Хрумка “Пелюстка”, яку з’їдають першою: 3 інгредієнти + капуста – і закуска готова. Рецепт

Зміст

Любите хрумкі закуски, але звичайна капуста вже набридла? Ділимося рецептом маринованої капусти “Пелюстка” з буряком і часником. Вона готується швидко, виходить дуже смачною та неймовірно ароматною!

Основні інгредієнти:

1,3 кг капусти білокачанної;
1 шт. (280 г) буряка;
5 (20 г) зубчиків часнику;
60 мл рослинної олії.

Для маринаду:

1,5 л води;
150 г цукру;
3 ст. ложки солі;
150 мл столового оцту 9%;
6 шт. чорного перцю горошком;
3 шт. лаврового листка.

Для прикраси (за бажанням):

1 гілочка свіжої петрушки.

Спосіб приготування:

Спершу підготуємо продукти. Для маринування капусти також знадобиться банка із кришкою об’ємом 3 л.

Миємо капусту, видаляємо качан і пошкоджені листки. Нарізаємо капусту невеликими квадратиками із стороною приблизно 4 см.

Будьте першими в курсі головного

Додайте «Силу Слова» до улюблених джерел у Google — і наші новини будуть вище у вашому пошуку.

📱 Наші Shorts🔔 Підписатися

Росія може атакувати НАТО найближчими роками: у розвідці США розкрили

Сімейна драма Кличка та Панеттьєрі: чому боксер забрав опіку над доньк

Федоров вимагає від Зеленского публічно відповісти про корупцію в оточ

Це його вибір, – Зеленський про відмову Федорова від усіх 4 запропонов

Корупція заважає завершити війну в сильній позиції, — ексміністр Федор

«Я буду дивитися, з ким пройшли шлях» - Михайло Федоров розповів, коли

«Ці люди зрештою програють»: Федоров пояснив, що призвело до його звіл

Бойфренд-аб'юзер Гайден Панеттьєрі вперше заговорив після її смерті: в

Ексміністр оборони Федоров отримав бронювання у фонді Сороса через три

Зеленський уперше відреагував на нічний масований удар: росіяни довго

Очищаємо буряк і нарізаємо брусочками середнього розміру. Очищаємо зубчики часнику. Нарізаємо їх пластинами (для більш інтенсивного смаку) або злегка придавлюємо ножем (для м’якого смакового відтінку).

На дно трилітрової банки викладаємо трохи нарізаного буряка і 1 подрібнений зубчик часнику. Додаємо шар капусти і трохи все утрамбовуємо. Повторюємо шари, чергуючи шматочки капусти, буряки і часник.

Кулінари розповіли, як приготувати капусту Пелюстку з буряком та часником

Вливаємо рослинну олію. Якщо в банці залишилося вільне місце, додаємо ще трохи капусти для того, щоб заповнити її доверху (приблизно до 1,5 кг загальної ваги).

Готуємо маринад. Вливаємо у каструлю воду, сіль і цукор. Додаємо лавровий лист і чорний перець горошком. Доводимо суміш до кипіння, помішуючи, щоб сіль і цукор повністю розчинилися.

Коли маринад закипить, вливаємо оцет. Перемішуємо маринад і вимикаємо вогонь. Невеликими порціями, з перервою в кілька секунд, вливаємо гарячий маринад у банку (так скло поступово прогрівається і банка не трісне від різкого перепаду температур).

Закриваємо банку кришкою і залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження. Коли капуста і маринад охолонуть, ставимо банку в холодильник для подальшого маринування капусти.

Починати дегустувати мариновану капусту можна вже через 12-15 годин, але чим довше маринується капуста, тим вона смачніша. Рекомендований термін зберігання готової закуски – до 7 днів. От і все, маринована капуста “Пелюстка” готова до подачі. Смачного!

Джерело: noviydoctor.com

Як розвивалася подія

Попередні наші публікації про цю історію — від найдавнішої.

Ця новина

🔮 Гороскоп на сьогодні →

♈ Овен Сьогодні енергія вирує, тож беріться за справи, які давно відкладали у довгу шухляду. На роботі колеги підтримають сміливі ідеї, але уникайте суперечок через дрібниці. Вечір присвятіть приємній прогулянці або улюбленому хобі, щоб розвантажити голову.

♉ Телець День вимагає спокою та зосередженості. Займіться фінансовим плануванням, закрийте побутові квитанції й наведіть лад у шафі. У стосунках із близькими краще поступитися амбіціями заради затишку. Смачна вечеря вдома подарує чудовий настрій і відновить внутрішню гармонію.

♊ Близнюки Ваш телефон сьогодні розриватиметься від дзвінків і повідомлень. День ідеальний для переговорів, коротких поїздок та нових знайомств. На роботі перевіряйте документи двічі, аби уникнути дрібних помилок. Увечері обов’язково вимкніть робочі чати та побудьте в тиші.

♋ Рак Емоційний фон стабільний, тому сміливо беріться за затишні домашні клопоти. На роботі не намагайтеся тягнути все самотужки, розділіть завдання з напарниками. Щира розмова з давнім другом розрадить і надихне. Приготуйте щось незвичне на вечерю.

♌ Лев Час опинитися в центрі уваги та проявити лідерські якості перед керівництвом. Ваші пропозиції оцінять належним чином, проте не перебивайте партнерів на нарадах. У романтичних справах проявіть щедрість і турботу, маленький несподіваний подарунок створить справжнє свято.

♍ Діва Практичність і тверезий розрахунок допоможуть вирішити заплутане робоче питання. Не чіпляйтеся до недоліків колег, зосередьтеся на власному дедлайні. Увечері варто навести лад у передпокої або розібрати робочий стіл, бо структурований простір швидко подарує душевний спокій.

♎ Терези Шукайте баланс між професійними обов'язками та особистим життям. Можливі дрібні розбіжності в поглядах із коханою людиною, проте щира усмішка зніме напругу. Уникайте сумнівних витрат на непотрібні дрібнички. Прогулянка парком допоможе розставити пріоритети на тиждень.

♏ Скорпіон Інтуїція сьогодні працює відмінно, тому сміливо довіряйте першому враженню. На роботі зосередьтеся на складних завданнях, де потрібна максимальна уважність. Увечері уникайте токсичних співрозмовників, проведіть час наодинці з цікавою книгою або за переглядом фільму.

♐ Стрілець Ваш оптимізм заряджатиме всіх навколо, скористайтеся цим для командної роботи. З'явиться чудова нагода обговорити плани щодо майбутньої відпустки або поїздки. Вдома перевірте справність побутових приладів. Не забувайте робити короткі перерви на чай протягом робочого дня.

♑ Козеріг Зосередьтеся на кар'єрних досягненнях і не розпорошуйте сили на плітки біля кулера. Керівництво оцінить вашу пунктуальність і дисципліну. Вдома проявіть більше м'якості до рідних, вони чекають на вашу підтримку, а не критику чи суворі настанови.

♒ Водолій День сповнений нестандартних ідей і творчого натхнення. Сміливо пропонуйте керівництву нові підходи до звичних завдань. У стосунках із друзями можлива несподівана приємна зустріч. Не забудьте вчасно пообідати та випити достатньо води замість чергової чашки міцної кави.

♓ Риби Довіряйте внутрішньому голосу, але дійте практично й послідовно. На роботі краще займатися рутинними процесами й не починати надто ризикованих ініціатив. Теплий вечір у родинному колі подарує відчуття захищеності. Знайдіть час для теплої ванни перед міцним сном.

Ще більше новин для вас