📌 Коротко про головне:
- Для приготування потрібні апельсини, лимон, свіжа м’ята, цукор та окріп.
- Фрукти перед нарізанням обов’язково промивають содою та дезінфікують спиртом.
- Заготовки настоюються під ковдрою протягом двох діб до повного розчинення цукру.
Сьогодні я готую дуже смачний та ароматний мохіто на зиму з апельсинів, лимона та м’яти. Напій настільки смачний, що завжди готую по декілька банок і завжди мало!
Інгредієнти:
На одну 3-літрову банку:
- 1 великий або 2 середніх апельсина
- 3-4 часточки лимона
- 2-3 гілочки м’яти на кожну банку
- 200 г цукру на кожну банку
- окріп
Приготування:
Спочатку ретельно мию апельсини та лимон. Для цього спершу використовую харчову соду, а потім додатково протираю фрукти спиртом. Даю їм добре обсохнути. Трилітрові банки також попередньо добре мию. З апельсинів зрізаю верхівки та нарізаю їх часточками. В кожну банку викладаю апельсини. Лимон також нарізаю невеликими скибочками та додаю по 3–4 часточки в кожну банку. Більше класти не варто, щоб напій не вийшов занадто кислим.
Після цього додаю в кожну банку по дві гілочки свіжої м’яти. Саме вона надає напою той неповторний освіжаючий аромат, за який усі так люблять домашнє мохіто. Потім всипаю в кожну банку по одній склянці цукру. Заливаю банки окропом до самого верху, накриваю стерильними кришками та одразу закочую. Після закатування обережно перекочую банки по столу, щоб цукор швидше розчинився у гарячій воді.
Готові банки перевертаю догори дном і ставлю на ковдру. Добре вкриваю теплою ковдрою і залишаю настоюватися на дві доби. Уже через деякий час видно, як цукор, що спочатку осів на дно, повністю розчиняється. Через 48 годин ароматне мохіто з апельсинами, лимоном і м’ятою повністю готове. Напій виходить дуже запашним, освіжаючим і нагадує справжній літній коктейль. Взимку достатньо відкрити баночку, щоб відчути смак літа та насолодитися чудовим домашнім напоєм.
