помилок, а теплий вечір у колі родини створить відчуття затишку.
📩 Розсилка
Головне за день - одним листом
Щовечора надсилаємо топ-5 найчитаніших новин. Без спаму, відписка в один клік.
Ще більше новин для вас
КулінаріяОвочі для вінегрету більше не розвалюватимуться у водянисту кашу завдяки простому кулінарному методу
Політика«Загинеш не від безпілотника»: Портников ошелешив прогнозом про наслідки капітуляції України
ТерміновоГоловнеУдар по київській школі з понад сотнею дітей усередині: перші дані про наслідки
ПорадиКапуста лишатиметься соковитою всю зиму — перевірені способи зберегти врожай до весни
КриміналЩойно під Києвом стався напад на керівника оборонної компанії Fire Point Штілермана
СуспільствоВбивство Ірини Фаріон: у Львові оголошують вирок 20-річному В’ячеславу Зінченку
